Ορεκτικά Archives - ΠΑΣΚΕΔΙ

Χούμους με λιαστή ντομάτα και αγγουράκι τουρσί (Video) Ένα ακόμη χούμους σε αυτό το blog; Φυσικά! Eίμαι hummus addict και δε χορταίνω να “παίζω” με τα ρεβίθια, στην παρακάτω βίντεο συνταγή για χούμους προσθέτω λιαστή ντομάτα και αγγουράκι τουρσί, το αποτέλεσμα λαχταριστό! Το χούμους της Μέσης Ανατολής ξεκίνησε μερικά χρόνια πριν ως μια κορυφαία […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Τονοσαλάτα με καπνιστό τόνο και κόκκινα φασόλια (Video) Διαβάζεις, συνταγή για τονοσαλάτα, και σκέφτεσαι σιγά, τι να θέλει μια τονοσαλάτα! Η δική μου αγαπημένη περιέχει ζυμαρικά, κόκκινα, φασόλια, καπνιστό τόνο, αβοκάντο, καλαμπόκι, πολλά μυρωδικά και είναι φανταστική, το λένε όσοι την έχουν δοκιμάσει! Την τονοσαλάτα με ζυμαρικά την φτιάχνω πολύ συχνά τα καλοκαιρινά βράδια, καλώ […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Ντολμαδάκια γεμιστά με ρύζι, μαραθόριζα και σταφίδες (Video) Ντολμαδάκια γεμιστά με ρύζι, μαραθόριζα, σταφίδες , τυλιγμένα σε αμπελόφυλλα και ψημένα στο φούρνο με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, ένα φαγητό που θα σου θυμίζει καλοκαίρι, όλο το χειμώνα! Από μικρή με θυμάμαι να έχω «τρελή» αδυναμία στα ντολμαδάκια. Δεν με ενδιέφερε αν τα ντολμαδάκια ήταν γιαλαντζί, με […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΚΟΠΕΛΟΥ, ΣΤΡΙΦΤΗ & ΣΤΡΙΜΜΕΝΗ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ (VIDEO) Πάντα με γοήτευε η Σκοπελίτικη τυρόπιτα, στριφτή σαν κοχλίας και κριτσανιστή, μου φαινόταν πολύ ιδιαίτερη, αλλά δεν είχα δοκιμάσει να την κάνω ποτέ! Για κάποιο λόγο – αδικαιολόγητο όπως αποκαλύφθηκε εκ των υστέρων – νόμιζα ότι ήταν πολύ δύσκολη η τεχνική της και ήθελα να μου τη μάθει κάποιος που […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Σπιτικές Σπανακόπιτες στο τηγάνι Δείτε πώς γίνεται Υλικά 15′ (+Αναμονή) Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 4 Άτομα 180ml Χλιαρό Νερό 4g Ξηρή Μαγιά Ελάχιστο Αλάτι ½ κ.γ. Ζάχαρη 270g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 2 κ.σ. Ελαιόλαδο + επιπλέον για τη γέμιση και το τηγάνι 50g Φύλλα Σπανακιού, χοντροκομμένα 120g Φέτα, θρυμματισμένη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Μπουγάτσα με Κατίκι Δομοκού Δείτε πώς γίνεται Υλικά 40′ Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 2 Άτομα 350gr Κατίκι Δομοκού Ορεινές Πλαγιές 1½ κ.σ. Ζάχαρη 50gr Βούτυρο Γάλακτος, λιωμένο 6 Φύλλα Κρούστας, κατά προτίμηση Φύλλα Βηρυτού Ζάχαρη Άχνη, για το πασπάλισμα Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το κατίκι με τη ζάχαρη. Απλώνουμε ένα φύλλο, το αλείφουμε […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Ταρτάκια με Κατίκι Δομοκού Ορεινές Πλαγιές Δείτε πώς γίνεται Υλικά 10′ Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για Πολλά Άτομα Έτοιμες, μικρές βάσεις για ταρτάκια Για τη γέμιση με κατίκι, αγγουράκι και κάπαρη: 1 Συσκευασία Κατίκι Δομοκού Ορεινές Πλαγιές 100g Στραγγιστό Γιαούρτι 5% 1 κ.σ. γεμάτη Μαγιονέζα Light 2 κ.γ. Μουστάρδα Dijon Πιπέρι 2 Μικρά Φρέσκα Κρεμμυδάκια, πολύ […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Αβγά στο φούρνο με γαλοπούλα Δείτε πώς γίνεται Υλικά 10′ Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 4 Άτομα 4 κ.σ. Στραγγιστό Γιαούρτι 5% λιπαρά 1-2 Φέτες Παστράμι Γαλοπούλας, σε μικρές λεπτές φέτες 4 Αβγά Αλάτι 4 κ.σ. Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά Λίγο Κεφαλοτύρι, τριμμένο Πιπέρι Λίγο Σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο Εκτέλεση Λαδώνουμε 4 ατομικά πυρίμαχα σκεύη και βάζουμε στο […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Πιπεριές με μπέικον Δείτε πώς γίνεται Υλικά 30′ Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 3 Άτομα 3 Πιπεριές Κέρατο 180g Τυρί Κρέμα με Μυρωδικά 6 Φέτες Καπνιστό Μπέικον Εκτέλεση Πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Καθαρίζουμε το εσωτερικό τους από τα σπόρια και τις μεμβράνες. Γεμίζουμε κάθε μισό με τυρί κρέμα και μετά […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Αλμυρά μπισκότα με μαρμελάδα τομάτας (πικάντικα) Δείτε πώς γίνεται Υλικά 40′ (+Αναμονή) Χρόνος Εκτέλεσης Υλικά για 20-24 Μπισκότα Για τα μπισκότα: 100g Γραβιέρα, τριμμένη 100g Μετσοβόνε, τριμμένο 1 κ.γ. Μπούκοβο Φύλλα από 1 Μεγάλο Κλωνάρι Δεντρολίβανο, ψιλοκομμένα 225g Βούτυρο, λιωμένο ½ κ.γ. Αλάτι 1½ κ.σ. Ζάχαρη 1 Αβγό 190g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150g […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Ετικέτα: Ορεκτικά

Χούμους με λιαστή ντομάτα και αγγουράκι τουρσί

Τονοσαλάτα με καπνιστό τόνο και κόκκινα φασόλια

Ντολμαδάκια γεμιστά με ρύζι, μαραθόριζα και σταφίδες

Τυρόπιτα Σκοπέλου, στριφτή & στριμμένη στο τηγάνι

Σπιτικές Σπανακόπιτες στο τηγάνι

Μπουγάτσα με Κατίκι Δομοκού

Ταρτάκια με Κατίκι Δομοκού Ορεινές Πλαγιές

Αβγά στο φούρνο με γαλοπούλα

Πιπεριές με μπέικον

Αλμυρά μπισκότα με μαρμελάδα τομάτας (πικάντικα)

Νίκη Κωνσταντίνου: «Έχουμε καταστραφεί είτε ανοίξουμε Ιανουάριο, είτε Φεβρουάριο»

Lockdown: Η επικίνδυνη οικειότητα της επαρχίας και τα σενάρια για τις οικογένειες των Χριστουγέννων