Κατηγορία: ΨΑΡΙ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

1000049773-1280x720.jpg

6 Φεβρουαρίου, 2024
Ξυδάτα πλοκάμια χταποδιού: ένα απλό και νόστιμο μεζέ για το κρασί σας. Πώς να μαγειρέψετε το χταπόδι σας σε ξύδι και να το κάνετε απαλό και αρωματικό. – Το μυστικό για τα πιο τρυφερά και γευστικά ξυδάτα πλοκάμια χταποδιού. Η παραδοσιακή συνταγή που θα σας μεταφέρει στα ελληνικά νησιά. Ένα υγιεινό και διατροφικό πιάτο που θα σας χορτάσει.  Πώς […]

100004619-1280x853.jpg

1 Δεκεμβρίου, 2023
    Μια συνταγή με άρωμα Ελλάδας και γεύση θάλασσας Μια θεσπέσια γεύση από το Αιγαίο. Μια συνταγή που θα σας κάνει να νιώσετε σαν να είστε σε ελληνικό νησί. Μια νόστιμη και χορταστική επιλογή που θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση της. Μια κλασική ελληνική συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε. Μια συνταγή που θα σας ταξιδέψει στις γεύσεις […]

100004518-1280x853.jpg

25 Νοεμβρίου, 2023
Μια συνταγή που θα σας ξετρελάνει Ένα πιάτο πλούσιο σε γεύση και θρεπτικά συστατικά  Μια κλασική ελληνική συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε  Ένα πιάτο που θα σας θυμίσει τις καλοκαιρινές σας διακοπές  Μια συνταγή που θα σας κάνει να ξεχάσετε τις δίαιτες  Μια συνταγή που θα σας κάνει να λατρέψετε τις σουπιές  Μια συνταγή που […]

Χταπόδια_-1-1280x720.jpg

6 Ιουλίου, 2023
Οι επιστήμονες εξερεύνησαν πέντε, μέχρι σήμερα άγνωστα, θαλάσσια όρη στα βορειοανατολικά της Κόστα Ρίκα, με πλούσια βιοποικιλότητα και εκατοντάδες πλάσματα, εκ των οποίων πολλά πιθανολογείται πως είναι νέα είδη. Ερευνητές ανακάλυψαν ένα σπάνιο… «χταποδοτροφείο», ένα θαλάσσιο εκκολαπτήριο χταποδιών, στα ανοιχτά των ακτών της Κόστα Ρίκα, γεμάτο μαμάδες, αυγά και νεογέννητα χταποδάκια, σύμφωνα με ανακοίνωση του […]

100002653.jpg

10 Οκτωβρίου, 2022
Συνταγές  Άφθονα μυρωδικά, κουκουνάρι, ψιλοκομμένα λαχανικά και μελωμένο ρύζι είναι η γέμιση για τα πιο νόστιμα καλαμάρια. Τα απολαμβάνουμε είτε νηστεύουμε είτε όχι. Νένα Ισμυρνόγλου   Φωτογραφία + Εικονογράφηση: Digital MindsΒοηθός Food Stylist: Ολίβια-Άρτεμις WebbΒοηθός Food Stylist: Ματίνα ΠετρούτσαΒοηθός Props Stylist : Μαρία Γιαννουράκου 40′ προετοιμασία 30′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 10′ Υλικά Μερίδες: 4  8 μέτρια καλαμάρια, […]

100002628.jpg

7 Οκτωβρίου, 2022
Συστατικά Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω. 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 800 γρ. μπακαλιάρο αλάτι πιπέρι 200 γρ. νερό 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 30 γρ. κάππαρη 1 κ.σ. θυμάρι 200 γρ. μηλόξιδο 1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας Για το σερβίρισμα ψωμί ελαιόλαδο φέτα αλάτι πιπέρι ρίγανη Μέθοδος Εκτέλεσης […]

10000615paskedi-1280x850.jpg

27 Απριλίου, 2022
Ελαφριά και νόστιμη ψαρόσουπα με πατάτες, καρότα και σέλινο. Νένα Ισμυρνόγλου Φωτογραφία: Θεοδόσης Γεωργιάδης 45′ προετοιμασία 1 ώρα μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 45′ Υλικά Μερίδες: 6-8  1 σφυρίδα περίπου 2 κιλά, καθαρισμένη από λέπια και εντόσθια (ή άλλο μεγάλο ψάρι της αρεσκείας μας)  1 κιλό πατάτες, κομμένες κυδωνάτες  500 γρ. καρότα, σε μέτρια κομμάτια  1/2 μάτσο σέλινο, δεμένο […]

10000614paskedi-1280x960.jpg

27 Απριλίου, 2022
Όλα τα μυστικά για την πιο νόστιμη, αρωματική γαριδομακαρονάδα, με ζουμερές καλοκαιρινές ντομάτες και σπιρτόζικη κυκλαδίτικη κάππαρη από τη Νένα Ισμυρνόγλου. Νένα Ισμυρνόγλου Φωτογραφία + Βίντεο: Digital Minds   30′ προετοιμασία 45′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 15′ Υλικά Μερίδες: 6  1 κιλό γαρίδες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, μέτριες σε μέγεθος, με τα κελύφη τους  500 γρ. σπαγκέτι  7 μεγάλες […]

ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ-1280x960.jpg

2 Μαΐου, 2021
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:25′ Χρόνος μαγειρέματος:30′ Έτοιμο σε:55′ Υλικά 1 πράσο μέτριο, το λευκό μέρος, ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουτί κριθαρότο λαχανικών ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ 100 ml λευκό ξηρό κρασί 400 γρ. Ντοματάκια στον τρίφτη ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι 700 ml νερό βραστό 2 κουτιά καλαμαράκια πικάντικα Safcol 150 γρ. αρωματικά χόρτα […]

tsipoyres01.jpg

12 Νοεμβρίου, 2020
Φρέσκιες τσιπούρες Selonda στη γάστρα Δείτε πώς γίνεται Υλικά 1 Ώρα Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 2 Άτομα 5-6 Κλωνάρια Φρέσκο Δεντρολίβανο 3-4 Κλωνάρια Φρέσκια Ρίγανη 2 Τσιπούρες Selonda 3-4 Φύλλα Δάφνης 3 Τομάτες, σε ροδέλες 1 κιλό Πατατούλες Baby 125ml Ελαιόλαδο 125ml Λευκό Κρασί 125ml Χυμός Λεμονιού Αλάτι Πιπέρι ½ κ.γ. Καπνιστή Πάπρικα 60ml Νερό […]


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ