Κατηγορία: ΚΡΕΑΣ

kotopoylogemisto.jpg

27 Νοεμβρίου, 2020
Κοτόπουλο γεμιστό με μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας Κοτόπουλο γεμιστό με μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας Πολύ νόστιμη συνταγή με κοτόπουλο με τυρί μοτσαρέλα! Μπορείτε να το κάνετε είτε ως ορεκτικό είτε ως κυρίως γεύμα και είναι σίγουρο ότι θα το αγαπήσετε μικροί και μεγάλοι! Υλικά 4 στήθη κοτόπουλο Αλάτι-Πιπέρι 200 γρ μοτσαρέλα 1 αυγό Φρυγανιά τριμμένη […]

gioyvetsi-1.jpg

27 Νοεμβρίου, 2020
Τα τέλεια κεφτεδάκια γιουβέτσι! Σήμερα φτιάχνουμε ένα νόστιμο πιάτο με κεφτεδάκια γιουβέτσι, με έμπνευση από Ιταλία. Είναι ότι πρέπει για Κυριακάτικο τραπέζι και θα το απολαύσουν όλοι! Η συνταγή δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη και σας συνιστούμε να την δοκιμάσετε! Υλικά Κεφτέδες 150 γρ. κρεμμύδι 60 γρ. μαϊντανός 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 αυγά 4 κουταλιές […]

Mosxari-Fasolakia_20190307_0170.jpg

22 Νοεμβρίου, 2020
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΦΑΣOΛΑΚΙΑ ΛΑΔΕΡΑ & Η ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΟΥ (VIDEO) Το μοσχαράκι με φασολάκια είναι μάλλον η πιο καλοκαιρινή εκδοχή του κλασικού και αγαπημένου κοκκινιστού της Ελληνικής οικογένειας. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός γεύσεων της αστικής κουζίνας μας, που όμως έχει ελαφρώς ξεχαστεί στη γενιά των παιδιών μας, καθώς το κοκκινιστό συνδυάζεται συνήθως με ζυμαρικά, ρύζι ή πατάτες. Αυτός […]

Kotopoulo-Araka190308099.jpg

22 Νοεμβρίου, 2020
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΑΡΑΚΑ (VIDEO) Το κοτόπουλο με αρακά παραπέμπει σε μια συνταγή μέσα απ’ τα βιβλία της Χρύσας Παραδείση ή του Τσελεμεντέ, συνταγή της κλασικής αστικής κουζίνας, πιάτο για Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι. Ομολογώ δεν ξέρω πως ακριβώς θα το έφτιαχναν στα 60’ς και 70’ς, δεν το θυμάμαι σπίτι μας, αλλά υποθέτω πως θα είχαμε μεγαλύτερους χρόνους […]

xoirino-mbamies_20190306_0254.jpg

22 Νοεμβρίου, 2020
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ (VIDEO) Tο χοιρινό με μπάμιες είναι μια συνταγή που πέρασε απ’ τη παραδοσιακή αστική κουζίνα, αλλά κάπου χάθηκε στο χρόνο καθώς καπελώθηκε απ’ την αντίστοιχη με το κοτόπουλο και έτσι δεν την ακούει κανείς σήμερα. Το χοιρινό με μπάμιες είναι στην ουσία μια μαγειρική παραλλαγή του κοτόπουλου με μπάμιες, καθότι έχουμε και […]

mosxaristifado.jpg

22 Νοεμβρίου, 2020
ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΤΙΦΑΔΟ ΜΕ ΤΕΛΕΙΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ (VIDEO) Στο άκουσμα της λέξης στιφάδο, όλοι οι μερακλήδες τσιμπάνε αυτόματα. Βρίσκουν ένα ιδανικό πιάτο να απολαύσουν το κρασί τους γιατί με όποιο κρέας και να επιλέξει κανείς να μαγειρέψει στιφάδο, μιλάμε για ένα πολύ νόστιμο φαγητό, εφόσον είναι καλομαγειρεμένο. Όπως έγραφα και στο περσινό άρθρο για λαγό στιφάδο, οι κλασικές εκδοχές […]

arnisio.jpg

12 Νοεμβρίου, 2020
Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο γεμιστό με σαλάμι Δείτε πώς γίνεται Υλικά 1,5 Ώρα (+Αναμονή) Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για Μια Παρέα 3 κιλά Αρνίσιο Μπούτι 100gr Πικάντικο Σαλάμι, χοντροκομμένο 5-6 Σκελίδες Σκόρδο κομμένες στα δύο + 1 Μεγάλη, τριμμένη 140gr Yellow Mustard Brava 1 κ.γ. Ξερό Δεντρολίβανο 1 κ.γ. Ξερό Θυμάρι ¼ κ.γ. Σκόνη Τζίντζερ 1 […]

voyvalisia.jpg

12 Νοεμβρίου, 2020
Βουβαλίσια λουκάνικα με κόκκινα φασόλια Δείτε πώς γίνεται Υλικά 30′ Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 4 Άτομα 1 κ.σ. Ελαιόλαδο 8 Βουβαλίσια Λουκάνικα 3 Φέτες Μπέικον, σε λεπτές λωρίδες 1 Μικρό Κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 1 Σκελίδα Σκόρδο, σπασμένη ¼-½ κ.γ. Σκόνη Τσίλι Λίγη Καπνιστή Πάπρικα ½ κ.σ. Πελτές Τομάτας 200g Τοματάκια Κονκασέ 200ml Ζωμός Κότας […]

xoirinosyka.jpg

12 Νοεμβρίου, 2020
Χοιρινό στο κρασί με δαμάσκηνα & σύκα Δείτε πώς γίνεται Υλικά 3,5 Ώρες Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 6 Άτομα ½ κ.γ. Πιπέρι ½ κ.γ. Τζίντζερ, τριμμένο ¼ κ.γ. Ξερή Μαντζουράνα ½ κ.γ. Μοσχοκάρυδο 2 Μέτρια Κρεμμύδια, κομμένα στα 4 1 Μέτρια Πατάτα, χοντροκομμένη 1 Ξινόμηλο, χοντροκομμένο 2 Πράσα, σε ροδέλες 1 Κλωνάρι Σέλερι, σε ροδέλες […]


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές – Αποκλειστικές υπηρεσίες για καταστήματα ΚΥΑ – Πιστοποιημένος φορέας αδειών δημόσιας εκτέλεσης μουσικής με αναγνώριση από τον ΟΠΙ.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ



ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ


Εγγραφή στο newsletter