Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

1000049784.jpg

18 Φεβρουαρίου, 2024
Η συζήτηση γύρω από την υπαίθρια εστίαση και την Τσικνοπέμπτη αποτελεί ένα θέμα που προκαλεί διάφορες απόψεις και αντιδράσεις στους κύκλους των επαγγελματιών του κλάδου, καθώς και στις αρχές. Από τη μία πλευρά, ο ΣΚΕΑΝΑ έχει εκφράσει ξεκάθαρη θέση υπέρ της προστασίας της συστεγαζόμενης εστίασης και έχει ζητήσει μέτρα για την αντιμετώπιση της ασυδοσίας. Από […]

1000049757-1280x853.jpg

28 Ιανουαρίου, 2024
“Deligreco: Η Κορυφαία Γαστρονομική ελληνική Πένα της Κοπεγχάγης” Στην καρδιά της Κοπεγχάγης, το Deligreco αναδεικνύεται ως ο απόλυτος προορισμός για τους απαιτητικούς καλοφαγάδες. Με την υπογραφή της ελληνικής γαστρονομίας, το εστιατόριο προσφέρει μια μοναδική εμπειρία γεύσης, ενσωματώνοντας τις αγαπημένες γεύσεις της Ελλάδας στο κοινό της Δανέζικης πρωτεύουσας. “Αρωματικές Νότες Ελλάδας στην Σκανδιναβική Αισθητική” Οι Δανοί […]

1000049756-1280x850.webp

28 Ιανουαρίου, 2024
“Συσσερά: Το Χοιρινό Καρναβάλι της Μυκόνου” Στο παραδοσιακό γαστρονομικό ταξίδι της Μυκόνου, οι μάγειρες του Mykonos Gastronomy Club προσφέρουν μια χειμερινή γεύση που αναδεικνύει τον πλούτο της κυκλαδίτικης παράδοσης. Από τα συσσερά και τα λουκάνικα έως τους χοιρινούς κεφτέδες, τα πιάτα αναδεικνύουν την αυθεντικότητα και τη βαθιά ρίζα του νησιού. “Μυκονιάτικα Συσσερά: Τα Κρυφά Γαστρονομικά […]

1000049748-1280x854.webp

26 Ιανουαρίου, 2024
Η σαλμονέλα κατέκτησε πρωτιά στην Αυστρία το 2023, και η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της χώρας AGES κηρύσσει την πιο σοβαρή τροφική επιδημία με 24 κρούσματα σε έξι περιοχές. Το βακτήριο Salmonella Strathcona διακυβεύει την υγεία των πολιτών. Μέχρι στιγμής, δεν έχει καθοριστεί η πηγή της επιδημίας, καθώς η έρευνα εκτελείται σε διεθνές επίπεδο. Τα 24 […]

100004940-1-1280x721.jpg

10 Ιανουαρίου, 2024
Καθώς περάσαμε στο κατώφλι του νέου έτους, ας πραγματοποιήσουμε έναν ευχάριστο περίπατο στον δρόμο των αναμνήσεων και ας ξαναζήσουμε την γλύκα των στιγμών – τις κορυφαίες συνταγές που μας χάρισε το παρελθόν. Και πρωταθλητές αναδεικνύονται τα υπέροχα πιάτα της ΄΄λαδερής΄΄ μας κουζίνας. Συνεχίζουν να εντυπωσιάζουν – μαγειρεμένα, ψημένα, για όλους μας, παρουσιασμένα με αγάπη. Και […]

100004918-1280x853.webp

6 Ιανουαρίου, 2024
Το Chobani και η Επανάσταση του Ελληνικού Γιαούρτου στην Αμερική Ο Hamdi Ulukaya, Διευθύνων Σύμβουλος της Chobani, έχει καταφέρει να μετατρέψει το ελληνικό γιαούρτι σε έναν πυλώνα της αμερικανικής διατροφής, διαδίδοντας την αγάπη για αυτό σε όλη τη χώρα. Η επιτυχημένη πορεία του Ulukaya και του Chobani αποτελεί ένα εμπνευσμένο κεφάλαιο στο χώρο της επιχειρηματικότητας. […]

100004912.jpg

5 Ιανουαρίου, 2024
Το αναγνωρισμένο διαδικτυακό περιοδικό υψηλής κουζίνας FNL αποκαλύπτει τους Σεφ που διαμόρφωσαν το γαστρονομικό τοπίο της Ελλάδας για το νέο έτος. Η λίστα “The Chefs Power List” για το 2024 παρουσιάζει τους εκατό κορυφαίους σεφ που ξεχώρισαν για την επιρροή τους, τη δημιουργικότητά τους και τη συνεισφορά τους στην εξέλιξη της γαστρονομίας. Το “The Chefs […]

100004874-1280x720.jpg

29 Δεκεμβρίου, 2023
Με ατμόσφαιρα θαλπωρής Οι γιορτές ευνοούν τις οικογενειακές βόλτες και οι οικογενειακές ταβέρνες που ακολουθούν από τη Δροσιά μέχρι το Φάληρο, καλύπτουν όλες τις γευστικές επιθυμίες. Φρεσκοψημένα πεϊνιρλί για μικρούς και μεγάλους, ζουμερά μπιφτέκια, σπιτικά μαγειρευτά και ό,τι άλλο βάλεις ο νους γεμίζουν το τραπέζι. Ελευθεριάδης Ο φημισμένος Ελευθεριάδης στη Δροσιά (Σολωμού 26), ψήνει στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο σε […]

100004872-1280x720.jpg

29 Δεκεμβρίου, 2023
Ούτε καρφίτσα δεν έπεφτε στα μαγαζιά το χριστουγεννιάτικο τετραήμερο Με σύμμαχο τον καλό καιρό οι επιχειρήσεις έκαναν νέα αρχή μετά τις πλημμύρες – Αισιοδοξία και για Πρωτοχρονιά και Φώτα «Δυνατό» σε κίνηση και τζίρους ήταν για τον χώρο της εστίασης στον Βόλο, το τετραήμερο των Χριστουγέννων. Η εστίαση στην κυριολεξία «βούλιαξε» από κόσμο και για […]

100004857.jpg

27 Δεκεμβρίου, 2023
Μετά την κατάκτηση της δεύτερης θέσης στις «τοπ» κουζίνες του πλανήτη από το Taste Atlas η Ελλάδα απέσπασε ακόμη μία διάκριση για την μπουγάτσα. Ειδικότερα, στην κατηγορία «Το καλύτερο πρωινό του κόσμου για το 2023» η μπουγάτσα καταλαμβάνει την τέταρτη θέση με βαθμολογία 4,58. Το Taste Atlas για την μπουγάτσα «Η μπουγάτσα είναι μια παραδοσιακή, […]


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ