Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

sandwich2.jpeg

6 Δεκεμβρίου, 2020
Σαν το ελληνικό τυλιχτό ή σάντουιτς (για τους Βορειοελλαδίτες) δεν έχει, αλλά υπάρχουν μερικά πεντανόστιμα σε διάφορα μέρη του πλανήτη. ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΑΪΡΑΚΤΑΡΗΣ   Μπορεί να μιλάμε για το πιο απλό και οικονομικό φαγητό του κόσμου, αλλά αν έχεις όρεξη να πειραματιστείς με τη γεύση του, το σάντουιτς μπορεί να μεταμορφωθεί ακόμα και στο πιο γκουρμέ […]

xatziparaskos.jpg

3 Δεκεμβρίου, 2020
Ο κ. Χατζηπαράσκος μετέτρεψε το εργαστήριό του σε τουριστικό αξιοθέατο, όπου οι άνθρωποι μπορούν να μάθουν το άνοιγμα φύλλου ώστε να συνεχιστεί η παράδοση! Ενα βίντεο που δεν πρέπει να χάσετε. Ο Χατζηπαράσκος άνοιξε το εργαστήριό του το 1960, πολύ πριν από την έλευση μεγάλων βιομηχανικών ψημένων προϊόντων, τα οποία έχουν αντικαταστήσει τα παραδοσιακά αρτοποιεία […]

beer-and-food.jpg

2 Δεκεμβρίου, 2020
  Ο συνδυασμός μπύρας και φαγητού προσφέρει άπειρες δυνατότητες για γαστρoνομικές απολαύσεις. Η μπύρα κατακτά μια θέση στους καταλόγους των κορυφαίων εστιατορίων στην Ευρώπη, τα οποία οργανώνουν ειδικές εκδηλώσεις αφιερωμένες στην μπύρα και στη γαστρονομία, προκειμένου να ενημερώσουν το κοινό για τις δυνατότητες της μπύρας να συνοδεύει τα γεύματά μας, προσφέροντας παράλληλα και τη δυνατότητα να […]

foodtrends.jpg

28 Νοεμβρίου, 2020
Τι περιμένουμε στον κόσμο της γεύσης την επόμενη χρονιά. Ο κόσμος της γαστρονομίας δεν θα πάψει ποτέ να εξελίσσεται και να εκπλήσσει, ακολουθώντας σε πολλές περιπτώσεις τις γενικότερες συνθήκες που επικρατούν. Η κουζίνα μοιάζει άλλωστε περισσότερο από ποτέ να “παρατηρεί” την κοινωνία, καθώς εκτός από απόλαυση, το φαγητό δεν θα πάψει να αποτελεί και βιολογική […]

sef01.jpg

28 Νοεμβρίου, 2020
Ξεχωρίζουμε τους πρωτοπόρους και τις πιο σημαντικές τάσεις, ιδέες, φάσεις που τις χαρήκαμε και τις απολαμβάνουμε ακόμη, μετρώντας αντίστροφα για την τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων 2020. Αυτά που έγιναν στα πρώτα 20 χρόνια του 21ου αιώνα δεν συνέβησαν ολόκληρο τον 20ό! Η γαστρονομία τρέχει με χίλια, ανανεώνεται διαρκώς με καινούργια concepts και γίνεται πιο […]

athinagoras-kostakos.jpg

14 Οκτωβρίου, 2020
Συνέντευξη με τον σεφ Αθηναγόρα Κωστάκο στην AthensVoice για το Meraki στο Λονδίνο και το The Clumsies που έχει αναλάβει στην Αθήνα Από το 2011, που ο Αθηναγόρας Κωστάκος βγήκε ο νικητής του ελληνικού Top Chef, μέχρι σήμερα πολλά έχουν αλλάξει και για εκείνον προσωπικά αλλά και στα γαστρονομικά δρώμενα παγκοσμίως. Ο ταλαντούχος σεφ μετά […]

afieromathess01.jpg

3 Οκτωβρίου, 2020
Από: Ιωσηφίνα Σβανιά Εξερευνούμε την πόλη, ανακαλύπτουμε καινούργια στέκια, δοκιμάζουμε γλυκά και αλμυρά, κάνουμε νόστιμα ψώνια! Οι Θεσσαλονικείς του σήμερα μέσα στη φασαρία των έργων του μετρό και την κλειστή προς ανακαίνιση Στοά του Μοδιάνο, επιλέγουν νέα και παλιά μαγαζιά και τα αναδεικνύουν στα νέα στέκια τους. Σε όλη την πόλη είναι έντονη η αισιοδοξία για θετικές αλλαγές […]

gastronomy13.jpg

5 Αυγούστου, 2020
Η Ελλάδα έχει ανάγκη τον ποιοτικό τουρισμό, που θα βασίζεται στις αρχές της αειφορίας, δημιουργώντας ένα παράλληλο αλλά και εξειδικευμένο τουριστικό προϊόν, το οποίο θα αναδεικνύει το ιδιαίτερο και αυθεντικό της πρόσωπο. Οι εναλλακτικές μορφές τουρισμού εισάγουν την μορφωτική εμπειρία στη θέση της επιδερμικής επαφής με το «ξένο» στοιχείο, λαμβάνουν υπόψη τη φέρουσα ικανότητα του […]

rodos-proorismos-gia-memorable-experiences-3.jpg

5 Αυγούστου, 2020
Όλοι μας έχουμε λίγο πολύ αντιληφθεί την πολυπαραγοντική φύση της υγειονομικής κρίσης των ημερών που διανύουμε. Ειδικά για την Ελλάδα και περισσότερο για τη Ρόδο η οποία αποτελεί «προμαχώνα» του ελληνικού τουρισμού, το ζήτημα της αντιμετώπισης του COVID-19, επηρεάζει -προφανώς- την τουριστική βιομηχανία αλλά και όλες τις συνδεδεμένες με αυτήν αγορές. Απέναντι, λοιπόν, σε αυτό […]

gastronomia.jpg

5 Αυγούστου, 2020
Πριν από λίγες ημέρες δημιουργήθηκε ένα cluster στην περιοχής της Χαλκιδικής για την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων Πριν από λίγες ημέρες δημιουργήθηκε ένα cluster με περισσότερες από 20 επιχειρήσεις της περιοχής της Χαλκιδικής για την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων, πολλά από τα οποία παρουσιάστηκαν στη γαστρονομική εκδήλωση KOUZINA που διοργάνωσε το Σαββατοκύριακο (4-5 Ιουλίου) ο Προαθωνικός Οργανισμός […]


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές – Αποκλειστικές υπηρεσίες για καταστήματα ΚΥΑ – Πιστοποιημένος φορέας αδειών δημόσιας εκτέλεσης μουσικής με αναγνώριση από τον ΟΠΙ.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ



ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ


Εγγραφή στο newsletter