ΞΕΝΟΦΕΡΤΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
Η ιστορία της γαλλικής μπριός, ενός παγκόσμιου γλυκού ψωμιού
Το γενεαλογικό δέντρο της μπριός (brioche) έχει ρίζες βαθιές και παρακλάδια σε όλο τον κόσμο. Χριστίνα Τζιάλλα «Συνέβη στο Café de la...
Μια βραδιά στο γευστικότατο Mexha
Αρώματα από τσίλι, κόλιαντρο και λάιμ, υπέροχα κοκτέιλς και η πιο νόστιμη και ανάλαφρη μεξικάνικη κουζίνα που μπορείς να φανταστείς στο πολύχρωμο gastrobar...
Μαστόρικα ψωμιά από τους γεωργιανούς φούρνους της Αθήνας
Εδώ δεν θα βρούμε χωριάτικο και πολυτελείας αλλά το παραδοσιακό ψωμί λαβάς της Γεωργίας και άλλες ζυμαρένιες λιχουδιές που ψήνονται μέσα σε θολωτούς...
Πάστα αλ λιμόνε από τον Αντόνιο Μονφρέντα
Ο βενετσιάνος γκουρού της εσωτερικής διακόσμησης και συνδημιουργός του περιοδικού Cabana μας μαγειρεύει πάστα αλ λιμόνε, ένα εμβληματικό πιάτο του ιταλικού Νότου. Νικολέτα...
Mumbai: Ένα από τα καλύτερα ινδικά της Αττικής βρίσκεται στον Μαραθώνα
Στο ινδικό εστιατόριο του Μαραθώνα, οι εργάτες γης τρώνε τα φαγητά της πατρίδας τους, γλεντάνε και μοιράζονται μαζί μας συνταγές, μυστικά και μαγειρικά...
Σουμάκ: Το μπαχαρικό με την ξεχωριστή γεύση και τις πολύτιμες ιδιότητες
Πώς οφελεί την υγεία το σουμάκ και δημιουργικοί τρόποι να το χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας Αν και έχει μακρά ιστορία στις κουλτούρες και...
Πέντε εστιατόρια στην Αθήνα για ιταλική κουζίνα στα καλύτερά της
ΒΙΟΛΕΤΤΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑΔΟΥ Η σκηνή της ιταλικής κουζίνας στην Αθήνα είναι τόσο ποικίλη όσο και η ίδια η χώρα που αγαπάει το καλό φαγητό,...
7 ινδικά εστιατόρια που αγαπάμε στην Αθήνα
Όρεξη για ινδικό; Εδώ χορταίνουμε με πλούσια κάρι, αρωματικά ρύζια, νταλ, ακόμα και ινδικές κρέπες! 19.10.2022 Άντζελα Σταματιάδου Μαρίνα Πετρίδου Γεωργία Παπαστάμου Νάντια...
Πού τρώει ένας foodie στο Παρίσι
Αν σκοπεύετε να ταξιδέψετε στο Παρίσι, σημειώστε αυτές τις διευθύνσεις. Εδώ θα δοκιμάσετε γαλλικές σπεσιαλιτέ από φουά γκρα και γλώσσα μενιέρ μέχρι μπαμπά...
To πιο σκληρό τυρί του κόσμου δεν χαλάει ούτε σε 20 χρόνια
Λέγεται chhurpi και παρασκευάζεται στο Νεπάλ και το Θιβέτ. Η γεύση του είναι ουδέτερη, αλλά μπορεί να επιβιώσει για σχεδόν δύο δεκαετίες. Υπάρχουν τροφές,...
