ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ - Σελίδα 2 από 37

Είναι ένα από τα εμβληματικά πιάτα της γαστρονομίας και πλέον έχει αναγνωριστεί ως τέτοιο. Η Βασιλική Ισπανική Ακαδημία επιτρέπει να γράφεται ως ceviche, cebiche, seviche ή sebiche. Ορίζεται ως ένα πιάτο που παρασκευάζεται με μαριναρισμένα ωμά ψάρια ή οστρακοειδή, χαρακτηριστικό διαφόρων χωρών της Λατινικής Αμερικής. Είναι ένα από τα σήματα κατατεθέντα της περουβιανής γαστρονομίας και η UNESCO το […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Άδοξο τέλος σε ένα εγχείρημα που ξεκίνησε με μεγάλες προοπτικές ανάπτυξης και εκτός Ελλάδας «Λουκέτο» μετά από έξι χρόνια λειτουργίας έβαλε η εταιρεία γρήγορης εστίασης «Chicken Stories», θυγατρική κατά 95% του εισηγμένου στο Χρηματιστήριο Αθηνών ομίλου Centric Συμμετοχών ΑΕ, καθώς παρά τις αρχικές προσδοκίες για τη δημιουργία αλυσίδας με έντονο αποτύπωμα εντός και εκτός Ελλάδας […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Η τουρκική και η ελληνική κουζίνα έχουν επηρεαστεί η μία από την άλλη κατά τη διάρκεια της ιστορίας και διαθέτουν πλέον πολλά παρόμοια πιάτα και γεύσεις, με αποτέλεσμα πολλές φορές να ξεσπά ‘καυγάς’ σε ποιο λαό ανήκει το κάθε φαγητό, γλυκό ή ρόφημα. Οι πολιτιστικές ομοιότητες μεταξύ των δύο χωρών είναι ιδιαίτερα εμφανείς ειδικά στα παραδοσιακά πιάτα, τα οποία αν και μαγειρεύονται […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Της Leah Asmelash , CNN. Συνταγή από τον José Andrés Οι οικοδεσπότες (από δεξιά) οι José, Carlota και Inés Andrés μοιράζονται τοπικό τυρί, ψωμί και chorizo με τους παραγωγούς τυριού Covadonga και Jose Luis στη φάρμα τους στα βουνά Picos de Europa. Discovery της Warner Bros Σημείωση του συντάκτη: Η σειρά έξι μερών Discovery+ «José Andrés and […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Από Callum Sutherland , CNN Τα φύκια έχουν χρησιμοποιηθεί σε ασιατικές συνταγές εδώ και αιώνες, αλλά χάρη στα θρεπτικά οφέλη και τη βιωσιμότητα του, το συστατικό γίνεται πλέον παγκόσμιο. Το Miyeok-guk (στη φωτογραφία) είναι μια παραδοσιακή κορεάτικη σούπα, που αποτελείται από miyeok (είδος φυκιών), βοδινό κρέας και άλλα λαχανικά. Συνήθως τρώγεται στα γενέθλια. Κάντε κύλιση στη γκαλερί για […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Της Maggie Wong , CNN Τα κέντρα μικροπωλητών του Χονγκ Κονγκ προσφέρουν νόστιμα φαγητά σε προσιτές τιμές. Στη φωτογραφία είναι ένα γεύμα από την αγορά Aldrich Bay του Shau Kee Wan. Maggie Wong/CNN Σημείωση συντάκτη: Αυτή η σειρά Ταξιδιών του CNN χρηματοδοτείται ή χρηματοδοτείται από τον προορισμό που τονίζει. Το CNN διατηρεί τον πλήρη συντακτικό έλεγχο του θέματος, […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Της Lilit Marcus , CNN Φουκουόκα, Ιαπωνία: Παρά το γεγονός ότι είναι η έκτη μεγαλύτερη πόλη στην Ιαπωνία σε πληθυσμό, η Φουκουόκα έχει την καλύτερη σκηνή street food της χώρας. Αυτοί οι πάγκοι ονομάζονται yatais και είναι ένα ανεξίτηλο μέρος αυτού που κάνει τη σκηνή του φαγητού της Φουκουόκα τόσο ξεχωριστή. Σκεφτείτε τους σαν ένα είδος καλοφαγάς Σταχτοπούτας. […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Του Xiaofei Xu , CNN Οι κριτές συγκεντρώθηκαν στο Παρίσι την Τρίτη με το αξιοζήλευτο καθήκον να επιλέξουν το καλύτερο ζαχαροπλαστείο της πόλης. Σε ένα δωμάτιο με θέα στον Σηκουάνα που ήταν γεμάτο με τη μυρωδιά του ζεστού βουτύρου και του ψημένου αλευριού, ένα γλυκό όπερας με τη μορφή πλατφόρμας κατάδυσης σκαρφαλωμένο σε μια γυαλιστερή, μπλε […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Της Lilit Marcus , CNN Ο δρόμος της ζάχαρης του Kyushu : Το ιαπωνικό νησί Kyushu είναι το σημείο όπου εισήχθη για πρώτη φορά η ζάχαρη στη χώρα. Ένα από τα πιο διάσημα γλυκά του νησιού είναι η καστέλα (στη φωτογραφία), ένα κέικ επηρεασμένο από τις γεύσεις της Πορτογαλίας. Joyi Chang/Alamy Στοκ Φωτογραφία Σημείωση συντάκτη: Αυτή η σειρά […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Του Chris Lau , CNN Μια ομάδα σερβιτόρων Haidilao εκτελεί τον χορό «kemusan» σε ένα υποκατάστημα του κινεζικού hot pot στην Κίνα. @xiaohang888/Douyin Χονγκ ΚονγκCNN — Τι καλύτερο από ένα ζεστό γεύμα σε ζεστή κατσαρόλα; Μια συναρπαστική χορευτική ρουτίνα για να συνδυάσετε την κινέζικη κουζίνα, σύμφωνα με την αλυσίδα hot pot Haidilao. Το Haidilao, η μεγαλύτερη αλυσίδα hot pot της […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Κατηγορία: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Ποιο πιάτο η UNESCO χαρακτήρισε Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας;

Λουκέτο για τα «ελληνικά KFC» μετά από 6 χρόνια – Κλείνει το τελευταίο κατάστημα

Αυτά είναι τα κοινά πιάτα της ελληνικής και της τουρκικής κουζίνας: Δείτε τη λίστα

Έξι πράγματα που θέλει να γνωρίζετε ο José Andrés για το ισπανικό φαγητό

Τα φύκια οι Ασιάτες τα κάνουν μέχρι και μαρμελάδα

Οι γαστρονομικές απολαύσεις που κρύβονται μέσα στις αγορές του Χονγκ Κονγκ

Η ιαπωνική πόλη που κυριαρχεί στο street food – και όχι, δεν είναι το Τόκιο

Μια τούρτα σε σχήμα πλατφόρμας κατάδυσης κερδίζει το Grand Prix Pastry στο Παρίσι

Η μυστική ιστορία των καλύτερων γλυκών της Ιαπωνίας

Η κινεζική αλυσίδα hot pot Haidilao βάζει το viral χορό στο μενού