Κουραμπιέδες - ΠΑΣΚΕΔΙ

Από πού όμως προέκυψε η ονομασία των πιο διάσημων γλυκών των γιορτών; Βρισκόμαστε μόλις μία ανάσα πριν τα φετινά Χριστούγεννα και οι προετοιμασίες σε κάθε νοικοκυριό για τις ιδιαίτερες αυτές ημέρες έχουν πάρει «φωτιά». Μικροί και μεγάλοι είναι γεμάτοι ενθουσιασμό και ανυπομονούν για τις γιορτές. Τα σπίτια και οι πόλεις έχουν στολιστεί, ενώ την τιμητική […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Συστατικά 900 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 500 γρ. βούτυρο, αιγοπρόβειο ή τύπου Κερκύρας 220 γρ. ζάχαρη άχνη 2 στικ βανίλια σε σκόνη 1 κ.γ. λικέρ πικραμύγδαλο 200 γρ. αμύγδαλο φιλέ, ξεφλουδισμένο και καβουρδισμένο 1 κ.γ. ανθόνερο Για το σερβίρισμα 300 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.σ. ανθόνερο Μέθοδος Εκτέλεσης Δείτε το βίντεο στη νοηματική εδώ. Βγάζουμε 2-3 ώρες […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Από τους ωραιότερους κουραμπιέδες χωρίς αυγά που θα έχετε φτιάξει και δοκιμάσει! Καλές γιορτές με υγεία! ΥΛΙΚΑ (για 50 κομμάτια) 250 γρ αμύγδαλα 600 γρ παγωμένο ανάμικτο πρόβειο-αγελαδινό βούτυρο 220 γρ άχνη ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 60 ml κονιάκ 4 βανίλιες 1200 γρ αλεύρι για όλες της χρήσεις ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Η ιστορία του Κουραμπιέ Γλύκισμα που παρασκευάζεται από αλεύρι, βούτυρο, αμύγδαλα κατά περίπτωση και είναι πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρης. Έλκει την καταγωγή του από την Περσία… Γλύκισμα που υπάγεται στην κατηγορία του μπισκότου και παρασκευάζεται από αλεύρι, βούτυρο, αμύγδαλα κατά περίπτωση και είναι πασπαλισμένο με άχνη ζάχαρης. Είναι ένα από τα γλυκά που χαρακτηρίζουν την […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Ετικέτα: Κουραμπιέδες

Χριστούγεννα: Η μακάβρια ιστορία των μελομακάρονων και η ευρωπαϊκή καταγωγή του κουραμπιέ

Κουραμπιέδες (Νέας Καρβάλης)

Κουραμπιέδες χωρίς αυγά

Η ιστορία του Κουραμπιέ