Ετικέτα: υγιεινή τροφίμων

FIUcbFlkT91RJ8gB5pmKTzlUX8fqhFJ6uS0O2nKE.jpeg

26 Ιουνίου, 2020
Το νέο πρότυπο H&W CERT κριτηρίων συμμόρφωσης στον τομέα της Εστίασης, αναφορικά με την Υγιεινή και Ασφάλεια των συνδαιτυμόνων και πελατών εν γένει, σε δραστηριότητες μαζικής εστίασης είτε προσωποποιημένης εξυπηρέτησης που ανέπτυξε η Swiss Approval International αποτελεί την απόλυτη καινοτομία για τις επιχειρήσεις του κλάδου που θέλουν να ατενίζουν με σιγουριά τη νέα πραγματικότητα που ξεδιπλώνεται μπροστά μας. Τα […]

0MCpnutQBFO1Gn0WiCPVthECzfKWZR3ZqK6vnxtF.jpeg

26 Ιουνίου, 2020
Στην ανάκληση πιθανώς επιμολυσμένων αλειμμάτων τυριού από την αγορά προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ ενημερώθηκε, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), σχετικά με τη διακίνηση αλειμμάτων τυριού που ενδέχεται να είναι επιμολυσμένα με τον παθογόνο μικροοργανισμό Clostridium botulinum. Πρόκειται για δύο προϊόντα προέλευσης Ηνωμένου Βασιλείου, με εμπορική ονομασία: – “PRIMULA CHEESE n’ […]

0QnmrjBjSSPrSPoaBQQrPiB9oOQU1KQ1cYhD3cPD-1280x847.jpeg

26 Ιουνίου, 2020
Μεγάλος αριθμός τροφιμογενών λοιμώξεων έχει διεθνώς καταγραφεί ως αποτέλεσμα ακατάλληλου χειρισμού τροφίμων στο σπίτι. O ΕΦΕΤ σε συνέχεια των δύο οδηγών υγιεινής έναντι του SARS-CoV-2 που δημοσίευσε, έναν για τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης και έναν τη βιομηχανία τροφίμων, καθώς και του προφίλ επικινδυνότητας για τον ίδιο ιό, επέλεξε 40 αντιπροσωπευτικές ερωτήσεις καταναλωτών και τις απαντάει, με τη […]

WL1I6Msi9aBFqhb20bfflDfFWLTdtUlm0LqNDTlN-1280x847.jpeg

26 Ιουνίου, 2020
Ο ΕΦΕΤ ανακοινώνει ότι στο πλαίσιο εφαρμογής του άρθρου 4, του ν.2741/1999 (ΦΕΚ 199/Α/1999) και του Κανονισμού (ΕΕ) 2017/625, εκδόθηκε η υπ’ αριθμ. 127/24.04.2020 απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του, με την οποία τίθεται σε ισχύ η διαδικασία ένταξης εργαστηρίων στο «Μητρώο Εργαστηρίων Επισήμου Έλεγχου Τροφίμων συνεργαζομένων με τον ΕΦΕΤ».  Σύμφωνα με την εν λόγω απόφαση, […]

s086IoaRyWKM9r2Ub3SlV2OV5TmYDZNPEIc8RDNB.jpeg

26 Ιουνίου, 2020
Νέες διευκρινίσεις για το γάλα, μετά την έκδοση προηγούμενων Δελτίων Τύπου και την απήχηση που είχαν στους καταναλωτές, οι οποίοι είτε αδυνατούσαν να εντοπίσουν την προέλευση του γάλακτος, είτε θεωρούσαν εγχώριας παραγωγής το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που ανέφεραν ως προέλευση γάλακτος την Ε.Ε., ανακοίνωσε ο ΕΦΕΤ. Σύμφωνα με τη νέα διευκρίνιση του ΕΦΕΤ, […]

fmSJarXwr4jc8e3Y6OlMT8y4gxremC3DBDXezV7z.jpeg

26 Ιουνίου, 2020
Σύμφωνα με Απόφαση της Επιτροπής σχετικά με την καταχώριση της προτεινόμενης πρωτοβουλίας πολιτών, καλείται η Ευρωπαϊκή Επιτροπή να θεσπίσει την υποχρεωτική δήλωση προέλευσης για όλα τα τρόφιμα με στόχο την πρόληψη της απάτης, την προστασία της δημόσιας υγείας και τη διασφάλιση του δικαιώματος των καταναλωτών στην ενημέρωση. Έχει ήδη εκδοθεί και σχετικό Έγγραφο του Υπουργείου […]

WL1I6Msi9aBFqhb20bfflDfFWLTdtUlm0LqNDTlN-1-1280x847.jpeg

4 Ιουνίου, 2020
Διαδικασία ένταξης εργαστηρίων στο «Μητρώο Εργαστηρίων Επισήμου Έλεγχου Τροφίμων συνεργαζομένων με τον ΕΦΕΤ»

FIUcbFlkT91RJ8gB5pmKTzlUX8fqhFJ6uS0O2nKE.jpeg

19 Μαΐου, 2020
Νέο πρότυπο H&W CERT κριτηρίων συμμόρφωσης στον τομέα της Εστίασης, αναφορικά με την Υγιεινή και Ασφάλεια των συνδαιτυμόνων και πελατών εν γένει, σε δραστηριότητες μαζικής εστίασης.

G9GwQVpbikofJkHdtaVENcozTpZ94SWh8tzooePd-1280x924.jpeg

16 Απριλίου, 2020
COVID-19 και Aσφάλεια Tροφίμων: Oδηγίες για τις Eπιχειρήσεις Tροφίμων από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών.

fmSJarXwr4jc8e3Y6OlMT8y4gxremC3DBDXezV7z.jpeg

12 Αυγούστου, 2019
Απόφαση της Επιτροπής σχετικά με την καταχώριση της προτεινόμενης πρωτοβουλίας πολιτών, καλείται η Ευρωπαϊκή Επιτροπή να θεσπίσει την υποχρεωτική δήλωση προέλευσης για όλα τα τρόφιμα.


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές – Αποκλειστικές υπηρεσίες για καταστήματα ΚΥΑ – Πιστοποιημένος φορέας αδειών δημόσιας εκτέλεσης μουσικής με αναγνώριση από τον ΟΠΙ.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ



ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ


Εγγραφή στο newsletter