ΕΦΕΤ
Έλεγχοι για τη διανομή φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία
Προχωρά η εφαρμογή του Ευρωπαϊκού Σχολικού Προγράμματος διανομής φρούτων, λαχανικών και γάλακτος και κυρίως, οι αυστηροί έλεγχοι για τις υποχρεώσεις των αναδόχων.
Στο στόχαστρο των αρχών η αλυσίδα Εστίασης Pret a Manger – Μετρά ήδη δύο θύματα από τα προϊόντα της
Σε στενό κλοιό έχει μπει η βρετανική αλυσίδα καταστημάτων εστίασης Pret A Manger, ύστερα από τα δύο θύματα-καταναλωτές των προϊόντων της
Η μεγάλη σημασία της επιλογής των κατάλληλων προμηθευτών – Ποια είναι τα βήματα για κάθε εστιατόριο
Τα στοιχεία που πρέπει κάθε εστιατόριο να εξετάσει με λεπτομέρειες πριν επιλέξει τη συνεργασία με έναν προμηθευτή είναι αρχικά σχετικά με την ποιότητα...
Τι περιλαμβάνει η εφαρμογή του προγράμματος «Σχολικά Γεύματα» και ποια η διαδικασία
Μπαίνει σε εφαρμογή το πρόγραμμα των σχολικών γευμάτων με σταδιακή υλοποίηση εντός του διδακτικού έτους 2018-2019 για όλους τους μαθητές των Δημοτικών Σχολείων
Αυστηροί Υγειονομικοί έλεγχοι σε σχολεία και βρεφονηπιακούς σταθμούς 2018 – 2019 – Τι προβλέπει η σχετική εγκύκλιος
Η τήρηση των κανόνων υγιεινής στους κύριους, βοηθητικούς και κοινόχρηστους χώρους των σχολείων και των βρεφικών, βρεφονηπιακών – παιδικών σταθμών περνά σε ακόμα...
«Σάλος» υπό τον φόβο προστίμων με το λάδι στα εστιατόρια
Ελαιόλαδο σε σφραγισμένη συσκευασία μιας χρήσης, όπως προβλέπεται πλέον, αλλά σε μεγάλο βαθμό έχει εξαφανισθεί και το... κλασικό λαδόξιδο υπό τον φόβο του...
Μεγάλο σκάνδαλο υγιεινής στη Βρετανία: το 1/5 κρέατος σε εστιατόρια εντοπίστηκε με «λάθη ετικέτας»
Τα δείγματα ελήφθησαν από 73 καταστήματα, 50 εστιατόρια και 22 βιομηχανίες παρασκευής ή επεξεργασίας ειδών διατροφής.
Έρευνα στη Βρετανία αποδεικνύει ξεκάθαρα ότι η ποιότητα της υγιεινής ενός καταστήματος καθορίζει την επιτυχία του
Η υγιεινή καθορίζει απόλυτα την επιτυχία ενός καταστήματος. Κακά τα ψέματα, η υγιεινή είναι ακόμα ο Νο1 παράγοντας για την επιτυχία ή αποτυχία...
Vegan: όλο και περισσότερα εστιατόρια διαμορφώνουν vegan menu!
Το 2018, 51% των σεφ στις Ηνωμένες Πολιτείες πρόσθεσε vegan στοιχεία στα μενού τους, σύμφωνα με μια νέα μελέτη από την εταιρεία τροφίμων...
«Σχολικά Γεύματα»: Αλλαγές στα όργανα υλοποίησης του Προγράμματος – Νέες αρμοδιότητες σε Συντονιστές & Διευθυντές
Σύμφωνα με τις νέες αλλαγές, το πρόγραμμα υλοποιείται στα σχολεία με ευθύνη του οικείου Διευθυντή Π.Ε., του/των Συντονιστή/ών του προγράμματος
