Όχι μόνο στην Ελλάδα – Ελλείψεις επιθεωρητών τροφίμων και κτηνιάτρων στη Βρετανία – Έκθεση του FSA

Οι ελλείψεις σε προσωπικό στους αρμόδιους δημόσιους φορείς, που οδηγούν και σε μειωμένους ελέγχους, δεν είναι μόνο ελληνικό φαινόμενο.

Αν και το θέμα του μειωμένου προσωπικού στον ΕΦΕΤ έχει κοπάσει – προς το παρόν- εντούτοις παραμένει ένα μεγάλο πρόβλημα που έχει οδηγήσει τους εργαζομένους σε στάσεις εργασίας, απεργίες και παραστάσεις διαμαρτυρίας στο ΥΠΑΑΤ. Όπως φαίνεται όμως οι ελλείψεις σε επιστημονικό προσωπικό που οδηγεί και σε μειωμένους ελέγχους, δεν είναι μόνο ελληνικό φαινόμενο.

Ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων (FSA) και τα Πρότυπα Τροφίμων της Σκωτίας (FSS) δημοσίευσαν την ετήσια έκθεσή τους «Our Food», η οποία εξετάζει τα πρότυπα τροφίμων σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο για το 2022. Η Έκθεση διαπιστώνει πως και στη Βρετανία υπάρχουν ελλείψεις σε βασικά επαγγέλματα που απαιτούνται για τη διατήρηση της ασφάλειας των τροφίμων, όπως οι κτηνίατροι και οι επιθεωρητές τροφίμων καθώς και μείωση των πόρων των τοπικών αρχών. «Χωρίς αρκετά άτομα με τις κατάλληλες δεξιότητες για την παροχή βασικών ελέγχων τροφίμων, θα είναι πιο δύσκολο να εντοπιστούν, να παρακολουθηθούν και να ανταποκριθούν στους κινδύνους για την ασφάλεια των τροφίμων, αφήνοντας ευάλωτους καταναλωτές και επιχειρήσεις» τονίζει ο FSA.

«H ασφάλεια των τροφίμων και τα πρότυπα εξαρτώνται από καλές διαδικασίες και ειδικευμένους ανθρώπους για να διασφαλιστεί ότι διενεργούνται οι σωστοί έλεγχοι. Απαιτείται χρόνος για την πρόσληψη και ανάπτυξη αυτών των δεξιοτήτων και ανησυχούμε ότι χωρίς συγκεκριμένες ενέργειες για την ενίσχυση του εργατικού δυναμικού, ειδικά για την πρόσληψη περισσότερων επίσημων κτηνιάτρων και επιθεωρητών τοπικών αρχών, δεν θα είναι δυνατό να διατηρηθούν υψηλά πρότυπα στο μέλλον. Η αποτυχία πρόσληψης και εκπαίδευσης επαγγελματιών σε βασικές θέσεις μπορεί να έχει απήχηση για πολλά χρόνια ακόμα. Ζητάμε από την κυβέρνηση να συνεργαστεί μαζί μας για να αντιμετωπίσουμε αυτά τα ζητήματα τον επόμενο χρόνο, ώστε οι άνθρωποι στο Ηνωμένο Βασίλειο να μπορούν να συνεχίσουν να έχουν φαγητό που να μπορούν να εμπιστεύονται και να διατηρηθεί η ισχυρή φήμη του βρετανικού φαγητού στο εξωτερικό» είπε η καθηγήτρια Susan Jebb, Πρόεδρος του Οργανισμού Προτύπων Τροφίμων.

cibum.gr Συνεργάτης ΠΑΣΚΕΔΙ