Όσον αφορά το ρούμι, υπάρχει ένα ευρύ φάσμα επιλογών που διατίθενται στην αγορά. Από απαλό και γλυκό έως πλούσιο και τολμηρό, κάθε μπουκάλι προσφέρει το δικό του μοναδικό γευστικό προφίλ και χαρακτήρα. Είτε είστε έμπειρος λάτρης του ρούμι είτε μόλις αρχίζετε να εξερευνάτε αυτό το πνεύμα, η εύρεση του καλύτερου ρούμι μπορεί να είναι ένα απολαυστικό ταξίδι. Σε αυτό το άρθρο, θα εμβαθύνουμε σε μερικούς από τους κορυφαίους υποψήφιους που χαίρουν μεγάλης εκτίμησης από τους ειδικούς και αγαπητούς από τους γνώστες του ρούμι παγκοσμίως. Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε την κρεμ ντε λα κρεμ με ρούμι που είναι βέβαιο ότι θα δελεάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες και θα αναδείξουν τα αγαπημένα σας κοκτέιλ.
Φυσικά, όταν πίνετε ένα αλκοολούχο ποτό, είναι πάντα σημαντικό να είστε προσεκτικοί. Οι μισοί Αμερικανοί θεωρούν τους εαυτούς τους «έξυπνους πότες», αλλά τι ακριβώς σημαίνει αυτό; Μια έρευνα διαπιστώνει ότι ένας «έξυπνος πότης» βαδίζει περίπου με δύο ποτά την ώρα και επιλέγει αλκοολούχα ποτά χαμηλής ποσότητας . Τρεις στους πέντε προτιμούν πραγματικά ποτά με χαμηλότερο ποσοστό αλκοόλ επειδή τους βοηθά να πίνουν με καλύτερο ρυθμό. Σύμφωνα με την έρευνα, το «έξυπνο ποτό» συνεπάγεται επίσης την κατανάλωση ενός γεύματος πριν το ποτό και τη βεβαιότητα ότι δεν αναμειγνύετε διαφορετικά είδη αλκοόλ. Όλοι αυτοί είναι υπέροχοι τρόποι άσκησης υπεύθυνης κατανάλωσης αλκοόλ.
Εφόσον πίνετε υπεύθυνα, η ανακάλυψη νέων ποικιλιών αλκοόλ μπορεί να είναι ένα συναρπαστικό εγχείρημα για τον οικιακό mixologist. Σήμερα, αφιερώσαμε χρόνο για να ερευνήσουμε πολλά μαθήματα ειδικών για να σας φέρουμε τη σημερινή λίστα με τα κορυφαία επτά καλύτερα μπουκάλια ρούμι που μπορείτε να αγοράσετε. Δεν συμφωνείτε με τη λίστα μας; Θα θέλαμε να σας ακούσουμε στα σχόλια παρακάτω.
Η λίστα: Το καλύτερο ρούμι, σύμφωνα με τους ειδικούς
1. Diplomático Reserva Exclusiva
Το Diplomático Reserva Exclusiva είναι το πρώτο στη λίστα μας σήμερα και για καλό λόγο. «Το Diplomático Reserva Exclusiva είναι ένα μείγμα αποκλειστικών αποθεμάτων ρουμιού παλαιωμένο για έως και 12 χρόνια, προσεκτικά επιλεγμένο από τα master blenders του κατασκευαστή. Αυτός ο νικητής πολλών βραβείων είναι εξαιρετικά δημοφιλής μεταξύ των θαυμαστών και των ειδήσεων των εκλεκτών οινοπνευματωδών ποτών παγκοσμίως, χάρη τόσο στο μοναδικό του σώμα όσο και στην εξαιρετική του ισορροπία . Το απαλό ρούμι ξεκινά με αρώματα φλούδας πορτοκαλιού, καραμέλας και γλυκόριζας και ακολουθεί με νότες φοντάν καραμέλας και φινίρισμα που διαρκεί», λέει το Taster’s Club .
«Το Diplomático παράγεται στη Βενεζουέλα από μελάσα και μέλι από ζαχαροκάλαμο, το οποίο το αποστακτήριο περιγράφει ως «το σιρόπι που έμεινε μετά το πρώτο βράσιμο του ζαχαροκάλαμου», με υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από τη μελάσα. Το Reserva Exclusiva είναι ένα αξιόπιστο αλκοολούχο ποτό για να έχετε στο μπαρ του σπιτιού σας, φτιαγμένο σε διάφορους τύπους αποστακτικών και παλαιωμένο έως και 12 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Όπως επιτρέπεται από τη νομοθεσία της Βενεζουέλας, προστίθεται λίγη ζάχαρη στο ρούμι κατά τη διάρκεια της παλαίωσης, αλλά η γλυκύτητα συμπληρώνει έναν ουρανίσκο γεμάτο μπανάνα, δρυς και βανίλια », γράφει το Esquire .
«Το Reserva Exclusiva από το Diplomatico θεωρείται ένα από τα καλύτερα ρούμια από τη Βενεζουέλα, μια χώρα που ήταν, η ίδια, πολύ μπροστά από τις ΗΠΑ στην αναγέννηση του ρουμιού. Κατευθείαν, οι εξέχουσες γεύσεις του είναι καραμελωμένη μπανάνα και ψητά τροπικά φρούτα, αλλά με πάγο , το ρούμι «ζωντανεύει με διακριτικά μπαχαρικά, ξηρή βανίλια και απαλή σοκολάτα », αναφέρει το Town and Country .
2. Mount Gay XO
Το μείγμα XO του Mount Gay καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση στην κατάταξή μας. Προερχόμενος από το ανατολικότερο νησί των Δυτικών Ινδιών, «Το Mount Gay XO είναι ένα μείγμα μικρής παρτίδας από προσεκτικά επιλεγμένα ώριμα ρούμια που αποστάζονται σε παραδοσιακά χάλκινα δοχεία και αποστακτήρες στήλης. Αυτό το στρογγυλό, πολύπλοκο ρούμι ωριμάζει από 5 έως 17 χρόνια σε αμερικανικά βαρέλια ουίσκι , μπέρμπον και κονιάκ», εξηγεί το Taster’s Club .
«Το Mount Gay των Μπαρμπάντος υπάρχει με τη μια ή την άλλη μορφή εδώ και περίπου 300 χρόνια (ο Remy Cointreau είναι ιδιοκτήτης του αποστακτηρίου από το 1989). Η Master blender Trudiann Branker είναι η πρώτη γυναίκα που κατέχει αυτόν τον τίτλο εκεί και έχει κάνει μεγάλο αντίκτυπο σε ορισμένες από τις βασικές εκφράσεις. Για το XO, το εύρος ηλικιών στο μείγμα έχει μετατοπιστεί από τα πέντε στα 17 χρόνια στα οκτώ έως τα 15 χρόνια και το ρούμι παλαιωμένο σε βαρέλια κονιάκ περιλαμβάνεται πλέον», σημειώνει το Esquire .
«Όλοι γνωρίζουν το Mount Gay—και τα διάσημα κόκκινα καπέλα του—αλλά αυτή η έκδοση XO απέχει πολύ από το τυπικό. Είναι ένα μείγμα από ρούμια ηλικίας από 8 έως 15 ετών και συνιστούμε να προσθέσετε έναν κύβο πάγου για να αναδείξετε τη «γλυκύτητα της ξηρής μπανάνας , το ελαφρύ μπαχαρικό και την πολυπλοκότητά του», λέει η Town and Country .
3. Appleton Estate 21 ετών
Το ρούμι Appleton Estate 21-Year-Old καταλαμβάνει την τρίτη θέση. «Το αποκορύφωμα όσον αφορά την κανονική σειρά ρούμι της Appleton. Είναι ένα μείγμα στήλης και αποσταγμένου σε γλάστρα ρούμι Τζαμάικας , τα οποία έχουν ΟΛΑ παλαιώσει για τουλάχιστον 21 χρόνια. 21 χρόνια τροπικής γήρανσης μπορεί μερικές φορές να οδηγήσουν σε υπερβολικό απόσταγμα. Το Joy Spence της Appleton συνδύασε με επιτυχία μια τέλεια ισορροπία από εξαιρετικό παλαιωμένο ρούμι Τζαμάικας», σχολιάζει το The Fat Rum Pirate .
«Τα ρούμια της Τζαμάικας ανήκουν στη δική τους κατηγορία . Είναι παραδοσιακά γνωστά για το «hogo» ή funky άρωμα και γεύση τους. Το Appleton Estate είναι λίγο διαφορετικό. Αυτή η επωνυμία ρούμι αναμιγνύει ρούμι αποσταγμένου σε γλάστρα και στήλης για να δημιουργήσει ένα ισορροπημένο και αποχρώσεις ρούμι που στη συνέχεια παλαιώνει στην Τζαμάικα. Έχει όλο το χρώμα και την εκλεπτυσμένη γεύση που χαρακτηρίζει ένα σκούρο ρούμι χωρίς πρόσθετα ή συντομεύσεις», περιγράφει το Insider .
«Η Τζαμάικα είναι γνωστή για τα funky, ισχυρά ρούμι με υψηλή περιεκτικότητα σε pot, αλλά είναι επίσης γνωστή για την Appleton, μια από τις πιο γνωστές μάρκες ρούμι στον κόσμο. Το Appleton δεν είναι ένα στερεοτυπικό τέρας της Τζαμάικας – μάλλον είναι καθαρή κομψότητα. Η Appleton «ολοκληρώνει» τα ρούμια της, ενοποιώντας βαρέλια από την ίδια παρτίδα που εξατμίζεται το υγρό στην τροπική ζέστη , έτσι ώστε το τελικό προϊόν να μην είναι υπερβολικά δρύινο ακόμη και μετά από δεκαετίες παλαίωσης. Η απόδειξη βρίσκεται στο ποτό: μια σχεδόν τέλεια σύνθεση από καστανή ζάχαρη, μπαχαρικά ψησίματος , φλούδα πορτοκαλιού , ένα άγγιγμα ράντσιο και αρκετή ξηρή βελανιδιά για να εξισορροπηθούν τα πάντα. Έμπειρα κατασκευασμένο από τον θρυλικό master blender Joy Spence και εμφιαλωμένο σε 43 τοις εκατό ABV, αυτό μπορεί να μην είναι για όσους αναζητούν συγκίνηση, αλλά είναι ένα αναμφισβήτητα εξαιρετικό ρούμι που μπορεί να μετατρέψει τους λάτρεις του ουίσκι και να φέρει ένα χαμόγελο στα χείλη κάθε γνώστη του ρούμι», προσθέτει ο Robb Report .
4. Don Q Reserva 7
Το Don Q Reserva 7 είναι το επόμενο. Το πνεύμα είναι φτιαγμένο με τη μέγιστη προσοχή και τεχνογνωσία. «Αυτό το ρούμι Πουέρτο Ρίκο με τις κορυφαίες πωλήσεις είναι μια κομψή είσοδος στον κόσμο των ρούμι για αφοσιωμένους λάτρεις του ουίσκι . Αυτό συμβαίνει επειδή το ανάμεικτο απόσταγμα παλαιώνει για τουλάχιστον 7 χρόνια σε αμερικάνικα λευκά δρύινα βαρέλια – τον ίδιο τύπο που δίνει στο μπέρμπον τη χαρακτηριστική του γεύση. Αναμένετε παρόμοιες νότες βανίλιας, βαθιάς καραμέλας και μπαχαρικών μαζί με τα ψητά φρούτα στη σχάρα και νότες τροπικών φρούτων που κάνουν τους θαυμαστές του ρούμι να επιστρέφουν για περισσότερα», αναφέρει το Town and Country .
«Το Pride of Puerto Rico , η 7χρονη κυκλοφορία του Don Q είναι γεμάτη με μπαχαρικά ψησίματος και πλούσιο χαρακτήρα μελάσας. Αν και δεν είναι η πιο περίπλοκη προσφορά, αυτό το μπουκάλι προσφέρει περισσότερο από αρκετή προσωπικότητα για την τιμή του και σερβίρει κοκτέιλ εξαιρετικής ποιότητας », λέει η Vine Pair .
«Αυτό το οικονομικό παλαιωμένο ρούμι έχει όλα τα χαρακτηριστικά ενός ρουμιού Πουέρτο Ρίκο, κυρίως ότι είναι πιο ελαφρύ στο σώμα από, ας πούμε, το ρούμι Μπαρμπάντος και έχει μια γροθιά γεύσης και πολυπλοκότητας για την τιμή του. Παλαίωση σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον επτά χρόνια, το ρούμι έχει σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα και απαλό φινίρισμα, με προεξέχουσες νότες από ζεστά μπαχαρικά και μελάσα. Μπορείτε εύκολα να πιείτε αυτό το τακτοποιημένο ή να ανακατέψετε σε κοκτέιλ , όπως ένα παλιομοδίτικο μαρτίνι εσπρέσο με βάση το ρούμι», εξηγεί το Taste of Home .
5. Ten To One White Rum
Το Ten to One White Rum είναι το επόμενο, ένα premium ρούμι που ενσαρκώνει το ζωντανό πνεύμα της Καραϊβικής . Φτιαγμένο με ακρίβεια και πάθος, «Αυτή η επωνυμία που ανήκει σε Black μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα μείγμα ρουμιού Δομινικανού αποσταγμένου σε στήλη με ρούμι Τζαμάικας αποσταγμένο σε γλάστρα για να προσφέρει έναν λαμπερό, λουλουδένιο και φρουτώδη χαρακτήρα. Κάθισα στην κριτική επιτροπή για τα βραβεία LA Spirits και αυτό το μπουκάλι πήρε το πλατινένιο μετάλλιο για το καλύτερο ρούμι το 2022. Αν και αυτό είναι σίγουρα σκέτο ή στα βράχια, τα χαρακτηριστικά του ζωντανεύουν όταν ανακινούνται σε κάθε είδους ζωντανό ρούμι κοκτέιλ όπως Daiquiri ή Mai Tai», περιγράφει το Food Network .
«Ενώ έχει γίνει δημοφιλής η χρήση ενός μείγματος ρούμι στο Daiquiri, ένα παρόμοιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας το λευκό ρούμι Ten to One, το ίδιο ένα μείγμα από ρούμι στήλης από τη Δομινικανή Δημοκρατία και ρούμι κατσαρόλας από την Τζαμάικα. Περιγράφεται ως ένα «φανταστικό αυτόνομο μείγμα », αυτή η εμφιάλωση συνδυάζει την ποώδη χαρακτήρα με μια μοναδική πιπεράτη, λουλουδάτη, λαμπερή γεύση», σημειώνει ο Punch .
«Πρόκειται για ένα μείγμα δομινικανού ρουμιού στήλης με ρούμι κατσαρόλας Τζαμάικας, χωρίς προσθήκη ζάχαρης , χρώματος ή γεύσης. Το Ten To One είναι πολύ περήφανο για αυτά τα τελευταία σημεία, με το MO της μάρκας να φέρνει ρούμι υψηλής ποιότητας σε προσιτή τιμή που δεν προσπαθεί να αυξήσει ή να κρύψει τον πραγματικό χαρακτήρα του αλκοολούχου ποτού», αναφέρει η Liquor .
6. Plantation 3 Stars
Ακολουθεί το Plantation 3 stars, ένα εξαιρετικά αναγνωρισμένο ρούμι που προέρχεται από τα νησιά της Καραϊβικής. Φημισμένο για την εξαιρετική ποιότητα και τη δεξιοτεχνία του και «Ανήκει στον οίκο Cognac Maison Ferrand, το Plantation προσφέρει μια σειρά από ρούμια που καλύπτουν πολυεθνικά μείγματα και μονονήσιες, vintage προσφορές. Η συγκεκριμένη εμφιάλωση συνδυάζει αποστάγματα από τα Μπαρμπάντος , την Τζαμάικα και το Τρινιντάντ. Ενώ είναι γλυκός και προσιτός στη μύτη, ο ουρανίσκος ανταποκρίνεται με πλούσιο χαρακτήρα και πολυπλοκότητα. Το λατρεύουμε σε Daiquiri », λέει η Vine Pair .
«Ο Alexandre Gabriel, ιδιοκτήτης του Maison Ferrand, παίρνει ένα σύνθημα από την πατρίδα του τη Γαλλία για το εμπορικό σήμα Plantation Rum. Μερικές φορές προστίθεται ζάχαρη στο ρούμι και ο Gabriel το συγκρίνει με τη δόση που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας . Η εταιρεία είναι εκ των προτέρων σχετικά με αυτό (η ιστοσελίδα περιέχει λεπτομερείς πληροφορίες), η οποία πηγαίνει πολύ στον κλάδο. Υπάρχουν διάφορες εμφιαλώσεις που προέρχονται από χώρες γύρω από την Καραϊβική, οι περισσότερες από τις οποίες παλαιώνουν για δευτερεύουσα χρονική περίοδο σε γαλλικά βαρέλια κονιάκ», σημειώνει το Esquire .
«Το mojito είναι διάσημο για τον ακαταμάχητο και αναζωογονητικό συνδυασμό λάιμ, μέντας και ζάχαρης. Για να λάμψει πραγματικά, το κοκτέιλ χρειάζεται ένα τραγανό, ελαφρύ ρούμι για να συμπληρώσει τα άλλα συστατικά. Συνιστούμε το Plantation 3 Stars για να αναμίξετε το ιδανικό mojito. Ωστόσο, το Plantation 3 Stars δεν είναι μόνο για mojito. Δοκιμάστε το σε ένα daiquiri ή οποιοδήποτε κοκτέιλ που απαιτεί ένα πιο ελαφρύ ρούμι και ανακαλύψτε μόνοι σας γιατί είναι το αγαπημένο μεταξύ των μπάρμαν », προσθέτει το Insider .
7. Rhum JM Terroir Volcanique
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό είναι το Rhum JM και το μείγμα Terroir Volcanique. Με μια κληρονομιά που χρονολογείται από τα τέλη του 18ου αιώνα, «Το Rhum JM είναι λίγο διαφορετικό από πολλά άλλα ρούμια που θα δείτε στα ράφια και εμπιστευτείτε μας όταν λέμε ότι είναι καλό. Η μάρκα χρονολογείται από το 1845 και είναι φτιαγμένη σε μια φυτεία 1000 στρεμμάτων. Αυτή η φυτεία περιλαμβάνει τα πάντα, από τα πραγματικά χωράφια με ζαχαροκάλαμο μέχρι το ίδιο το αποστακτήριο , και περηφανεύονται για το γεγονός ότι μέσα σε μια ώρα από τη συγκομιδή, το ζαχαροκάλαμο τους είναι στο δρόμο για να γίνει ρούμι», εξηγεί ο Mashed .
«Το ρούμι που παράγεται στο νησί της Μαρτινίκας είναι γνωστό ως rhum agricole – αντί να χρησιμοποιείται μελάσα για την παρασκευή του αποστάγματος, ο χυμός ζαχαροκάλαμου ζυμώνεται και αποστάζεται σε κάτι που είναι οικείο αλλά αναμφισβήτητα διαφορετικό. Το πιο πρόσφατο Terroir Volcanique, ένα μείγμα από ρούμι τριών ετών παλαιωμένα σε νέα αμερικανικά δρύινα βαρέλια φρυγανισμένα σε προσαρμοσμένα επίπεδα, έχει σκοπό να τονίσει το terroir όπου παρασκευάζεται το ρούμι», προσθέτει το Esquire .
«Από το πρώτο καταγεγραμμένο αποστακτήριο που κατασκεύασε το rhum agricole στη Μαρτινίκα, αυτή η παλαιωμένη έκφραση στηρίζεται σε δρύινα βαρέλια διπλής απανθράκωσης, τα οποία ενισχύουν τον χαρακτήρα του brûléed φρούτου . Ενώ τα αρώματα είναι ελαφρώς συγκρατημένα, ο ουρανίσκος είναι ζωντανός και εκφραστικός, δίνοντας ίσες εκρήξεις από γλυκές και αλμυρές νότες. Παραλείψτε τα κοκτέιλ και πιείτε αυτό το ρούμι», καταλήγει το Vine Pair .
studyfinds.org Συνεργάτης ΠΑΣΚΕΔΙ
Leave a comment