Γιατί οφείλεις στον εαυτό σου να σερβίρεις σωστά τη μπύρα σου

Μύθος 1ος: Η μπύρα είναι το ποτό του καλοκαιριού. Αλήθεια: Η μπύρα είναι ένα από τα ελάχιστα παντός καιρού ποτά.

Μύθος 2ος: Η μπύρα πίνεται κατευθείαν από το μπουκάλι, αντρικά και σε καμία περίπτωση φλώρικα. Αλήθεια: Η μπύρα πίνεται σε ποτήρι τελεία και παύλα. Το πώς θα τη σερβίρεις σωστά όμως στο ποτήρι, ώστε κάθε γουλιά να γίνεται όλο και καλύτερη, αυτό είναι άλλου παπά ευαγγέλιο.

Διάβασε σχετικά: Αλήθειες και μύθοι για τις ξανθές

Εδώ θα σταθούμε λοιπόν, μιας και το μυστικό για να απολαύσεις στο μέγιστο όλα τα αρώματα και τη βελούδινη γεύση της πιο περιζήτητης «ξανθιάς» κρύβεται στο σωστό τρόπο σερβιρίσματος. Αναρωτιέσαι ποιος είναι και πώς θα μάθεις κι εσύ να συμπεριφέρεσαι στο ζύθο σου σαν να βρίσκεσαι πίσω από την μπάρα; Η Heineken έχει την απάντηση και είναι πρόθυμη να σου δώσει τα φώτα της. Θα στα μάθει όλα μέσα από το Star Serve.

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή…

Heineken Star Sevre

Συνώνυμη της τέλειας σερβιρισμένης βαρελίσιας μπύρας παγκοσμίως, η αγαπημένη σου «πράσινη» διοργανώνει το Star Serve, ένα παγκόσμιο πρόγραμμα ποιότητας, που υλοποιείται από εξειδικευμένους Draught Masters, εκπαιδεύοντας το προσωπικό του καταστήματος στον σωστό τρόπο σερβιρίσματος.

Στόχος του, η βελτίωση ποιότητας της προσφερόμενης Draught Beer στην ελληνική αγορά. Όραμά του, οι Bartenders να εκπαιδευτούν και να ενταχθούν στην κοινότητα Heineken Draught Perfect Serve.

Τα πέντε βήματα για σωστό σερβίρισμα

Βήμα 1ο: Ξεπλένεις

Κάθε Heineken Draught Beer πρέπει να σερβίρεται σε ένα καθαρό, παγωμένο ποτήρι Heineken.

Βήμα 2ο: Ρίχνεις

Κρατάς το ποτήρι σε γωνία 45 μοιρών και ξεκινάς να αδειάζεις την μπύρα από το μπουκάλι με κάθετη κατεύθυνση.

Βήμα 3ο: Ξαφρίζεις

Ξαφρίζεις την επιφάνεια του αφρού για να δημιουργήσεις ένα φανταστικό «πώμα», το οποίο θα προστατεύσει ουσιαστικά τη μπύρα από το να ξεθυμάνει και θα τη βοηθήσει να διατηρηθεί φρέσκια και δροσερή για περισσότερο.

Βήμα 4ο: Τσεκάρεις

Περιμένεις μέχρι ο πάτος του αφρού να καθίσει πάνω στο κόκκινο αστέρι της Heineken.

Βήμα 5ο: Σερβίρεις

Είσαι έτοιμος να απολαύσεις μία άψογα σερβιρισμένη βαρελίσια μπύρα Heineken.

Μετά απ’ όλα τα παραπάνω, καταλαβαίνεις λοιπόν ότι ο παγκόσμιος διαγωνισμός Heineken Star Serve, είναι η κορύφωση μιας ετήσιας προσπάθειας, η ανταμοιβή μιας μακροχρόνιας διαδικασίας:

• Εκπαίδευση στον τρόπο τέλειου σερβιρίσματος Heineken Draught
• Αξιολόγηση εκπαιδευμένων bartenders από ανεξάρτητη ομάδα αξιολόγησης
• Πρόσκληση των 20 καταστημάτων με τις υψηλότερες επιδόσεις να συμμετάσχουν στο 1ο Εθνικό Τελικό Heineken Star Serve. Θα διεξαχθεί στις 11 Φεβρουαρίου, στα πλαίσια της έκθεσης HORECA με τη συμμετοχή 20 bartenders και τριών κριτών, που θα αναδείξουν τον μεγάλο νικητή.

Και μην ξεχνάς να κερνάς μπύρες στα social media βάζοντας #starserve #heinekengr

ΠΗΓΗ