Αγαπάμε τις παραδοσιακές, κλασικές γεύσεις στη βασιλόπιτα αλλά δεν λέμε όχι σε νέες ιδέες. Αυτές είναι οι βασιλόπιτες του 2023! Βιβή Κωνσταντινίδου Φωτογραφία:...
ByIlias Kalioras28 Δεκεμβρίου, 2022Πως θα σας φαινόταν να φτιάχνατε γρήγορα και εύκολα το ολόδικό σας αχνιστό και γευστικό ελιόψωμο; Με τη συνταγή της Νένας Ισμυρνόγλου, η...
ByIlias Kalioras10 Οκτωβρίου, 2022Η πίτα του Αγίου Φανουρίου είναι μια νηστίσιμη πίτα που φτιάχνεται στην μνήμη του Αγίου, στις 27 Αυγούστου, και προσφέρεται στους πιστούς...
ByIlias Kalioras10 Σεπτεμβρίου, 2022Η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού στην κουζίνα δεν συγκρίνεται με τίποτα άλλο. Με αυτή τη συνταγή, μπορούμε να έχουμε κάθε μέρα, ψωμί από...
ByIlias Kalioras2 Οκτωβρίου, 2021Οι πίτες είναι το πιο παραδοσιακό πιάτο, με άρωμα και γεύση Ελλάδας. Λατρεύουμε να τις απολαμβάνουμε ζεστές και αχνιστές από τον φούρνο, με μοναδικές, λαχταριστές...
ByIlias Kalioras1 Φεβρουαρίου, 2021Συστατικά 300 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 7 γρ. μαχλέπι 2 γρ. μαστίχα 1/2 κ.γ....
ByIlias Kalioras18 Δεκεμβρίου, 2020Συστατικά Για τη ζύμη 200 γρ. σπορέλαιο ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια 120 γρ. χυμό πορτοκαλιού 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 550 γρ. αλεύρι...
ByIlias Kalioras18 Δεκεμβρίου, 2020Συστατικά Για το κέικ 600 γρ. κουβερτούρα Nestle Dessert 300 γρ. βούτυρο 6 αβγά, μεσαία 3 κρόκους, από μεσαία αβγά 240 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική...
ByIlias Kalioras18 Δεκεμβρίου, 2020Συστατικά Για τις κρέπες 500 ml γάλα, 3,5% 100 ml κρέμα γάλακτος 35%, ή γάλα 3,5% 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 4 αβγά, μεσαία...
ByIlias Kalioras18 Δεκεμβρίου, 2020Συστατικά Για τη βάση 450 γρ. φύλλα κρούστας για πίτες 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο Για τη γέμιση 500 γρ. φέτα, σπασμένη 150 γρ....
ByIlias Kalioras18 Δεκεμβρίου, 2020