Τις μέρες που μένουμε σπίτι, το ερώτημα «θα παραγγείλουμε τίποτα;» ακούγεται περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο και με τεράστια διαφορά από το δεύτερο. Αν, ωστόσο, η απάντηση δεν βγαίνει τόσο αυθόρμητα από το στόμα σου γιατί έχεις ξεμείνει από ιδέες μαγαζιών, αλλά η όρεξη σου τραβάει πίτσα, εμείς εδώ θα σου λύσουμε το πρόβλημα για πάντα και θα προσθέσουμε μια αγαπημένη πιτσαρία στη λίστα σου.

Το «Pizza Dal Professore» μας χαρίσει την επιτομή της ιταλική κουλτούρας στην πίτσα, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στο ζυμάρι, που όμοιο του σπάνια δοκιμάζεις εκτός Ιταλίας. Μια πληροφορία που θα σε κάνει να καταλάβεις είναι πως το προζύμι περνά από διπλή ζύμωση και έτσι, διατηρείται η υγρασία του και προσφέρει αυτή την τραγανή κρούστα που λιώνει στο στόμα και μας κάνει τελικά, να προσκυνάμε την ιταλική πίτσα.

Είσαι τύπος που προτιμάει την Strana (λαχταριστή μοτσαρέλα, chili, κρέμα ντούγια, αντζούγια & βασιλικό) ή είσαι από κείνους που θα παράγγελναν μια Parmense (σάλτσα ντομάτας, λαχταριστή μοτσαρέλα, προσούτο & βασιλικό); Όπως και αν λαχταράς να γεύεσαι την πίτσα σου, στον κατάλογο του Professore θα βρεις το…λιμάνι σου.

Όπως βλέπεις, οι εικόνες μιλούν από μόνες τους, αυτό όμως που δεν βλέπεις είναι πως η ποσότητα, η ποιότητα και η τιμή θα σε κάνουν να καθιερωθεί ο «Καθηγητής» ως το αγαπημένο σου μέρος για πίτσα στην πόλη. Σε περίπτωση που θες τη δική μας γνώμη και μας εμπιστεύεσαι, η Golosa ( μοτσαρέλα, πατάτα, κολοκύθι, ζαμπόν & αυγό) είναι η δικιά μας αιώνια αγαπημένη.

Την έκπληξη στην αφήσαμε για το τέλος. Η γλυκιά πίτσα Della Passione με λευκή σοκολάτα, μπισκότο Oreo, καραμέλα βουτύρου και φρούτα του πάθους, είναι το θείο δώρο που πρέπει να φας μετά την αλμυρή, αν είσαι μεγάλος παίκτης.