Κατηγορία: ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

chicken-gf95e17887_1280.jpg

11 Οκτωβρίου, 2021
Απίθανο κοτόπουλο, με εξωτική γλυκοπικάντικη γεύση. Σόγια, σουσάμι και μέλι είναι τα βασικά συστατικά της αρωματικής σάλτσας του και νούντλς ή ρύζι τα ιδανικά συνοδευτικά του. Νένα Ισμυρνόγλου 15′ προετοιμασία 15′ μαγείρεμα 1 ώρα αναμονή Σύνολο: 1 ώρα και 30 λεπτά Υλικά Μερίδες: 4  500 – 600 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους περίπου 2-3 εκ.  40 ml […]

ossobuco-g24d69cee7_1280.jpg

11 Οκτωβρίου, 2021
Το απόλυτο κυριακάτικο φαγητό μας μαγειρεύει τέλεια, ο Χριστόφορος Πέσκιας. Χωρίς μυστικά. Χριστόφορος Πέσκιας 30′ προετοιμασία 50′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 20 λεπτά Υλικά Μερίδες: 6  1 κοτόπουλο, κομμένο σε 6 – 8 κομμάτια  1 πακέτο χοντρά μακαρόνια  2 ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ  4 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες αλλά ολόκληρες (ή όσο σκόρδο θέλουμε)  2 κονσέρβες (420 γρ. […]

mprizola-1-1280x853.jpg

3 Οκτωβρίου, 2021
Από: Ιωάννα Ζέρβα  Όλοι έχουμε και από έναν «ψήστη» στην παρέα ή την οικογένεια. Έναν δεινό κρεατοφάγο που έχει αναγάγει το ψήσιμο του κρέατος σε επιστήμη, σε μια δική του ιεροτελεστία με βήματα και κανόνες που ακολουθεί ευλαβικά, ώστε να είναι η μπριζόλα ζουμερή, τρυφερή και ψημένη στην εντέλεια. Είναι, όμως, όλοι αυτοί οι κανόνες απαραίτητοι […]

-1280x955.jpg

3 Οκτωβρίου, 2021
Χριστίνα Δρούζα  Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι τα αυγά είναι η πιο τέλεια τροφή που υπάρχει; Είναι μια καθαρή τροφή, πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, είναι σχετικά φθηνά και τα βρίσκουμε εύκολα παντού και το, κυριότερο, είναι νόστιμα και τα μαγειρεύουμε με αναρίθμητους τρόπους. Κάθε μέρα, σε κάθε γεύμα μπορούμε να φτιάχνουμε μια διαφορετική συνταγή με αυγά. Τα […]

Benito-11-1280x720-1.jpg

1 Οκτωβρίου, 2021
Η πλούσια γαστρονομική κουλτούρα που έφεραν μαζί τους οι κάτοικοι της Κωνσταντινούπολης είναι ακόμα ζωντανή στο Παλαιό Φάληρο. Οι δρόμοι είναι γεμάτοι από καλά ζαχαροπλαστεία (εκεί βρίσκεις τα ωραιότερα τσουρέκια της Αθήνας) εστιατόρια, όπως και παντοπωλεία που αξίζει να αναζητήσεις.   «Και παστουρμά, και σουτζούκια, λακέρδα, πιπεριές με κουκουνάρι, σταφίδα και μπόλικο κρεμμύδι –αλλά άσπρο, γλυκό, […]

horis_titlo3-1280x562.png

17 Ιουλίου, 2021
Η μακρά διαδρομή του «ακαταμάχητου γητευτή» του καλοκαιριού στον χρόνο και πώς εμπλέκεται σε αυτή το ελληνικό δαιμόνιο Στην παιδική μνήμη τουλάχιστον δύο γενεών υπήρξε συνυφασμένο με το εύρος του θέρους. Το πρώτο παγωτό «άνοιγε» την εποχή της ξεγνοιασιάς και το τελευταίο σηματοδοτούσε την έναρξη μιας νέας μαθητικής σεζόν. Η παγωμένη λιχουδιά των διαφόρων γεύσεων, […]

274000-1280x628.jpg

15 Ιουλίου, 2021
Απονεμήθηκαν για ακόμη μία χρονιά τα βραβεία ελληνικής κουζίνας από το περιοδικό «Αθηνόραμα», με μεγάλο νικητή τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου. Η τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας στα κορυφαία εστιατόρια της χώρας που υπηρετούν την ελληνική γαστρονομία έγινε την Τετάρτη 14 Ιουλίου στο ξενοδοχείο Makedonia Palace της Θεσσαλονίκης. Ήταν μια βραδιά κατά τη διάρκεια της […]

1-1280x853.jpg

24 Ιουνίου, 2021
Μεγάλο ενδιαφέρον από ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει η γαστρονομική γιορτή KOUZINA 2021, την οποία διοργάνωσαν και φέτος, στο πλαίσιο μιας επιτυχούς δεκαετούς πορείας, ο Δήμος Αριστοτέλη Χαλκιδικής σε συνεργασία με τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού και το Επιμελητήριο Χαλκιδικής. Σύμφωνα με τους διοργανωτές, πρόκειται για την πιο πετυχημένη εκδήλωση με εντυπωσιακά οφέλη για την τοπική τουριστική κοινότητα. […]

creta-farms_1-rain.jpg

1 Ιουνίου, 2021
Creta Farms: Τέλος και επίσημα! Η «Αλλαντοβιομηχανία Ρεθύμνου» είναι η νέα επωνυμία της επιχείρησης που παίρνει τη θέση της Creta Farms. Το τέλος εποχής για την άλλοτε κραταιά αλλαντοβιομηχανία της χώρας, την Creta Farms, γράφτηκε όταν ο εμφύλιος πόλεμος των πρώην βασικών μετόχων, αδερφών Δομαζάκη την οδήγησε στο παρά ένα της καταστροφής και στα χέρια […]

makaronia-1-1280x562.jpg

31 Μαΐου, 2021
Τα ζυμαρικά αποτελούν ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων, με μερικά μυστικά να είναι ικανά να τα απογειώσουν. Δείτε μερικές νόστιμες συμβουλές που θα τα κάνουν ακόμη πιο νόστιμα: 1. Χρησιμοποιούμε μεγάλη κατσαρόλα: τα ζυμαρικά θέλουν άφθονο νερό και χώρο για να βράζουν άνετα. 2. Επιλέγουμε το κατάλληλο είδος για την κάθε σάλτσα. Για παράδειγμα, μπορούμε […]


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές – Αποκλειστικές υπηρεσίες για καταστήματα ΚΥΑ – Πιστοποιημένος φορέας αδειών δημόσιας εκτέλεσης μουσικής με αναγνώριση από τον ΟΠΙ.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ



ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ


Εγγραφή στο newsletter