Ρίσκο δηλητηρίασης από κινέζικα μαχαιροπίρουνα

Ειδοποίηση RASFF από την Ιταλία.

Για πιθανό κίνδυνο για τους καταναλωτές από ανοξείδωτα κουτάλια και μαχαιροπίρουνα, με αντιολισθητική λαβή πολυπροπυλενίου, προέλευσης Κίνας ενημέρωσε η Ιταλία το Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης Ειδοποίησης για τα Τρόφιμα RASFF. Τα επικίνδυνα προϊόντα διανέμονται στην Ιταλία και την Κροατία.

Οι Ιταλικές αρχές μετά από επίσημους ελέγχους στηνν αγορά εξέτασαν την πιθανότητα μετανάστευσης χρωμίου και νικελίου από τα μαχαιροπίρουνα στα τρόφιμα. Η μετανάστευση ήταν «εκτός ορίων» σύμφωνα με την ανακοίνωση ενώ εντοπίστηκε και «διάβρωση».

Οι αναλύσεις έδειξαν μετανάστευση χρωμίου 11.55mg/l με ανώτατο όριο τα 0.1 mg/l και μετανάστευση νικελίου 0.20 mg/l με μέγιστο επιτρεπτό τα 0.1 mg/l.

Το εξασθενές μέταλλο χρώμιο (Cr (VI) είναι ένα από τα μέταλλα που μεταναστεύουν περισσότερο στις συσκευασίες τροφίμων.

cibum.gr