ΣΟΥΠΕΣ
Σούπα Borscht
Συστατικά 2 κρεμμύδια 50 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 1 πράσο 2 στικ σέλερι 1 καρότο 2 σκ. σκόρδο 400 γρ. πατάτες 3...
Κρεατόσουπα με λαχανικά
Συστατικά 1 κιλό μοσχάρι, ποντίκι αλάτι πιπέρι 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 2 φύλλα δάφνης 2 κλ. δεντρολίβανο...
Καροτόσουπα
Συστατικά 2 πράσα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ξερά 6 καρότα, μεγάλα 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. κρασί λευκό...
Μανιταρόσουπα
Συστατικά Για τη μανιταρόσουπα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, λευκά ξερά 2 σκ. σκόρδο θυμάρι 1 κιλό μανιτάρια champignon 100 γρ. κρασί λευκό...
Σούπα γκασπάτσο
Συστατικά 2 κιλά ντομάτες, ώριμες 1 κρεμμύδι 1 αγγούρι 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά τσίλι, πράσινη 2 σκ. σκόρδο αλάτι 1 κ.σ. δυόσμο...
Κρεατόσουπα αβγολέμονο
Συστατικά 1 κιλό μοσχάρι, ποντίκι αλάτι πιπέρι 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 1 κύβο κότας...
Ψαρόσουπα στη χύτρα ταχύτητας
Συστατικά 700 γρ. πατάτες 2 κρεμμύδια 2 καρότα 2 στικ σέλερι 1 σκ. σκόρδο 1 πρέζα μπούκοβο 2 φύλλα δάφνης 2 αστεροειδείς γλυκάνισους...
Βελουτέ σούπα με μπρόκολο
Συστατικά Για τη σούπα 1 κρεμμύδι 2 στικ σέλερι 1 πράσο 1 σκ. σκόρδο 900 γρ. μπρόκολο 50 γρ. κρασί λευκό 500 γρ....
Κρεατόσουπα στη χύτρα ταχύτητας
Συστατικά 1 κιλό μοσχάρι, ποντίκι αλάτι 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. πατάτες 2 καρότα 2 κρεμμύδια 3 στικ σέλερι 2 φύλλα δάφνης 1...
