Ανάκληση Προϊόντων: Τα Επικίνδυνα Λουκάνικα του Lidl CZ Η ασφάλεια των καταναλωτών είναι ένα θέμα προτεραιότητας για κάθε επιχείρηση που δραστηριοποιείται στον τομέα των τροφίμων. Ωστόσο, η ανάκληση προϊόντων λόγω κινδύνου για την υγεία των καταναλωτών δεν αποτελεί συνηθισμένη πρακτική. Στην πρόσφατη περίπτωση των καταστημάτων Lidl CZ στην Τσεχία, η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων ανακοίνωσε την […]

Αναζητώντας Νέες Οδούς για την Αντιμετώπιση του Παράνομου Εμπορίου Αλκοολούχων Ποτών Μια πρόταση που έρχεται να αναστατώσει τον τομέα των αλκοολούχων ποτών στην Ελλάδα είναι αυτή της μείωσης του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης (ΕΦΚ) σε αυτά, και μάλιστα με προοπτική τριετίας. Η πρωτοβουλία αυτή αποτελεί μια διαφορετική προσέγγιση στον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζεται το πρόβλημα […]

Η Σχέση Της Σοκολάτας με την Επιδημία Σαλμονέλας: Μια Ανασκόπηση των Τελευταίων 50 Ετών Από τη δεκαετία του 1950, η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης σοκολάτας και της μη τυφοειδούς σαλμονέλωσης έχει προκαλέσει ενδιαφέρον στην επιστημονική κοινότητα. Πρόσφατα, η μαζική επιδημία σαλμονέλωσης που συνδέθηκε με τη σοκολάτα Kinder της Ferrero το 2022, με πάνω από 455 […]