ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΗ ΝΟΗΜΑΤΙΚΗ
Κέικ βανίλια σοκολάτα
Συστατικά 250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 αβγά, μέτρια 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ξύσμα πορτοκαλιού, από 1...
Πορτοκαλόπιτα
Συστατικά Για το σιρόπι 700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 500 γρ. νερό 300 γρ. χυμό πορτοκαλιού Για τη βάση 450 γρ. φύλλο κρούστας για...
Σπανακόρυζο
Συστατικά 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 70 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι άνηθο 250 γρ. ρύζι γλασέ 150 γρ....
Γρήγορη μπουγάτσα
Συστατικά 270 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 αβγά 2 κρόκους 400 γρ. γάλα 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας...
Burger
Συστατικά Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια 2 κρεμμύδια 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 2-3 πρέζες ζάχαρη 2 κ.σ. βαλσάμικο Για τα μπιφτέκια 6 φέτες μπέικον 800...
Προφιτερόλ
Συστατικά Για την κρέμα σοκολάτας 60 γρ. κορν φλάουρ 600 γρ. γάλα 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. κακάο, κοσκινισμένο 1 κ.σ. μέλι...
Μουσακάς
Συστατικά 3 πατάτες, μεγάλες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 κολοκυθάκια, μεσαία 2 μελιτζάνες θυμάρι αλάτι πιπέρι Για τον κιμά...
Light Burger
Συστατικά Για το τουρσί 1 αγγούρι 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 150 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1...
Το παστίτσιο του Άκη
Συστατικά Για τον κιμά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα θυμάρι, φρέσκο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. πελτέ...
Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
Συστατικά Για τη σάλτσα ντομάτας 1 κρεμμύδι, ξερό 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. θυμάρι 2 κ.σ. φύλλα βασιλικού 1 πρέζα...
