Χυλοπίτες στο φούρνο με αρνίσιο κιμά, ραγού μελιτζάνας και τυριά

2 Μαΐου, 2021
ΧΕΙΛΟΠΙΤΕΣ

Μερίδες:6

Χρόνος προετοιμασίας:10′
Χρόνος μαγειρέματος:40′
Έτοιμο σε:50′

Υλικά

  • 1 πακέτο Χυλοπίτες ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ
  • 2 κουτ. σούπας Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κλαδάκια θυμάρι φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 350γρ. κιμά αρνίσιο ή κατσικίσιο
  • 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί
  • 1 κονσέρβα Μελιτζάνες Ραγού ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ
  • 150γρ. κασέρι τριμμένο
  • 150γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 200γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης
  • επιπλέον θυμάρι για σερβίρισμα (προαιρετικά)
  • αλάτι
Χυλοπίτες στο φούρνο με αρνίσιο κιμά, ραγού μελιτζάνας και τυριά - www.olivemagazine.gr
ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ

Διαδικασία

Σε μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό ρίχνετε τις Χυλοπίτες ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ. Βράζετε για 5 λεπτά, σουρώνετε, παγώνετε αμέσως με άφθονο κρύο νερό για να φύγει το πολύ άμυλο από την επιφάνεια των ζυμαρικών και κρατάτε σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να τις χρειαστείτε.

Παράλληλα, ζεσταίνετε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε το Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ και σοτάρετε το κρεμμύδι, το θυμάρι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε τον κιμά και σοτάρετε για 5 λεπτά.

Σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε τις Μελιτζάνες Ραγού ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ. Σιγοβράζετε για 10 λεπτά.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190οC, στον αέρα. Ανακατεύετε το μίγμα του ραγού με τις χυλοπίτες και τα μισά τυριά. Αδειάζετε το μίγμα σε μεγάλο πυρίμαχο σκεύος και σκορπίζετε τα υπόλοιπα τυριά από πάνω. Ψήνετε στο φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι τα τυριά να πάρουν χρώμα.

 

Ακολουθήστε μας στο Google News

 

 

Εγγραφή Μέλους ΔΩΡΕΑΝ – Κατάστημα Εστίασης/Διασκέδασης

Αγαπητέ επισκέπτη σε προσκαλούμε να εγγραφείς ως μέλος του ΠΑΣΚΕΔΙ. Μαζί μπορούμε να πετύχουμε πολλά. Τα 40.000 μέλη μας το ξέρουν. Γίνε κι εσύ μέλος!

Αν είσαι ήδη μέλος επέλεξε: Σύνδεση

Αν δεν είσαι μέλος μπορείς να εγγραφείς ΔΩΡΕΑΝ τώρα: Εγγραφή

Έχοντας την ιδιότητα του καταστηματάρχη υγειονομικού ενδιαφέροντος μπορείς να εγγραφείς ως μέλος του ΠΑΣΚΕΔΙ εντελώς ΔΩΡΕΑΝ

Αναλυτικότερα τα προνόμια των μελών εδώ.

Θέλεις να μαθαίνεις πρώτος όλα τα νέα πάνω στην εστίαση, τον κλάδο της φιλοξενίας και τον τουρισμό; Θέλεις να ξέρεις όλα τα νέα που θα απογειώσουν την επιχείρησή σου;

Ακολούθησε τώρα το ΠΑΣΚΚΕΔΙ στα social media και μείνει διαρκώς online!

Κάντε like στο Facebook, ή follow σε Instagram & twitter!

Ελάτε σε επαφή μαζί μας

Είμαστε στη διάθεσή σας 24/24 για κάθε ζήτημα που αφορά την επιχείρησή σας.

Θεσσαλονίκη

Μαυροκορδάτου 24 με Λεωφ. Βασιλίσσης Όλγας 151, 1ος όροφος – 546 45 Θεσσαλονίκη 2310 932420 – 932473 – 932481

Αθήνα

Λεωφ. Συγγρού 196 2ος όροφος 176 71 Καλλιθέα Αθήνα (Κέντρο) 210 22 41 227

paskedi@paskedi.gr


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές – Αποκλειστικές υπηρεσίες για καταστήματα ΚΥΑ – Πιστοποιημένος φορέας αδειών δημόσιας εκτέλεσης μουσικής με αναγνώριση από τον ΟΠΙ.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ



ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ


Άμεσο μήνυμα







    Ενισχύστε την προσπάθειά μας!

    ΔΩΡΕΑΝ Εγγραφή μέλους