Κατηγορία: ΛΑΔΕΡΑ

100002820.jpg

7 Νοεμβρίου, 2022
Καρολίνα Δωρίτη Το κουνουπίδι είναι ένα λαχανικό τόσο ωφέλιμο όσο και παρεξηγημένο. Αλλά ο συνδυασμός κουνουπίδι με πατάτες στον φούρνο θα σε κάνει να το εκτιμήσεις. Το κουνουπίδι με πατάτες στο φούρνο ανήκει στις vegan συνταγές, αλλά δεν είναι μόνο για αυτούς που ακολουθούν αυστηρά μια vegan διατροφή. Γενικά, τέτοιου τύπου συνταγές είναι ένας τρόπος να μειώσουμε το κρέας που […]

100002651-1-1280x854.jpg

10 Οκτωβρίου, 2022
Το παραδοσιακό  λαχανόρυζο, ένα από τα πιο αγαπημένα μας λαδερά, στην καλύτερη εκδοχή του, από τη Νένα Ισμυρνόγλου. Νένα Ισμυρνόγλου   Φωτογραφία: Digital MindsFood styling: Ολίβια – ‘Αρτεμις WebbΒοηθός Food Stylist: Ματίνα ΠετρούτσαΒοηθός Props Stylist : Μαρία Γιαννουράκου   10′ προετοιμασία 30′ μαγείρεμα Σύνολο: 40′ Υλικά Μερίδες: 4  4 ½ φλιτζ. τσαγιού άσπρο λάχανο, ψιλοκομμένο (θα χρειαστούμε περίπου 3/4 από […]

100002649-1280x782.jpg

10 Οκτωβρίου, 2022
Το δικό μας κόμφορτ ριζότο δεν είναι άλλο από ένα καλομελωμένο ριζότο με όλη τη γλύκα του πράσου και τη φρεσκάδα των μυρωδικών. Νένα Ισμυρνόγλου Φωτογραφία + Βίντεο: Digital MindsFood styling: Ολίβια-Άρτεμις WebbΒοηθός Food Stylist: Ματίνα ΠετρούτσαΒοηθός Props Stylist : Μαρία Γιαννουράκου   20′ προετοιμασία 25′ μαγείρεμα Σύνολο: 45′ Υλικά Μερίδες: 4 – 6  1.200 γρ. πράσα κομμένα σε […]

10000616paskedi-1280x807.jpg

27 Απριλίου, 2022
Αν μαγειρέψεις ρεβύθια, βάλε δύο πακέτα για να σου μείνουν και να φτιάξεις ετούτο το τέλειο ανατολίτικο άλειμμα-ντιπ. Χριστόφορος Πέσκιας Φωτογραφία + Βίντεο: Digital MindsFood styling: Ολίβια-Άρτεμις WebbΒοηθός Food Stylist: Ματίνα ΠετρούτσαΒοηθός Props Stylist : Μαρία Γιαννουράκου   20′ προετοιμασία 30′ μαγείρεμα 12 ώρες αναμονή Σύνολο: 12 ώρες και 50′ Υλικά Μερίδες: 6-8 Για το χούμους  250 γρ. ρεβύθια, μουλιασμένα […]

patatesfoyrnoyakis.jpg

18 Δεκεμβρίου, 2020
Συστατικά 1 κιλό πατάτες 2 λεμόνια 1 1/2 λίτρο νερό 1-2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο 2 σκ. σκόρδο 70 γρ. ελαιόλαδο 30 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά μπιφτέκια κοτόπουλο, για το σερβίρισμα Μέθοδος Εκτέλεσης Δείτε το βίντεο στη νοηματική εδώ. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα. Βάζουμε στον φούρνο το ταψί που […]

Spanakoryzo_0097.jpg

22 Νοεμβρίου, 2020
ΤΟ ΛΙΤΟ ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ ΚΑΙ ΤΑ 5 ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ (VIDEO) Το σπανακόρυζο που αρκετός κόσμος θεωρεί ως ένα ταπεινό φαγητό, για μένα είναι ένα απ΄ τα πιο νόστιμα και σοφά πιάτα της παραδοσιακής Ελληνικής μαγειρικής. Η συνταγή συνδυάζει 6 απλά υλικά με το λάδ και χωρίς καμία περίτεχνη τεχνική, παράγει στην πορεία ένα εξαιρετικά γευστικό αλλά και […]

manitaria.jpg

12 Νοεμβρίου, 2020
Ραγού μανιταριών με παπαρδέλες Δείτε πώς γίνεται Υλικά 1,5 Ώρα Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 4-6 Άτομα 30g Αποξηραμένα Μανιτάρια Πορτσίνι 80ml Ελαιόλαδο 2 Μικρά Κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 Μικρά Καρότα, ψιλοκομμένα 2 Μικρά Στικς Σέλερι, ψιλοκομμένα 1 Κλαδάκι Φρέσκο Δεντρολίβανο 2 Κλαδάκια Φρέσκο Θυμάρι 2 Φύλλα Φασκόμηλο 2 Σκελίδες Σκόρδο, τριμμένες ½ κ.γ. Μπούκοβο 60ml Λευκό […]


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ