Ετικέτα: Γλυκά

Συστατικά Για το 1ο μείγμα 200 γρ. κουβερτούρα Nestle Dessert 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% Για το 2ο μείγμα 120 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Για το 3ο μείγμα 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη άχνη 5 κ.σ. κονιάκ 50 γρ. κακάο Nestle Dessert 270 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ, ελαφρά σπασμένα Μέθοδος […]

Συστατικά Για το σιρόπι 500 γρ. νερό 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. μέλι 3 στικ κανέλα 3 γαρίφαλα 1 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση Μείγμα 1 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού 400 γρ. σπορέλαιο 180 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2 κ.γ. γαρίφαλο 2-3 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. σόδα μαγειρική ξύσμα πορτοκαλιού, […]

Συστατικά 180 γρ. γάλα, χλιαρό 2 1/2 κ.γ. μαγιά ξηρή 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 κρόκους 1 κ.γ. σιρόπι, βανίλια 2 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 330 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/4 κ.γ. αλάτι, χοντρό ηλιέλαιο, για τηγάνισμα Για σερβίρισμα 160 γρ. μαρμελάδα, της αρεσκείας σας 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη τρούφα, χρωματιστή Για […]

Συστατικά 900 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 500 γρ. βούτυρο, αιγοπρόβειο ή τύπου Κερκύρας 220 γρ. ζάχαρη άχνη 2 στικ βανίλια σε σκόνη 1 κ.γ. λικέρ πικραμύγδαλο 200 γρ. αμύγδαλο φιλέ, ξεφλουδισμένο και καβουρδισμένο 1 κ.γ. ανθόνερο Για το σερβίρισμα 300 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.σ. ανθόνερο Μέθοδος Εκτέλεσης Δείτε το βίντεο στη νοηματική εδώ. Βγάζουμε 2-3 ώρες […]

Συστατικά Για το σιρόπι 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 450 γρ. νερό 1 στικ κανέλα φλούδα, από 1 λεμόνι 75 γρ. μέλι Για την κρέμα 4 αβγά, μεσαία 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 500 γρ. γάλα, 3,5% 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 170 γρ. σιμιγδάλι 100 γρ. βούτυρο 220 γρ. βούτυρο, […]

Συστατικά Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα, 3,5% 100 γρ. κορν φλάουρ 6 κρόκους, από μεσαία αβγά 270 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 λοβό βανίλιας 100 γρ. βούτυρο 200 ml κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη Για τη βάση 850 γρ. φύλλα σφολιάτας 100 γρ. ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα + έξτρα για το σερβίρισμα Μέθοδος Εκτέλεσης Δείτε τη […]

Συστατικά 450 γρ. ταχίνι, ή φιστικοβούτυρο 200 γρ. μέλι 200 γρ. κουβερτούρα Nestle Dessert, σε κομμάτια 150 γρ. ξηρούς καρπούς 150 γρ. δημητριακά ολικής 200 γρ. βρόμη 80 γρ. cranberries Μέθοδος Εκτέλεσης Δείτε τη συνταγή στη νοηματική εδώ!   Ζεσταίνουμε το μέλι στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι σε ένα μεγάλο […]