Νέα μέτρα – Εστιάτορες: Πτώση τζίρου τουλάχιστον 30% μόλις χειροτερέψει ο καιρός

1 Σεπτεμβρίου, 2021
toyrismos-episitismos
Την πιο δύσκολη χρονιά των τελευταίων ετών διάγει ο κλάδος του τουρισμού και του επισιτισμού (eurokinissi)
Ρωμανός Κοντογιαννίδης

Εκπρόσωποι του κλάδου υποστηρίζουν ότι είναι δεδομένο ότι θα έρθουν πολλά λουκέτα σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος

Για πτώση του τζίρου κατά τουλάχιστον 30% και μάλιστα με μία συγκρατημένη εκτίμηση, από το τέλος Οκτωβρίου και μετά, όταν θα αρχίσουν να χρησιμοποιούνται, αναγκαστικά λόγω των καιρικών συνθηκών, μόνο οι κλειστοί χώροι, κάνει λόγο  ο γενικός γραμματέας της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελμάτων, Γιώργος Κουράσης, με αφορμή τα νέα μέτρα για τους ανεμβολίαστους πολίτες.

Παράλληλα, ο ίδιος θεωρεί δεδομένο ότι ο κλάδος και η κοινωνία θα βρεθούν αντιμέτωποι με σειρά λουκέτων σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, σημειώνοντας χαρακτηριστικά ότι «δυστυχώς, έχουμε πόλεμο και σε κάθε πόλεμο υπάρχουν απώλειες».

«Με την απαγόρευση εισόδου ανεμβολίαστων στους εσωτερικούς χώρους και με βάση τα σημερινά νούμερα εμβολιασμών, είναι δεδομένο ότι, μόλις θα κρυώσει ο καιρός και θα πρέπει να μπουν όλοι μέσα, θα απευθυνόμαστε σε μικρότερη μερίδα πελατών, απ’ ό,τι συνήθως. Επίσης, εξαιτίας των μέτρων αποστασιοποίησης η πληρότητα των εσωτερικών χώρων των καταστημάτων εστίασης πέφτει στο 85%, ωστόσο, αυτό το ποσοστό θα είναι ακόμα χαμηλότερο, γύρω στο 60% -70%, λόγω των αποστάσεων που πρέπει να κρατηθούν. Επίσης, θα απευθυνόμαστε σε όσους εμβολιασμένους θα έχουν την οικονομική δυνατότητα να βγουν και να διασκεδάσουν, αφού, αν ζορίζεσαι οικονομικά, δεν μπορείς να έχεις στο μυαλό σου τη διασκέδαση. Όλο Αυτό με μία πολύ συγκρατημένη εκτίμηση μας οδηγεί σε πτώση του τζίρου κατά τουλάχιστον 30% σε σύγκριση με το 2019. Εκτός κι αν αυξηθούν άμεσα και κατά πάρα πολύ τα νούμερα των εμβολιασμένων. Παράλληλα, θεωρώ δεδομένο ότι θα έχουμε και πολλά λουκέτα στο χώρο. Δε βρίσκω το λόγο να συνεχίσει να λειτουργεί μία επιχείρηση, όταν δεν μπορεί να καλύψει τα έξοδά της», τονίζει  ο κ. Κουράσης.

Ζητούν μέτρα στήριξης οι επιχειρηματίες

Κατά το γενικό γραμματέα της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελμάτων, επειδή ο κλάδος της εστίασης επλήγη σε καθολικό βαθμό κατά την περίοδο της καραντίνας και είναι αυτός που θα κληθεί και πάλι να πληρώσει το «μάρμαρο» σε σημαντικό βαθμό κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οι επιχειρηματίες ζητούν μέτρα στήριξης από την Πολιτεία.

Ειδικότερα, η ομοσπονδία αιτείται να επεκταθεί η ενίσχυση από το πακέτο στήριξης ύψους 330 εκατομμυρίων ευρώ σε όλες τις επιχειρήσεις εστίασης και να μην είναι δικαιούχες μόνο αυτές που σημείωσαν πτώση τζίρου πάνω από 30%. Μέχρι σήμερα το πακέτο στήριξης δικαιούνται μόνο περίπου εφτά στις δέκα επιχειρήσεις πανελλαδικά.

Παράλληλα, η ομοσπονδία ζητάει να μειωθεί, τουλάχιστον για το επόμενο διάστημα, ο ΦΠΑ σε μονοψήφια νούμερα και να συνεχιστεί το μέτρο επιδότησης του ενοικίου των επιχειρήσεων.

Τέλος, κατά τον κ. Κουράση, αίτημα της ομοσπονδίας είναι να συνεχιστεί το μέτρο της επί πληρωμής από την Πολιτεία αναστολής εργασίας σε εργαζομένους του χώρου, οι οποίοι δε θα χρειάζονται στις επιχειρήσεις κατά τους χειμερινούς μήνες, λόγω πτώσης του τζίρου και προκειμένου αυτοί να μη μείνουν άνεργοι.

Τοποθέτηση ΠΑΣΚΚΕΔΙ: Κύριε Κουράση, γνωρίζαμε ότι, ούτως ή άλλως, η ΓΣΕΒΕΕ και η ΠΟΕΣΕ είναι πειθήνια όργανα του κράτους, αφού πληρώνονται από αυτό και κατ’ επέκταση, είναι αναγκασμένα να πράττουν σύμφωνα με τις επιταγές του. Από την πλευρά του το κράτος διατυμπανίζει ότι μόνο αυτά τα δύο όργανα αναγνωρίζει και αποδέχεται υπό το σκεπτικό ότι αποτελούν επίσημα αναγνωρισμένους φορείς… τους οποίους, βέβαια, πληρώνει το ίδιο το κράτος, καθιστώντας σαφές σε όλους το πόσο «ανεξάρτητα» τους επιτρέπει να λειτουργούν.

Είχατε, εάν το θέλατε, την ευκαιρία να πιέσετε το Κράτος, προκειμένου να διεκδικήσει ο κλάδος 2-3 ευεργετήματα, όπως π.χ. πληρωμή ενοικίων, εύρεση λύσης για συναδέλφους που δεν έχουν εξωτερικούς χώρους κλπ. Ο Πρόεδρός σας όμως προτίμησε να ανταλλάξει την σιωπή του με την τοποθέτησή του, έναντι παχυλού μισθού, στο Δ.Σ. της Τράπεζας της Ελλάδος, πέραν των θέσεων που ήδη κατέχει.

Μην ρίχνετε λοιπόν κροκοδείλια δάκρυα τώρα, κατόπιν εορτής, διότι ο κλάδος σας πήρε είδηση κι ενημερώθηκε δεόντως.

ΠΗΓΗ


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ