Κατηγορία: ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

1000049757-1280x853.jpg

28 Ιανουαρίου, 2024
“Deligreco: Η Κορυφαία Γαστρονομική ελληνική Πένα της Κοπεγχάγης” Στην καρδιά της Κοπεγχάγης, το Deligreco αναδεικνύεται ως ο απόλυτος προορισμός για τους απαιτητικούς καλοφαγάδες. Με την υπογραφή της ελληνικής γαστρονομίας, το εστιατόριο προσφέρει μια μοναδική εμπειρία γεύσης, ενσωματώνοντας τις αγαπημένες γεύσεις της Ελλάδας στο κοινό της Δανέζικης πρωτεύουσας. “Αρωματικές Νότες Ελλάδας στην Σκανδιναβική Αισθητική” Οι Δανοί […]

100004968-1280x628.jpg

16 Ιανουαρίου, 2024
Επιμόρφωση τεχνικών ασφαλείας – Η νέα εγκύκλιος εφαρμογής Ενημέρωση Πιστοποιητικών Επιμόρφωσης: Παράταση Ισχύος μέχρι το 2026 Σύμφωνα με τις πρόσφατες ανακοινώσεις της Υπουργικής Απόφασης 2432/12.01.2024 και της σχετικής εγκυκλίου 2776/15-1-2024, τα πιστοποιητικά επιμόρφωσης για εργοδότες επιχειρήσεων Β’ και Γ’ κατηγορίας που εκδόθηκαν έως και την 31η Δεκεμβρίου 2010 παρατείνονται σε ισχύ μέχρι την 31η Δεκεμβρίου […]

100004899-1280x721.jpg

4 Ιανουαρίου, 2024
Αποκαλύψεις για Νοθευμένο Ελαιόλαδο Στις Καρδιές της Ρώμης Μια έρευνα που διεξάγει η εισαγγελία της Ρώμης φέρνει στο φως ένα σκάνδαλο με νοθευμένο ελαιόλαδο, που φαίνεται να έχει καταλήξει σε 50 εστιατόρια της πόλης. Οι αξιωματούχοι των καραμπινιέρων πραγματοποίησαν την έρευνα, εντοπίζοντας περιστατικά χρήσης νοθευμένου ελαιολάδου με πρόσθετα όπως χλωροφύλλη και βήτα καροτίνη. Η αμφιλεγόμενη […]

100004845.jpg

26 Δεκεμβρίου, 2023
Ενδιαφέροντα στοιχεία προκύπτουν από την ανάλυση των στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ για τον τζίρο στον κλάδο της Εστίασης στην Ελλάδα για το τρίτο (θερινό) Τρίμηνο του 2023. Έρευνα της Tourix, που εξειδικεύεται στο Digital Tourism Marketing, δείχνει ότι στην πλειονότητα των περιοχών, οι επιχειρήσεις εστίασης (με συνολικό τζίρο άνω των 3 δισ. ευρώ) είχαν αύξηση το […]

100004822-1280x732.jpg

23 Δεκεμβρίου, 2023
Δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ η απόφαση Α.1209/2023 σχετικά με τον καθορισμό της διαδικασίας υποβολής δήλωσης απόδοσης του τέλους διαμονής παρεπιδημούντων και του τέλους επί των ακαθαρίστων εσόδων των κέντρων διασκέδασης, εστιατορίων και συναφών καταστημάτων της παρ. 1 του άρθρου 1 του ν. 339/1976 (Α’ 136) καθώς και κάθε αναγκαία λεπτομέρεια για την είσπραξη των εν λόγω […]

100004783.jpg

16 Δεκεμβρίου, 2023
Επιστημονική μελέτη καλεί σε μείωση επεξεργασίας των προϊόντων αλεύρου ειδικά του τηγανίσματος και του ψησίματος σε υψηλή θερμοκρασία. Η οξείδωση των πρωτεϊνών που προκαλείται από την επεξεργασία τροφίμων είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία. Ένας μεγάλος αριθμός μελετών έχει επικεντρωθεί στις επιπτώσεις της θερμής επεξεργασίας στην πρωτεϊνική οξείδωση των προϊόντων κρέατος. Ως σημαντική πηγή πρωτεΐνης για τον […]

100004779.jpg

16 Δεκεμβρίου, 2023
Νομική απαίτηση οι γραπτές πληροφορίες αλλεργιογόνων σε μη συσκευασμένα τρόφιμα καθώς και η προφορική ενημέρωση από τους χειριστές τροφίμων. Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Βρετανίας FSA, αποφάσισε σε χθεσινή συνεδρίαση να προωθήσει νέο κανόνα σύμφωνα με τον οποίο οι γραπτές πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα θα επιβάλλονται και στα μη προσυσκευασμένα τρόφιμα. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, η FSA θα […]

100004771.webp

16 Δεκεμβρίου, 2023
Τα βραβευμένα, τα αυθεντικά, τα παραδοσιακά, αλλά και τα οικονομικά που αξίζουν να είναι στη μεγάλη λίστα Δοκιμάζουμε τα καλύτερα εστιατόρια σε κάθε γωνιά της Ελλάδας και καταγράφουμε τα ονόματα και τις διευθύνσεις που έχει νόημα να γνωρίζουμε όπου κι αν βρεθούμε. Έχεις πάει; Είναι η περίοδος που η γαστρονομική ζωή της χώρας ζει μια […]

100004765.png

15 Δεκεμβρίου, 2023
  O φορέας αξιολόγησης EcoVadis επιβεβαίωσε τις επιχειρηματικές δεσμεύσεις και τις επιδόσεις του Ομίλου στον τομέα της βιώσιμης ανάπτυξης. Ο Όμιλος εστίασης Goody’s-Everest απέσπασε την ασημένια διάκριση “Silver Recognition Level” από τον «EcoVadis» – έναν από τους μεγαλύτερους και πλέον αξιόπιστους διεθνείς φορείς αξιολόγησης της εταιρικής βιωσιμότητας – για τις επιχειρηματικές του πρακτικές και την προσήλωσή […]

100004764.jpg

15 Δεκεμβρίου, 2023
Οδηγός ασφαλούς χειρισμού τροφίμων για ξενοδοχειακές επιχειρήσεις που προετοιμάζουν και σερβίρουν πρωινό, γεύμα ή και δείπνο. Oι Γενικοί Κανόνες Υγιεινής είναι τα ελάχιστα μέτρα υγιεινής τα οποία θα πρέπει να εφαρμόζει μία επιχείρηση τροφίμων. Τα μέτρα αυτά θα πρέπει να εξειδικεύονται για κάθε κατηγορία επιχειρήσεων τροφίμων, όπως επιχειρείται στον παρόντα «οδηγό υγιεινής» να περιγραφούν οι απαιτήσεις […]


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ