ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

Η μακρά διαδρομή του «ακαταμάχητου γητευτή» του καλοκαιριού στον χρόνο και πώς εμπλέκεται σε αυτή το ελληνικό δαιμόνιο Στην παιδική μνήμη τουλάχιστον δύο γενεών υπήρξε συνυφασμένο με το εύρος του θέρους. Το πρώτο παγωτό «άνοιγε» την εποχή της ξεγνοιασιάς και το τελευταίο σηματοδοτούσε την έναρξη μιας νέας μαθητικής σεζόν. Η παγωμένη λιχουδιά των διαφόρων γεύσεων, […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Απονεμήθηκαν για ακόμη μία χρονιά τα βραβεία ελληνικής κουζίνας από το περιοδικό «Αθηνόραμα», με μεγάλο νικητή τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου. Η τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας στα κορυφαία εστιατόρια της χώρας που υπηρετούν την ελληνική γαστρονομία έγινε την Τετάρτη 14 Ιουλίου στο ξενοδοχείο Makedonia Palace της Θεσσαλονίκης. Ήταν μια βραδιά κατά τη διάρκεια της […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Μεγάλο ενδιαφέρον από ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει η γαστρονομική γιορτή KOUZINA 2021, την οποία διοργάνωσαν και φέτος, στο πλαίσιο μιας επιτυχούς δεκαετούς πορείας, ο Δήμος Αριστοτέλη Χαλκιδικής σε συνεργασία με τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού και το Επιμελητήριο Χαλκιδικής. Σύμφωνα με τους διοργανωτές, πρόκειται για την πιο πετυχημένη εκδήλωση με εντυπωσιακά οφέλη για την τοπική τουριστική κοινότητα. […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Creta Farms: Τέλος και επίσημα! Η «Αλλαντοβιομηχανία Ρεθύμνου» είναι η νέα επωνυμία της επιχείρησης που παίρνει τη θέση της Creta Farms. Το τέλος εποχής για την άλλοτε κραταιά αλλαντοβιομηχανία της χώρας, την Creta Farms, γράφτηκε όταν ο εμφύλιος πόλεμος των πρώην βασικών μετόχων, αδερφών Δομαζάκη την οδήγησε στο παρά ένα της καταστροφής και στα χέρια […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Τα ζυμαρικά αποτελούν ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων, με μερικά μυστικά να είναι ικανά να τα απογειώσουν. Δείτε μερικές νόστιμες συμβουλές που θα τα κάνουν ακόμη πιο νόστιμα: 1. Χρησιμοποιούμε μεγάλη κατσαρόλα: τα ζυμαρικά θέλουν άφθονο νερό και χώρο για να βράζουν άνετα. 2. Επιλέγουμε το κατάλληλο είδος για την κάθε σάλτσα. Για παράδειγμα, μπορούμε […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Εάν έχετε ψιλοκόψει κρεμμύδι, ή σκόρδο στο παρελθόν, τότε ξέρετε ότι η μυρωδιά που μένει στα χέρια σας δεν φεύγει με τίποτα! Το σαπούνι δεν είναι αποτελεσματικό για να βγάλει την μυρωδιά από κρεμμύδι ή σκόρδο στα χέρια. Αν θέλετε πραγματικά να απαλλαγείτε από αυτή τη μυρωδιά, αρκεί να τρίψετε με τα χέρια σας ένα… […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Το ριζότο είναι ένα από τα πιο αγαπητά φαγητά όλων, μικρών και μεγάλων, με την παρασκευή του να μην είναι μία τόσο εύκολη διαδικασία. Το ριζότο, εκτός του ότι είναι ένα πολύ χορταστικό πιάτο, είναι και ένα φαγητό που μπορεί να γίνει σε άπειρες παραλλαγές και να ικανοποιήσει τους πάντες, ανάλογα με τις γεύσεις που […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Άπαντες έχετε παρατηρήσει ότι κατά τη διάρκεια κατανάλωσης καυτερών ή πικάντικών φαγητών, η μύτη σας τρέχει και τα μάτια σας δακρύζουν, ιδιαιτέρως αν τα καταναλώσετε σε μεγάλες ποσότητες. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ για ποιο λόγο συμβαίνει κάτι τέτοιο; Όπως αναφέρει το mentalfloss.com, η καψαϊκίνη είναι η χημική ουσία που βρίσκεται συγκεντρωμένη στον ιστό των καυτερών πιπεριών της […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Οι Τούρκοι έρχονται στην Ελλάδα, καθώς ετοιμάζονται να εξαγοράσουν την ελληνική εταιρεία κατεψυγμένων θαλασσινών «Καλλιμάνης». Η ελληνική βιομηχανία αφελληνίζεται τα τελευταία χρόνια λόγω κρίσης με διαφόρους ξένους επενδυτές να αγοράζουν τις ελληνικές εταιρείες, ενώ πολλές ελληνικές εταιρείες πηγαίνουν πλέον στο εξωτερικό. Στο πλαίσιο αυτό έρχεται και η τουρκική εταιρεία Dardanel Onentas να αγοράσει την «Καλλιμάνης», που είναι […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Για τα αυγά με πέστο δεν χρειάζεται τέχνη, εκτός και αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας πέστο. @MEGANULULANI (TWITTER) Η νέα ‘τρέλα’ στο TikTok είναι τα αυγά με πέστο, τα οποία μπορούμε να φτιάξουμε όλοι. Η κοπέλα που πρότεινε την ιδέα είναι γνωστή πια, ως egg pesto girl. Νίκη Μπάκουλη Εκεί έξω θα βρείτε […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Κατηγορία: ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

Η ιστορία του παγωτού: Από τον ουρανίσκο του Μεγαλέξανδρου και του Νέρωνα στην καρδιά των διαφωτιστών

«Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2021»: Ο Λευτέρης Λαζάρου μεγάλος νικητής -Τα έξι εστιατόρια στην Αθήνα και τα 43 στην υπόλοιπη Ελλάδα που ξεχώρισαν

Δεκάδες αφιερώματα διεθνώς για τη γαστρονομία της Χαλκιδικής -Τι ξεχωρίζουν

Οριστικό: «Λουκέτο» σε κορυφαία ελληνική επιχείρηση – Πώς έφτασε στην καταστροφή

Με αυτά τα 7 μυστικά θα φτιάξετε τις πιο τέλειες μακαρονάδες

Το μυστικό για να ξεμυρίσουν τα χέρια σας από κρεμμύδι και σκόρδο (βίντεο)

Αυτά είναι τα 10 συχνότερα λάθη που κάνουμε όταν φτιάχνουμε ριζότο

Αυτός είναι ο λόγος που τα καυτερά φαγητά κάνουν την μύτη σας να «τρέχει»

Οι Τούρκοι αγοράζουν την ελληνική εταιρεία «Καλλιμάνης»: Η Dardanel πληρώνει 6,3 εκατ. ευρώ

To νέο trend του TikTok το μαγειρεύουν και οι πιο άσχετοι με την κουζίνα

Ολλανδία: Με υγειονομικό πιστοποιητικό σε μπαρ, εστιατόρια, μουσεία και θέατρα

Θεσσαλονίκη: Στα 106.000 ευρώ το πρόστιμο που «έφαγε» ο πιο διάσημος καστανάς της πόλης

Τραγωδία στη Χαλκιδική: Νεκρός 24χρονος υποβρύχιος αλιέας που αγνοούνταν