Κανελόνια με κιμά

   Υλικά για τον κιμά

Λίγο λάδι

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

390 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς

100 γραμμάρια κόκκινο κρασί

100 γραμμάρια σάλτσα (ντοματάκια)

1 ξυλάκι κανέλα

1/2 κ.γ. μπαχάρι

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

3 κ.σ. τριμμένο κασέρι (απο τα 230 γραμμάρια)

250 γραμμάρια κανελόνια

1 ποτηράκι νερό βρύσης για το βούτηγμα των κανελονιών

     Υλικά για σάλτσα

Λίγο λάδι

2 σκελίδες σκόρδο (πολτοποιημένες)

300 γραμμάρια σάλτσα (ντοματάκια)

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

     Για την κρέμα γάλακτος

250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με λιπαρά

140 γραμμάρια γάλα πλήρες

1 αβγό

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

230 γραμμάρια τριμμένο κασέρι (για το πασπάλισμα)

Homemade