Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

oyzo-2-1-1280x960.jpg

15 Αυγούστου, 2021
Το ούζο και η ιεροτελεστία του είναι μνήμη. Βαρβάρα Γκιγκιλίνη   Το Ούζο δεν είναι ποτό, είναι μνήμη, σαν αυτές που έχω από παιδί, όταν ζούσαμε στο Σίγρι της Λέσβου τα καλοκαίρια. Μέσα στην ασφάλεια του βοριά που ερχόταν από το νησάκι της «Νησιώπης» απέναντι και μπλεκόταν με τη μυρωδιά της αλμύρας και των ούζων […]

1-1280x853.jpg

24 Ιουνίου, 2021
Μεγάλο ενδιαφέρον από ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει η γαστρονομική γιορτή KOUZINA 2021, την οποία διοργάνωσαν και φέτος, στο πλαίσιο μιας επιτυχούς δεκαετούς πορείας, ο Δήμος Αριστοτέλη Χαλκιδικής σε συνεργασία με τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού και το Επιμελητήριο Χαλκιδικής. Σύμφωνα με τους διοργανωτές, πρόκειται για την πιο πετυχημένη εκδήλωση με εντυπωσιακά οφέλη για την τοπική τουριστική κοινότητα. […]

argiro-koutsou-1-1280x854.jpg

15 Μαΐου, 2021
Μάρω Παρασκευούδη  Ένα από τα πιο ωραία φαινόμενα σε ένα εστιατόριο, είναι να ξέρεις ότι ο ιδιοκτήτης του αγαπάει το καλό φαγητό. Ο Αντώνης Λιώλης είναι αυτό που λέμε “άνθρωπος της εστίασης” αλλά πάνω από όλα είναι ένας φιλόξενος οικοδεσπότης. “Ένας καλός εστιάτορας πρέπει να αγαπάει τον πελάτη, να του δίνει να φάει ό,τι τρώει ο ίδιος. Να λειτουργεί […]

mageiritsa-1280x854.jpg

2 Μαΐου, 2021
Μαγειρίτσα, μια ιστορία και μια συνταγή Από: Μελίσσα Στοΐλη  Ενα πανηγύρι αρωμάτων, γεύσεων και συμβολισμών στο πιάτο, που γίνεται το πέρασμα από τη μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής στον εορτασμό της Ανάστασης – της ψυχής και της φύσης. Το δείπνο του Μεγάλου Σαββάτου με τον ήχο των αβγών που τσουγκρίζουν, με τα φιλιά της αγάπης και το αναστάσιμο άγγελμα, […]

samiotiki-plati.jpg

1 Μαΐου, 2021
Σε όλα τα νησιά της Δωδεκανήσου σε αντίθεση με τις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας στο πασχαλινό τραπέζι δεν περιλαμβάνονταν στο μενού ο οβελίας, τα κοκορέτσια και τα συναφή εδέσματα. Το παραδοσιακό τραπέζι της Ανάστασης σε αυτά τα νησιά του Αιγαίου περιλαμβάνει μαγειρίτσα (το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου μετά το Χριστός Ανέστη) και την Κυριακή μεσημέρι […]

oval2.jpg

22 Δεκεμβρίου, 2020
Μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα συνεργασία ξεκινά σήμερα στη Θεσσαλονίκη, που σηματοδοτεί και μια νέα τάση για την πόλη: Η έμφαση στην ουσία, που είναι η πρώτη ύλη, και η υψηλή διατροφική της αξία. Η δυνατή ομάδα του ΤΡΙΖΟΝΙ sea treasures, αποβιβάζεται στη Θεσσαλονίκη και υπογράφει, στο διαχρονικό ΟΒΑΛ, γοητευτικές chef’s food stories, εμπνευσμένες από τις ιστορίες […]

iaponia.jpg

12 Δεκεμβρίου, 2020
Εθνικός Κήρυξ *Τη φωτογραφία παραχώρησε η Ναόκο Νισικάουα – Αναγνώστου Γεύτηκε για πρώτη φορά την ελληνική κουζίνα ως φοιτήτρια στο Λονδίνο, μυήθηκε στα μυστικά της όταν ήρθε να μείνει μόνιμα στην Ελλάδα κι εδώ και κάποια χρόνια «συστήνει» τις ελληνικές γεύσεις στους Ιάπωνες συμπατριώτες της, μέσω ενός blog και δύο βιβλίων στη μητρική της γλώσσα. […]

tzatziki.jpg

12 Δεκεμβρίου, 2020
Στο τραπέζι του …τουρίστα -και όχι μόνο- έχει την τιμητική του και παρά το γεγονός ότι η συνταγή παρασκευής του είναι απλή, όταν οι ξένοι επισκέπτες της χώρας μας επιστρέφουν στις πατρίδες τους φροντίζουν να πάρουν μαζί τους λίγο από το μείγμα μπαχαρικών που «απογειώνει» τη γεύση του. Αλλά ακόμη κι αν οι λάτρεις του […]

main-280.jpg

6 Δεκεμβρίου, 2020
  Γιατί όλα τα πράγματα έχουν δύο πλευρές. ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΥΠΡΙΤΖΙΩΤΗΣ   Το νόμισμα, το χαρτί, τα ρούχα σου και πολλά άλλα πράγματα που χρησιμοποιείς καθημερινά έχουν δύο πλευρές. Αν νομίζεις ότι τα αγαπημένα σου φαγητά, αυτά με τα οποία έχεις πάθει κόλλημα και παραγγέλνεις από η Wolt συνέχεια έχουν μόνο μια τότε κάνεις λάθος. Ακόμα […]

sandwich2.jpeg

6 Δεκεμβρίου, 2020
Σαν το ελληνικό τυλιχτό ή σάντουιτς (για τους Βορειοελλαδίτες) δεν έχει, αλλά υπάρχουν μερικά πεντανόστιμα σε διάφορα μέρη του πλανήτη. ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΑΪΡΑΚΤΑΡΗΣ   Μπορεί να μιλάμε για το πιο απλό και οικονομικό φαγητό του κόσμου, αλλά αν έχεις όρεξη να πειραματιστείς με τη γεύση του, το σάντουιτς μπορεί να μεταμορφωθεί ακόμα και στο πιο γκουρμέ […]


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές – Αποκλειστικές υπηρεσίες για καταστήματα ΚΥΑ – Πιστοποιημένος φορέας αδειών δημόσιας εκτέλεσης μουσικής με αναγνώριση από τον ΟΠΙ.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ



ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ


Εγγραφή στο newsletter