σαλμονέλα
Σοκολάτα και σαλμονέλα
Η Σχέση Της Σοκολάτας με την Επιδημία Σαλμονέλας: Μια Ανασκόπηση των Τελευταίων 50 Ετών Από τη δεκαετία του 1950, η σχέση μεταξύ της...
Η πρωτιά της Αυστρίας στη σαλμονέλα
Η σαλμονέλα κατέκτησε πρωτιά στην Αυστρία το 2023, και η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της χώρας AGES κηρύσσει την πιο σοβαρή τροφική επιδημία με...
Συναγερμός για τη σαλμονέλα σε κοτόπουλα Ελλάδος
Η πρόσφατη αναστάτωση γύρω από την ποιότητα των ελληνικών κοτόπουλων έχει προκαλέσει ανησυχία στους καταναλωτές. Η έκθεση της FAO και του ΠΟΥ για...
Οι παθογόνοι μικροοργανισμοί που απειλούν τη ζωή μας μέσα από το πιάτο μας
Κάθε χρόνο, τα μη ασφαλή ή μολυσμένα τρόφιμα συμβάλλουν στις 600 εκατομμύρια περιπτώσεις τροφιμογενών ασθενειών και προκαλούν περίπου 420.000 θανάτους παγκοσμίως, λόγω βακτηρίων,...
Η σαλμονέλα κάνει θραύση από κρέας αλόγου στην Ιταλία
Στη βόρεια Ιταλία, το ωμό κρέας αλόγου, γνωστό και ως “pesto di cavallo,” καθώς και οι αποξηραμένες και καπνιστές λωρίδες αλόγου με την...
Σεφταλιές Μίχα: Παράκληση ανάκλησης από τον Ε.Φ.Ε.Τ. λόγω σοβαρού υγειονομικού κινδύνου
“Συναγερμός από το Ε.Φ.Ε.Τ.: Ανάκληση Σεφταλιών λόγω Παρουσίας Salmonella spp” Η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης του Ελληνικού Φορέα Εποπτείας και Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) εκδίδει έκκληση...
Κοτόπουλο Parnassos Delicatessen: Προειδοποίηση Ασφαλείας από τον Ε.Φ.Ε.Τ. λόγω Salmonella spp
“Προειδοποίηση Ασφαλείας από το Ε.Φ.Ε.Τ.: Ανάκληση Παρτίδας Κατεψυγμένου Κοτόπουλου λόγω Παρουσίας Salmonella spp” Η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης του Ελληνικού Φορέα Εποπτείας και Τροφίμων...
Aνακαλύφθηκε απολυμαντικό που σκοτώνει τη σαλμονέλα σε 5 δευτερόλεπτα!
Ερευνητές στην Αυστραλία ανέπτυξαν νερό που ενεργοποιείται από πλάσμα ως φιλικό προς το περιβάλλον απολυμαντικό τροφίμων, που μπορεί να σκοτώσει τροφιμογενή υπερβακτηρίδια σε δευτερόλεπτα. Ερευνητές...
EE – 2022: Ο υψηλότερος αριθμός θανάτων από τροφικές δηλητηριάσεις την τελευταία δεκαετία – Στοιχεία για την Ελλάδα
Κατά 44% αυξήθηκαν οι τροφιμογενείς εστίες – «Σάρωσαν» σαλμονέλα και καμπυλοβακτηρίωση – Στατιστικά στοιχεία EFSA και ECDC. Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων και...
Προειδοποίηση FSA για σαλμονέλα σε κοτόπουλα Πολωνίας
200 κρούσματα σαλμονέλωσης από κοτόπουλα και αυγά στη Βρετανία. Μετά την αύξηση των κρουσμάτων τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα, που συνδέεται με προϊόντα πουλερικών...
