Κατηγορία: ΚΡΕΑΣ

chicken-gf95e17887_1280.jpg

11 Οκτωβρίου, 2021
Απίθανο κοτόπουλο, με εξωτική γλυκοπικάντικη γεύση. Σόγια, σουσάμι και μέλι είναι τα βασικά συστατικά της αρωματικής σάλτσας του και νούντλς ή ρύζι τα ιδανικά συνοδευτικά του. Νένα Ισμυρνόγλου 15′ προετοιμασία 15′ μαγείρεμα 1 ώρα αναμονή Σύνολο: 1 ώρα και 30 λεπτά Υλικά Μερίδες: 4  500 – 600 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους περίπου 2-3 εκ.  40 ml […]

ossobuco-g24d69cee7_1280.jpg

11 Οκτωβρίου, 2021
Το απόλυτο κυριακάτικο φαγητό μας μαγειρεύει τέλεια, ο Χριστόφορος Πέσκιας. Χωρίς μυστικά. Χριστόφορος Πέσκιας 30′ προετοιμασία 50′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 20 λεπτά Υλικά Μερίδες: 6  1 κοτόπουλο, κομμένο σε 6 – 8 κομμάτια  1 πακέτο χοντρά μακαρόνια  2 ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ  4 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες αλλά ολόκληρες (ή όσο σκόρδο θέλουμε)  2 κονσέρβες (420 γρ. […]

xoirinoakis.jpg

18 Δεκεμβρίου, 2020
Συστατικά 2 1/2 κιλά χοιρινό, μπούτι, χωρίς κόκαλο 1 κιλό πατάτες baby, βρασμένες 2 λεμόνια 10 κλ. θυμάρι, φρέσκο 20 γρ. ελαιόλαδο Για την μαρινάδα 50 γρ. μουστάρδα, καυτερή 50 γρ. μέλι 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κύμινο ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια πιπέρι 3 κύβους λαχανικών Για το γλάσο 120 γρ. μέλι 50 γρ. […]

alakremakis.jpg

18 Δεκεμβρίου, 2020
Συστατικά 1 κρεμμύδι, μεγάλο 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 400 γρ. μανιτάρια champignon 1 κ.σ. εστραγκόν, αποξηραμένο 100 ml κρασί λευκό 800 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 30 ml κονιάκ 100 ml νερό 1 κύβο κότας Maggi 150 ml κρέμα γάλακτος 35% Για το σερβίρισμα ρύζι μπασμάτι Μέθοδος Εκτέλεσης Δείτε τη συνταγή στη […]

XOIRINESAKIS.jpg

18 Δεκεμβρίου, 2020
Συστατικά 100 γρ. ελαιόλαδο 2 κύβους κότας 1-2 κ.σ. μουστάρδα ξύσμα λεμονιού, από 2-3 λεμόνια χυμό λεμονιού, από 2-3 λεμόνια 1-2 σκ. σκόρδο 1-2 κ.σ. μέλι 1,5 κιλό μπριζόλες χοιρινές, καρέ 6 πατάτες, μέτριες, καθαρισμένες 1 κ.γ. ρίγανη 200 ml νερό, ζεστό πιπέρι θυμάρι ρίγανη Μέθοδος Εκτέλεσης Δείτε τη συνταγή στη νοηματική εδώ!   Προθερμαίνουμε τον […]

moysakasakis.jpg

18 Δεκεμβρίου, 2020
Συστατικά 3 πατάτες, μεγάλες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 κολοκυθάκια, μεσαία 2 μελιτζάνες θυμάρι αλάτι πιπέρι Για τον κιμά 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα 1 σκ. σκόρδο 3 πρέζες ζάχαρη κρυσταλλική 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. κοφτό κανέλα 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 400 γρ. […]

kolokythakiaakis.jpg

18 Δεκεμβρίου, 2020
Συστατικά 8 κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 καρότο 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 150 γρ. ρύζι γλασέ 50 γρ. κρασί λευκό 500 γρ. νερό 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1/3 ματσάκι μαϊντανό 1/3 ματσάκι δυόσμο 1/3 ματσάκι άνηθο ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Για τη σάλτσα 80 γρ. βούτυρο 80 […]

kotopoyloakis.jpg

17 Δεκεμβρίου, 2020
Αυτοκρατορικό κοτόπουλο (Imperial piccata chicken) Συστατικά Για την κρούστα 100 γρ. ψωμί 40 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. θυμάρι, ξερό 60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου πιπέρι, αρκετό, φρεσκοτριμμένο μαϊντανό, ψιλοκομμένο Για το κοτόπουλο 1 κύβο κότας 250 ml νερό 240 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 50 ml κρασί λευκό, προαιρετικά 2 […]

kotsi.jpg

17 Δεκεμβρίου, 2020
Τέλεια ιδέα για τις γιορτές! Χοιρινό, μελωμένο κότσι με φανταστική μαρινάδα με πολλά αρωματικά! Απλά δοκίμασε το! Υλικά 120 ml ελαιόλαδο 300 ml κόκκινο κρασί 250 ml χυμό πορτοκάλι Χυμό από 1 λεμόνι 2 κ. σούπας μουστάρδα 1 κ. σούπας μέλι Πιπέρι 3 φύλλα δάφνης Ρίγανη Δεντρολίβανο 2 κότσια 2.200 γρ.με το δέρμα τους 2 […]

mosxariloykoymi.jpg

12 Δεκεμβρίου, 2020
Πώς θα φτιάξετε ένα πεντανόστιμο μοσχάρι στη λαδόκολλα. Υλικά 2-3 κιλά μοσχάρι στηθοπλευρές ή κότσι με το κόκκαλο 8-10 πατάτες ολόκληρες αλάτι πιπέρι 4-5 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες και με το φλούδι τους χυμό από 1 λεμόνι & 1 πορτοκάλι 3 μεγάλες λαδόκολλες Εκτέλεση Ανάβουμε το φούρνο να κάψει. Αλατοπιπερώνουμε κρέας και πατάτες. Τυλίγουμε στις λαδόκολλες, […]


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές – Αποκλειστικές υπηρεσίες για καταστήματα ΚΥΑ – Πιστοποιημένος φορέας αδειών δημόσιας εκτέλεσης μουσικής με αναγνώριση από τον ΟΠΙ.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ



ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ


Εγγραφή στο newsletter