Το ωμό μπρόκολο προστατεύει από εντεροκολίτιδα

Τα φύτρα μπρόκολου ως στρατηγική θεραπείας για ασθενείς με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου.

Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό της Αμερικανικής Εταιρείας Μικροβιολογίας  mSystems , δείχνει πως  η φύτρα μπρόκολου ή άλλα σταυρανθή λαχανικά, μπορεί να μειώσουν τα συμπτώματα της νόσου και να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής σε ασθενείς με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (IBD). Η νόσος του Crohn (CD) είναι μια παρουσίαση της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου (IBD) που εκδηλώνεται στην παιδική ηλικία και την εφηβεία και περιλαμβάνει χρόνια και σοβαρή εντεροκολίτιδα, ανοσολογική και μικροβιακή δυσλειτουργία του εντέρου και άλλες επιπλοκές.

Η μελέτη έγινε σε ποντίκια. Τα ποντίκια που έτρωγαν τη δίαιτα με φύτρα μπρόκολου είχαν μεγαλύτερη συγκέντρωση ενός αντιφλεγμονώδους μεταβολίτη που ονομάζεται σουλφοραφάνη στο αίμα τους. Παρόλο που τα ποντίκια μας ήταν ανοσοκατεσταλμένα και είχαν κολίτιδα, αυτή η αύξηση της σουλφοραφάνης τα προστάτευσε από σοβαρά συμπτώματα ασθένειας όπως απώλεια βάρους, αίμα στα κόπρανα και διάρροια είπαν οι ερευνητές. Είναι ενδιαφέρον ότι οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η νεότερη ομάδα ποντικών, τα νεαρά, ανταποκρίθηκαν καλύτερα στη δίαιτα με τα φύτρα μπρόκολου από τους έφηβους ομολόγους τους. Τα νεότερα ποντίκια είχαν ηπιότερα συμπτώματα ασθένειας και πλουσιότερες μικροβιακές κοινότητες του εντέρου. Οι ερευνητές λένε ότι τα φύτρα μπρόκολου, τα οποία καλλιεργούνται εύκολα και βρίσκονται στα παντοπωλεία, θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως στρατηγική θεραπείας για ασθενείς με IBD.

Για να διαβάσετε τη μελέτη πατήστε ΕΔΩ.

Αναφορά: Lola Holcomb, Johanna M. Holman, Molly Hurd, Brigitte Lavoie, Louisa Colucci Benjamin Hunt Timothy Hunt Μarissa Kinney Jahnavi Pathak Gary M. Mawe Peter L. Moses  Emma Perry  Allesandra Stratigakis Tao Zhang Grace Chen  Suzanne L. Ishaq Yanyan Li – Early life exposure to broccoli sprouts confers stronger protection against enterocolitis development in an

mSystems 0.1128/msystems.00688-23 [doi] https://journals.asm.org/doi/abs/10.1128/msystems.00688-23

cibum.gr Συνεργάτης ΠΑΣΚΕΔΙ