Κατηγορία: ΑΦΙΕΡΩΜΑ

img-0975-1280x628.jpg

14 Αυγούστου, 2021
Οχτώ κωφοί ενώνουν τις δυνάμεις τους και δίνουν ζωή σε μια παρατημένη στοά στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, δίπλα στο Μοδιάνο δημιουργώντας το δικό τους καφέ και μίνι μάρκετ. Μιλούν οι πρωταγωνιστές στο ethnos.gr «Θέλω να δουλέψω στην οικοδομή» είπε πέρσι το καλοκαίρι ο Μπερνάρ Χαϊνάρι σε έναν εργοδηγό στην Ποτίδαια Χαλκιδικής που ζητούσε «χέρια» για να πάρει χωρίς […]

cepanayiotis-vassiliki-ntina-kallimanis-1280x640.jpg

5 Ιουνίου, 2021
Παναγιώτης, Βασιλική και Ντίνα Καλλιμάνη Η κατάρρευση της αχαϊκής βιομηχανίας κατεψυγμένων ιχθυρών Καλλιμάνης και ο ρόλος της ως Δούρειου Ίππου για τον Τούρκο Ονέν της Dardanel, που εκτός απροόπτου θα αποκτήσει παραγωγική μονάδα ιχθυρών στην Ελλάδα, δηλαδή στην ΕΕ. Οι διαπραγματεύσεις που κοντεύουν τα δύο έτη και το deal διάσωσης που βρίσκεται στην τελική ευθεία. […]

freddo-1280x562.jpg

5 Ιουνίου, 2021
Σε όλους μας έχει συμβεί να «νερώνει» το freddo μας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και άπαντες θα θέλαμε μία λύση σε αυτό το πρόβλημα. Αρχικά σίγουρα θα ξέρεις ότι το συγκεκριμένο είδος καφέ βγαίνει ζεστό από την εσπρεσιέρα και χρειάζεται κάποιο κόλπο για να μην αραιώνει στη διαδικασία κρυώματός του. Τα πράγματα είναι απλά […]

supermarket-3.jpg

2 Ιουνίου, 2021
Σούπερ μάρκετ: Μπροστά σε ένα φαινόμενο που προκαλεί μυστήριο και ανησυχία βρίσκεται η αγορά των σούπερ μάρκετ καθώς μυστηριώδης εταιρεία έρχεται από τον παγωμένο Βορρά και τα δίνει όλα…  μισοτιμής! Ενώ οι περισσότερες εταιρείες ακολουθούν μία τακτική προσφορών ανάλογα με αυτήν των supermarkets, στην Ρωσία οι βασικοί παίκτες της αγοράς αναπτύσσουν τις στρατηγικές τους με τη μορφή του hard […]

coca_cola-scaled-1-1280x800.jpg

2 Ιουνίου, 2021
Coca Cola: Συναγερμός έχει σημάνει στο «στρατόπεδο« της Coca Cola καθώς η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει στο… μικροσκόπιο τις πρακτικές της εταιρείας στην Ευρώπη. Πηγές της Coca Cola HBC επιβεβαίωσαν στο Capital.gr αυτή την εξέλιξη, δηλώνοντας: «η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενημέρωσε την The Coca-Cola Company, την Coca-Cola Hellenic Bottling Company και την Coca-Cola European Partners ότι έχει ξεκινήσει έρευνα με επίσημο αίτημα για […]

creta-farms_1-rain.jpg

1 Ιουνίου, 2021
Creta Farms: Τέλος και επίσημα! Η «Αλλαντοβιομηχανία Ρεθύμνου» είναι η νέα επωνυμία της επιχείρησης που παίρνει τη θέση της Creta Farms. Το τέλος εποχής για την άλλοτε κραταιά αλλαντοβιομηχανία της χώρας, την Creta Farms, γράφτηκε όταν ο εμφύλιος πόλεμος των πρώην βασικών μετόχων, αδερφών Δομαζάκη την οδήγησε στο παρά ένα της καταστροφής και στα χέρια […]

korinam-1280x842.jpg

10 Απριλίου, 2021
Μαργαρίτα Πουρνάρα «Ένας Έλληνας στο Μεντόκ; Αλήθεια;». Με έκπληξη –και σίγουρα με δυσπιστία– υποδέχτηκε ο κόσμος του γαλλικού κρασιού την πώληση στον Ανδρέα Μεντζελόπουλο, το 1977, του ιστορικού Château Margaux στο φιλέτο των αμπελώνων του Μπορντό. Ιδιοκτήτης της αλυσίδας καταστημάτων Felix Potin, ο Πατρινός που ήταν εγκατεστημένος στο Παρίσι πήρε τη μεγάλη απόφαση να αγοράσει […]

chef-alain-ducasse.jpg

8 Μαρτίου, 2021
Από την Elaine Sciolino Σε κανονικές στιγμές, το εστιατόριο Aux Lyonnais είναι το ιδανικό μέρος για το κλασικό επαγγελματικό γεύμα του Παρισιού με άνεση και ευχαρίστηση. Κοντά στο Χρηματιστήριο του Παρισιού και στα γραφεία της εφημερίδας Le Figaro και του Agence-France-Presse, αυτό το μπιστρό σε ένα κτίριο του 1890 γεμίζει καθημερινά με στελέχη επιχειρήσεων, δημοσιογράφους και κυβερνητικούς γραφειοκράτες […]

ellinikesnostimieskentriki-1280x731.jpg

3 Μαρτίου, 2021
Έχοντας ενσωματώσει την τριανταπεντάχρονη εμπειρία των ιδρυτών της τόσο στον χώρο της εστίασης και δημιουργίας εδεσμάτων, όσο και στον τομέα της παραγωγής μίας απεριόριστης επιλογής από προϊόντα κοτόπουλου, κρεατοσκευασμάτων και ορεκτικών. Το εργοστασιο κρεάτων, με το εξειδικευμένο επιστημονικό προσωπικό που διαθέτει, ελέγχει καθημερινά όλες τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή προϊόντων. Στρατηγική επιλογή […]

sutzuk-loukum_522644a3bba567426a742261ca2226b2.png

19 Ιανουαρίου, 2021
Χριστίνα Τσαμουρά ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Στις Σέρρες και την Κομοτηνή το λουκούμι έχει γράψει τη δική του ιστορία. Δεν είναι μόνο τα έξοχα συριάνα λουκούμια και τα λουκουμάκια της νησιωτικής Ελλάδας φημισμένα. Στη Μακεδονία και τη Θράκη συναντά κανείς δυο ακόμη εμβληματικούς εκπροσώπους της γλυκύτατης αυτής οικογενείας… Ακανές Λαϊλιά Νερό, νισεστές, ζάχαρη, φρέσκο κατσικίσιο (ή βουβαλίσιο) βούτυρο, […]


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές – Αποκλειστικές υπηρεσίες για καταστήματα ΚΥΑ – Πιστοποιημένος φορέας αδειών δημόσιας εκτέλεσης μουσικής με αναγνώριση από τον ΟΠΙ.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ



ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ


Εγγραφή στο newsletter