Η πλειονότητα των απασχολούμενων τόσο στα καταλύματα, όσο και την εστίαση, είναι άνδρες.
Από το 2013 έως το 2022 το ποσοστό των απασχολούμενων στις ηλικίες 15-24 και 45-64 ετών αυξάνεται. Την ίδια ώρα, την περίοδο 2013-2018, παρατηρείται τάση αποκλιμάκωσης της ανασφάλιστης εργασίας, με εξαίρεση το 2014, η οποία όμως ανακόπηκε τα έτη 2019 και 2020 για να συνεχιστεί το 2021 και το 2022.
Αυτά είναι μερικά μόνο από τα συμπεράσματα της τελευταία μελέτης του Ινστιτούτου του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων με τίτλο “Η απασχόληση στα Καταλύματα και την Εστίαση και τους Λοιπούς κλάδους της Ελληνικής Οικονομίας, 2013-2022”.
Ειδικότερα, σύμφωνα με τη μελέτη, η ανασφάλιστη εργασία την περίοδο 2013-2019 στο σύνολο της απασχόλησης εμφανίζει, αν και με αυξομειώσεις ανά έτος, τάση αποκλιμάκωσης 125,5 χιλ. το 2013 σε 99,3 χιλ. το 2019) ενώ, αντίθετα, την περίοδο 2019-2022, παρουσιάζει αύξηση κατά +5,4% (από 99,3 χιλ. το 2019 σε 104,6 χιλ. το 2022)
Το ποσοστό ανασφάλιστης εργασίας μειώθηκε από 3,3% το 2013 σε 3,0% το 2022 στα καταλύματα, από 7,6% το 2013 σε 4,1% το 2022 στην εστίαση, από 3,3% το 2013 σε 2,4% το 2022 στους λοιπούς κλάδους και από 3,6% το 2013 σε 2,5% το 2022 στο σύνολο της απασχόλησης. Το 2022, οι ανασφάλιστοι στα καταλύματα αντιπροσώπευαν το 2,8% (2,9 χιλ.) του συνόλου και στην εστίαση το 10,9% (11,4 χιλ.).
Όπως αναφέρει η μελέτη, μετά την πτώση που σημειώθηκε τα έτη 2020 και 2021 λόγω της πανδημίας, η απασχόληση στα καταλύματα και την εστίαση επανήλθε σχεδόν στα προ-πανδημίας επίπεδα της (από 381,9 χιλ. το 2019 σε 376,7 χιλ. το 2022). Επιμέρους, την περίοδο 2013-2022, η απασχόληση στα καταλύματα και στην εστίαση κατέγραψε αύξηση κατά 45,3%.
Όπως είναι αναμενόμενο, η απασχόληση στους δύο αυτούς κλάδους εμφανίζει έντονη εποχικότητα, με τον υψηλότερο αριθμό απασχολούμενων να καταγράφεται παραδοσιακά στο 3ο τρίμηνο κάθε έτους όπου η χώρα υποδέχεται και τον υψηλότερο αριθμό τουριστών. Πιο συγκεκριμένα, στο 3ο τρίμηνο του 2022 καταγράφηκαν 445.060 απασχολούμενοι
Οι απασχολούμενοι πλήρους απασχόλησης στα καταλύματα και την εστίαση κατέγραψαν αύξηση την εξεταζόμενη περίοδο (από 225,5 χιλ. το 2013 σε 316,4 χιλ. το 2022), με εξαίρεση τα έτη 2020 από 313,5 χιλ. το 2019 σε 279,9 χιλ. το 2020) και 2021 (271,9 χιλ.).
Στους απασχολούμενους μερικής απασχόλησης υπάρχει μια διαχρονική τάση αύξησης έως και το 2019. Η τάση αυτή για τα καταλύματα και την εστίαση φαίνεται ότι ανακόπτεται τα έτη 2020 και 2021, ανακάμπτοντας το 2022 φθάνοντας σχεδόν στα επίπεδα του 2016 (60,3 χιλ. έναντι 61,0 χιλ.)
Η ηλικιακή διάρθρωση
Οι κυρίαρχες ηλικιακές ομάδες των απασχολούμενων στα καταλύματα και την εστίαση είναι οι 45-64 ετών και 30-44 ετών. Χαμηλότερη συμμετοχή για το Q3 του 2022 είχαν οι υπόλοιπες ηλικιακές ομάδες.
Η εικόνα στο Q3 την περίοδο 2018-2022 είναι μικτή. Συγκεκριμένα:
•15-24 ετών +31,2%,
•25-29 ετών, -6,9%,
•30-44 ετών, -0,4%,
•45-64 ετών, +17,8% και
•65+ ετών, +12,0%.
Αναφορικά με το φύλο των απασχολούμενων στις Δραστηριότητες Παροχής Υπηρεσιών Καταλύματος και Εστίασης, πλειοψηφούν οι άνδρες σε όλη την εξεταζόμενη περίοδο. Συγκεκριμένα, για το Q3 του 2013 οι άνδρες αντιπροσωπεύουν το 56,1% και οι γυναίκες το 43,9% των απασχολούμενων ενώ για το 2022 τα αντίστοιχα μεγέθη ήταν 51,1% και 48,9% αντίστοιχα.
Οι προορισμοί με την υψηλότερη ζήτηση
Οι Περιφέρειες της Αττικής (27,4%) και της Κεντρικής Μακεδονίας (15,4%) καταγράφουν τα υψηλότερα μερίδια απασχολούμενων στα καταλύματα και την εστίαση για το 2022 και ακολουθούν οι τουριστικές Περιφέρειες της Κρήτης (9,4%) και του Νοτίου Αιγαίου (8,0%).
Αναφορικά με τους απασχολούμενους για το 2022 στα καταλύματα, οι Περιφέρειες Νοτίου Αιγαίου (18,7%), Κρήτης (17,5%) και Αττικής (17,4%) κατέγραψαν τα υψηλότερα ποσοστά ενώ αντίστοιχα στην Εστίαση τα υψηλότερα ποσοστά σημειώθηκαν στις Περιφέρειες Αττικής (30,9%) και Κεντρικής Μακεδονίας (16,7%).
Τα μεγάλα κενά
Όλα αυτά την ώρα που και φέτος καταγράφονται μεγάλα κενά στον τουριστικό κλάδο. Είναι χαρακτηριστικό πως στην αρχή της σεζόν οι ελλείψεις υπολογίζονταν σε περισσότερες από 80 χιλιάδες.
Τη χρονιά που πέρασε επίσης, το 23% των θέσεων απασχόλησης στα ξενοδοχεία δεν καλύφθηκε, ποσοστό που αντιστοιχεί σε περισσότερες από 60 χιλιάδες θέσεις εργασίας.
Πηγή; capital.gr
Leave a comment