Στιφάδο με Μοσχαρίσιο Κρέας. Γευστική Εκτόξευση

Η κλασική συνταγή για στιφάδο με μπόλικα κρεμμυδάκια και πλούσια, αρωματική σάλτσα ντομάτας. Ταιριάζει απόλυτα στο κυριακάτικο τραπέζι και είναι πάντα ένα ευπρόσδεκτο πιάτο.

Υλικά

1 ποτήρι του κρασιού λάδι

650 γραμμάρια μοσχαρίσιο

κρέας σε κομμάτια

1.900 γραμμάρια μικρά ξερά

κρεμμυδάκια

3 καρότα

6 μανιτάρια Agaricus

1 ποτήρι του κρασιού

κόκκινο κρασί

1 κ.σ. πελτέ

30 γραμμάρια φρέσκια

ντομάτα

1 κ.γ. γλυκειά πάπρικα

4 φύλλα δάφνης

λίγους κόκκους πιπέρι

1 κ.γ. πιπέρι

1 κ.σ. αλάτι

1 νεροπότηρο νερό

1 wine glass olive oil

650 grams diced beef

1.900 grams small onions

3 carrots

6 Agaricus mushrooms

1 glass red wine

1 soup spoon tomato puree

30 grams fresh tomato

1 tea spoon sweet paprika

4 bay leaves

Some pepper corns

1 tea spoon pepper

1 soup spoon salt

1 glass of water

Homemade