ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Τυρόπιτα Σκοπέλου, στριφτή & στριμμένη στο τηγάνι
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΚΟΠΕΛΟΥ, ΣΤΡΙΦΤΗ & ΣΤΡΙΜΜΕΝΗ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ (VIDEO) Πάντα με γοήτευε η Σκοπελίτικη τυρόπιτα, στριφτή σαν κοχλίας και κριτσανιστή, μου φαινόταν πολύ ιδιαίτερη,...
Μοσχαράκι με φασολάκια λαδερά
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΦΑΣOΛΑΚΙΑ ΛΑΔΕΡΑ & Η ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΟΥ (VIDEO) Το μοσχαράκι με φασολάκια είναι μάλλον η πιο καλοκαιρινή εκδοχή του κλασικού και αγαπημένου...
Κοτόπουλο με αρακά
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΑΡΑΚΑ (VIDEO) Το κοτόπουλο με αρακά παραπέμπει σε μια συνταγή μέσα απ’ τα βιβλία της Χρύσας Παραδείση ή του Τσελεμεντέ, συνταγή...
Χοιρινό με μπάμιες
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ (VIDEO) Tο χοιρινό με μπάμιες είναι μια συνταγή που πέρασε απ’ τη παραδοσιακή αστική κουζίνα, αλλά κάπου χάθηκε στο χρόνο...
Μοσχάρι στιφάδο με τέλεια κρεμμυδάκια
ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΤΙΦΑΔΟ ΜΕ ΤΕΛΕΙΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ (VIDEO) Στο άκουσμα της λέξης στιφάδο, όλοι οι μερακλήδες τσιμπάνε αυτόματα. Βρίσκουν ένα ιδανικό πιάτο να απολαύσουν το κρασί...
Νηστίσιμες φλογέρες με σιμιγδαλένιο χαλβά
Νηστίσιμες φλογέρες με σιμιγδαλένιο χαλβά Δείτε πώς γίνεται Υλικά 40′ Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 18-20 Κομμάτια 4-5 Ίνες Κρόκος Κοζάνης 60ml Χλιαρό Νερό...
Ρυζόγαλο φούρνου με καραμέλα
Ρυζόγαλο φούρνου με καραμέλα Δείτε πώς γίνεται Υλικά 60′ Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 4 Άτομα 160g Ρύζι Γλασέ 700ml Γάλα 70g Ζάχαρη Άχνη...
Σπιτικές Σπανακόπιτες στο τηγάνι
Σπιτικές Σπανακόπιτες στο τηγάνι Δείτε πώς γίνεται Υλικά 15′ (+Αναμονή) Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 4 Άτομα 180ml Χλιαρό Νερό 4g Ξηρή Μαγιά Ελάχιστο...
Ραγού μανιταριών με παπαρδέλες
Ραγού μανιταριών με παπαρδέλες Δείτε πώς γίνεται Υλικά 1,5 Ώρα Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 4-6 Άτομα 30g Αποξηραμένα Μανιτάρια Πορτσίνι 80ml Ελαιόλαδο 2...
Φρέσκιες τσιπούρες Selonda στη γάστρα
Φρέσκιες τσιπούρες Selonda στη γάστρα Δείτε πώς γίνεται Υλικά 1 Ώρα Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 2 Άτομα 5-6 Κλωνάρια Φρέσκο Δεντρολίβανο 3-4 Κλωνάρια...
