Συστατικά 3 πατάτες, μεγάλες, βρασμένες και ξεφλουδισμένες 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 κολοκυθάκια, μεσαία 2 μελιτζάνες θυμάρι αλάτι πιπέρι Για τον κιμά...