Η ιαπωνική μάρκα πολυτελών παγωτών Cellato σημείωσε πρόσφατα ένα νέο ρεκόρ Γκίνες για το ακριβότερο παγωτό στον κόσμο με μια λιχουδιά που κοστίζει 880.000 γιεν (6.700 δολάρια) ανά μερίδα.
Αποτελείται από μια βελούδινη βάση από γάλα, δύο είδη τυριού, κρόκους αυγών και σάκε πράσο και ολοκληρώνεται με τυρί παρμιτζιάνο, λευκή τρούφα, λάδι τρούφας και φύλλα χρυσού.
Το παγωτό έχει μια ελαφριά γλυκύτητα, πολύπλοκη γεύση και μια πολυτελή, απαλή υφή. Διατίθεται συσκευασμένο σε κομψό μαύρο κουτί. Περιλαμβάνει ένα χειροποίητο μεταλλικό κουτάλι που δημιουργήθηκε από τεχνίτες Takeuchi στο Fushimi του Κιότο, χρησιμοποιώντας τεχνικές και υλικά που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή ναών και ιερών. Ένα παγωτό Byakuya 130ml είναι προς το παρόν διαθέσιμο στην ιστοσελίδα της Cellato στην τιμή των 880.000 γιεν (6.700 δολάρια).
Αρχικά, νομίζαμε ότι το μεταλλικό κουτάλι που συνοδεύει το παγωτό Byakuya ήταν στην πραγματικότητα το πιο ακριβό “συστατικό”, αλλά σύμφωνα με τους PR Times, τα ρεκόρ Γκίνες διευκρίνισαν ότι η επίσημη τιμή τους (873.400 γιεν) δεν περιλαμβάνει το κουτάλι.
Προφανώς, οι λευκές τρούφες που χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή αυτού του ειδικού παγωτού προέρχονται από την Alba της Ιταλίας και αποτελούν μέρος μιας παρτίδας υψηλής ποιότητας που κοστίζει 2 εκατομμύρια γιεν (14.900 δολάρια).
Η Cellato συνιστά να αφήσετε το παγωτό να μαλακώσει λίγο πριν το σερβίρισμα, σε σημείο που το μεταλλικό κουτάλι που περιλαμβάνεται να μπαίνει εύκολα μέσα σε αυτό. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το λάδι τρούφας που περιλαμβάνεται και απολαύστε το. Η ιαπωνική εταιρεία παραγωγής παγωτού συνιστά να συνδυάσετε το Byakuya με ένα ποτήρι παλαιωμένο λευκό κρασί.
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα συστατικά του ακριβότερου παγωτού στον κόσμο είναι ένα υπόλειμμα από την παραγωγή σάκε, γνωστό για τη φρουτώδη γεύση του και την υφή που μοιάζει με πάστα.
Το παγωτό Byakuya δεν έχει ημερομηνία λήξης, αλλά αν έχετε την πολυτέλεια να ξοδέψετε 6.700 δολάρια για μια μερίδα 130 ml, η Cellato συνιστά να το καταναλώσετε εντός 10 ημερών, προκειμένου να απολαύσετε τη γεύση και την υφή του στο έπακρο.
Πηγή: enikos.gr
Leave a comment