ΦΑΓΗΤΟ
Chri-Bri: Ένα μεσημέρι στο μοναδικό κονγκολέζικο εστιατόριο της Αθήνας
Σε ένα αυθεντικά speakeasy μέρος της Κυψέλης ο Kaleng Mwangal μας συστήνει τις γεύσεις της πατρίδας του, ενώ σερβίρει και κάποια πιο «εξτρίμ»...
Οι 50 καλύτερες σαλάτες στον κόσμο – Ποια ελληνική είναι στην κορυφή
Κάθε χρόνο εκατομμύρια τουρίστες επισκέπτονται την Ελλάδα για διακοπές και κάπως έτσι, οι ελληνικές σαλάτες έχουν γίνει παγκοσμίως διάσημες. Πριν λίγες ημέρες γράφαμε για...
Το μπέργκερ των 200 εκατομμυρίων και η διάφανη Cola: 5 μεγάλες γαστρονομικές αποτυχίες
Ο Σάμουελ Γουέστ, διαφυλάσσει την «ιστορική μνήμη» των άδοξων σνακ, φαγητών και ποτών, στο «Μουσείο της Αποτυχίας». Η ιστορία της βιομηχανίας τροφίμων είναι γεμάτη από...
Πάσχα εκτός Αθηνών: 17 προορισμοί – γαστρονομικές εμπειρίες
Παίρνουμε τα βουνά και τα νησιά και κάνουμε νόστιμο Πάσχα σε κοντινούς ή μακρινούς από την Αθήνα προορισμούς. Εσείς, πού θα πάτε το...
Όχι, η μπανάνα δεν είναι φρούτο: Το θαύμα της βιολογίας και τα «μαγικά» του marketing
Η ιστορία της μπανάνας ξεκινά από τις ζούγκλες της ΝΑ Ασίας, για να γίνει η μεγαλύτερη σοδειά φρούτου στον κόσμο και η τέταρτη...
Φυτικό γάλα: Οι πωλήσεις του αυξήθηκαν 36% μέσα σε 3 χρόνια
Αν και άλλα τμήματα της φυτικής βιομηχανίας τροφίμων παρουσίασαν διακυμάνσεις τα τελευταία χρόνια, το φυτικό γάλα συνεχίζει να κερδίζει μερίδιο αγοράς από τα...
Δώσαμε το πρώτο πιστοποιητικό ΠΟΠ για χαλλούμι σε τυροκομείο στα κατεχόμενα
Αντίστοιχα πιστοποιητικά έχουν εκδοθεί μέχρι σήμερα, από τον ίδιο φορέα, για ακόμη 58 τυροκομεία που βρίσκονται στις περιοχές υπό τον αποτελεσματικό έλεγχο της...
Παραγωγή τυριού από φυτικά ένζυμα
Ένα πρωτοποριακό προϊόν παρουσιάστηκε στα Γενικά Αρχεία του Κράτους στα Γιάννενα Ένα πρωτοποριακό προϊόν που ανοίγει νέους δρόμους και ορίζοντες για τον πρωτογενή...
Τι επιδόρπια πρέπει να σερβίρουν τα εστιατόρια;
Ναι στα σορμπέ και στα γλυκά του κουταλιού, όχι στη σοκολάτα. Λίγες σκέψεις για το κλείσιμο ενός γεύματος. Νισάφι πια με τα βαριά,...
Τζιότζιος: Στα 7 με 7,5 ευρώ θα πουλήσουν οι κτηνοτρόφοι τα αρνιά τους
Θα υπάρξει έλλειψη από ελληνικά αρνιά ενόψει Πάσχα. Με τιμές πάνω από 7,5 ευρώ το κιλό θα πουλήσουν οι κτηνοτρόφοι τα αρνιά αι τα κατσίκια, ενώ φέτος...
