υγιεινή τροφίμων
Ανάκληση μη ασφαλούς τροφίμου “Σουβλάκι κοτόπουλο κτψ με πιπεριά” από τον Ε.Φ.Ε.Τ
Διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. Ο Ε.Φ.Ε.Τ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του...
Τι είναι η ιχνηλασιμότητα προϊόντων και ποια η νομοθεσία
Η ιχνηλασιμότητα προϊόντων αναφέρεται στη δυνατότητα παρακολούθησης της αλυσίδας εφοδιασμού ενός προϊόντος από την αρχική του πηγή μέχρι τον τελικό καταναλωτή. Περιλαμβάνει τη...
Ανάκληση μη ασφαλών τροφίμων: Μπιφτέκι κοτόπουλου χωρίς γλουτένη και σουβλάκι κοτόπουλο
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων»...
Τρώμε χημικά; Νέα μελέτη αποδεικνύει την μετανάστευση PFAS από τη συσκευασία στο τρόφιμο
Η φθορίωση των πλαστικών πραγματοποιείται για να προσδώσει χημική αντίσταση μέσω της έκθεσης του πολυαιθυλενίου σε αέριο φθόριο. Τα PFAS είναι μια κατηγορία...
Τι κερδίζετε με το νέο παγκόσμιο πρότυπο H&W CERT κριτηρίων συμμόρφωσης στον τομέα της Εστίασης
Το νέο πρότυπο H&W CERT κριτηρίων συμμόρφωσης στον τομέα της Εστίασης, αναφορικά με την Υγιεινή και Ασφάλεια των συνδαιτυμόνων και πελατών εν γένει, σε δραστηριότητες...
ΕΦΕΤ: Ανάκληση αλειμμάτων τυριού
Στην ανάκληση πιθανώς επιμολυσμένων αλειμμάτων τυριού από την αγορά προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα...
Τρώγοντας με ασφάλεια στο σπίτι – Ο νέος οδηγός του ΕΦΕΤ
Μεγάλος αριθμός τροφιμογενών λοιμώξεων έχει διεθνώς καταγραφεί ως αποτέλεσμα ακατάλληλου χειρισμού τροφίμων στο σπίτι. O ΕΦΕΤ σε συνέχεια των δύο οδηγών υγιεινής έναντι του...
Διαδικασία ένταξης εργαστηρίων στο «Μητρώο Εργαστηρίων Επισήμου Έλεγχου Τροφίμων συνεργαζομένων με τον ΕΦΕΤ»
Ο ΕΦΕΤ ανακοινώνει ότι στο πλαίσιο εφαρμογής του άρθρου 4, του ν.2741/1999 (ΦΕΚ 199/Α/1999) και του Κανονισμού (ΕΕ) 2017/625, εκδόθηκε η υπ’ αριθμ....
Γαλακτοκομικά προϊόντα από Ελληνικό γάλα – Νέες διευκρινίσεις ΕΦΕΤ
Νέες διευκρινίσεις για το γάλα, μετά την έκδοση προηγούμενων Δελτίων Τύπου και την απήχηση που είχαν στους καταναλωτές, οι οποίοι είτε αδυνατούσαν να...
Υποχρεωτική επισήμανση προέλευσης στα τρόφιμα προωθεί η Ευρωπαϊκή Επιτροπή
Σύμφωνα με Απόφαση της Επιτροπής σχετικά με την καταχώριση της προτεινόμενης πρωτοβουλίας πολιτών, καλείται η Ευρωπαϊκή Επιτροπή να θεσπίσει την υποχρεωτική δήλωση προέλευσης...
