Το αναγνωρισμένο διαδικτυακό περιοδικό υψηλής κουζίνας FNL αποκαλύπτει τους Σεφ που διαμόρφωσαν το γαστρονομικό τοπίο της Ελλάδας για το νέο έτος. Η λίστα...
ByIlias Kalioras5 Ιανουαρίου, 2024Μελέτη εξέτασε το εάν οι σεφ και οι μάγειρες είναι πιο ευαίσθητοι στο αίσθημα της αηδίας. Το αίσθημα αηδίας σε μερικά φαγητά έχει...
ByIlias Kalioras30 Νοεμβρίου, 2023Οι παντογνώστες των επαγγελματικών κουζινών μίλησαν: Τι πρέπει να αποφεύγετε στα εστιατόρια. Το μυστηριώδες κρέας δεν βρίσκεται μόνο στις σχολικές καντίνες – ενδεχομένως...
ByIlias Kalioras30 Νοεμβρίου, 2023Τι λένε μάγειρες στο Reuters, για τις συνθήκες εργασίας στην Ιταλία. “Η Ιταλία δεν είναι χώρα για νέους σεφ”, δημοσίευσε η...
ByIlias Kalioras28 Νοεμβρίου, 2023