Στο Περιβόλι στη Βάρη μπορείς να φας δίπλα στο μποστάνι. Η πραγματική ερμηνεία του farm-to-table – Φωτογραφία: Το Περιβόλι στη Βάρη/Facebook ΜΑΝΟΣ ΛΕΙΒΑΔΑΡΟΣ Ένα αγροτουριστικό εστιατόριο στη Βάρη προσφέρει την εμπειρία της αγνής αγροτικής ζωής, η οποία υπακούει στις αρχές της περμακουλτούρας, μιας πράσινης φιλοσοφίας που σέβεται και ακούει τη φύση.  Υπάρχουν πολλά μέρη στην […]

  Γνωρίζαμε τον Μυστικό Δείπνο… Σήμερα ανακαλύψαμε και τη «Μυστική Εκλογική Διαδικασία». Αν ακολούθησε και δείπνο, δεν είμαστε σίγουροι. Ωστόσο, είναι βέβαιο ότι η μοιρασιά της πίτας θα βρει, στο τέλος, κάποιους «χορτάτους» και… τους επιχειρηματίες του κλάδου… νηστικούς! Όπως, λοιπόν, πληροφόρησε σήμερα σε σχετική δημοσίευσή στα Social Media, η Ένωση Εστιατόρων και Συναφών Επαγγελμάτων […]

30 Ιουνίου, 2022ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Στο Karen’s Diner ο πελάτης δεν έχει δίκιο ποτέ και για τίποτα, ενώ το προσωπικό μπορεί να είναι απόλυτα ειλικρινές μαζί του. «Διάβασε τον κατάλογο και πες μας γρήγορα τι θες, γιατί έχουμε και δουλειές». «Νομίζεις ότι θα γίνεις influencer επειδή βγάζεις φωτογραφία αυτό το μπέργκερ;». «Πάρε το φαγητό σου και άντε γαμ…». Αυτά και […]

“Ήταν που ήταν στραβό το κλήμα, το έφαγε κι ο γαϊδαρος”, λέει ο σοφός λαός μας και στην περίπτωση των επιχειρηματιών στο χώρο της εστίασης και της διασκέδασης στο Ηράκλειο, η λαϊκή αυτή ρήση βρίσκει απόλυτη εφαρμογή! Κι αυτό γιατί, μετά από δύο και πλέον χρόνια αναγκαστικής δυσλειτουργίας του κλάδου λόγω της πανδημίας, οι επιχειρηματίες άρχισαν να εργάζονται, […]

ΘΑΝΑΣΗΣ ΠΑΠΑΔΗΣ Ανεβαίνει το θερμόμετρο στο ενεργειακό χρηματιστήριο και μαζί του ανεβαίνει και η ανησυχία για την επόμενη ημέρα. Οι τιμές σε φυσικό αέριο και ηλεκτρικό ρεύμα έχουν επιδοθεί το τελευταίο χρονικό διάστημα σε μία τρελή κούρσα. Είναι χαρακτηριστικό ότι τις τελευταίες τρεις εβδομάδες το φυσικό αέριο έχει ανέβει σχεδόν 76% και το ηλεκτρικό ρεύμα 109%. Όπως είναι φυσικό […]

29 Ιουνίου, 2022ΕΙΔΗΣΕΙΣΕΣΤΙΑΣΗ

Στη Θεσσαλονίκη πολλοί είναι οι πολίτες που φαίνεται να… γυρίζουν την πλάτη στην κουζίνα τους, και να προτιμούν το έτοιμο φαγητό από τα παραδοσιακά μαγειρεία της πόλης. Αιτία, της κατακόρυφης αύξησης της πελατείας στα μαγειρεία που φιλοξενεί η Θεσσαλονίκη είναι η «εκτόξευση» των τιμών σχεδόν σε όλα τα προϊόντα φαγητού που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με ρεπορτάζ […]

Φωτιά ξέσπασε λίγο μετά τις 12:00 το μεσημέρι της Τρίτης, σε κατάστημα εστίασης στη Γλυφάδα με αποτέλεσμα να σημάνει συναγερμός στην Πυροσβεστική. Σύμφωνα με πληροφορίες, πρόκειται για ψητοπωλείο στην οδό Γούναρη 144, στην Άνω Γλυφάδα Άμεσα έσπευσαν στο σημείο τα πρώτα τρία οχήματα με 9 πυροσβέστες.

Το άγριο φονικό έλαβε χώρα περίπου στις 2:00 τα ξημερώματα της Κυριακής, όταν ύστερα από ασήμαντη αφορμή, ένας από την παρέα που λογόφερε ο 42χρονος μέσα στο μπαρ, του είπε να βγει έξω και του επιτέθηκαν σε ένα στενάκι με κλωτσιές, μπουνιές και σιδερογροθιές σκοτώνοντας τον στο ξύλο Συγκλονισμένη είναι η τοπική κοινωνία στη Ραφήνα για την […]

27 Ιουνίου, 2022ΕΣΤΙΑΣΗ

Ο εμβληματικός Central Park Tower στη Νέα Υόρκη μόλις αποκάλυψε το χώρο ενός ιδιωτικού κλαμπ στην κορυφή του ουρανοξύστη ύψους 472 μέτρων. Σχεδιασμένος για τους δισεκατομμυριούχους κατοίκους και τους καλεσμένους τους, ο νέος κομψά σχεδιασμένος όροφος βρίσκεται περίπου 305 μέτρα πάνω από την Billionaires’ Row. Σύμφωνα δε με τους κατασκευαστές της Extell Development, πρόκειται για «το υψηλότερο ιδιωτικό κλαμπ του κόσμου». Ο 100ός όροφος, […]

Κώστας Στάμου Ο 42χρονος ήταν κάτοικος Μαραθώνα και σύχναζε στο μπαρ που ξεκίνησε ο μοιραίος καβγάς – Γνωστοί στις αρχές οι δράστες της φονικής επίθεσης – Στα χέρια της ΕΛ.ΑΣ. βίντεο από το μπαρ Σε ενα άγριο φονικό εξελίχθηκε ο καβγάς που έγινε το βράδυ του Σαββάτου σε μπαρ της Ραφήνας με θύμα τον 42χρονο ο οποίος ξυλοκοπήθηκε μέχρι θανάτου από […]

26 Ιουνίου, 2022ΕΣΤΙΑΣΗ

Τα τελευταία χρόνια για την εστίαση μοιάζουν με ένα απέραντο ναρκοπέδιο. Πάνω που όλοι οι επιχειρηματίες πίστεψαν ότι, μετά το μαγικό καλοκαίρι του 2019 και τα εκατομμύρια των επισκεπτών, κάθε καλοκαίρι θα είναι καλύτερο, ήρθε η πανδημία να ισοπεδώσει όνειρα και επενδύσεις Τα τελευταία χρόνια για την εστίαση μοιάζουν με ένα απέραντο ναρκοπέδιο. Πάνω που […]

Σε 24ωρη απεργία έχουν προβεί οι εργαζόμενοι στην πλατφόρμα e-food σήμερα Παρασκευή, ενώ προσυγκέντρωση θα πραγματοποιηθεί στο Πεδίον Άρεως στις 3 το μεσημέρι και θα ακολουθήσει μοτοπορεία στο υπουργείο Εργασίας. Είχε προηγηθεί προειδοποιητική 4ωρη στάση εργασίας στις 17 Ιουνίου, κατάτην οποία οι εργαζόμενοι απαιτούσαν από την εταιρεία να ανακαλέσει την απόφασή της για κατάργηση του […]

Η «επιστροφή» των «McDonald’s» στην Ρωσία είναι γεγονός από το περασμένο Σαββατοκύριακο. Ή, μάλλον, αυτά που «επέστρεψαν» είναι τα εκατοντάδες εστιατόρια της αμερικανικής αλυσίδας… χωρίς αυτήν. Διότι, ως γνωστόν, τα «McDonald’s» εγκατέλειψαν – μαζί με άλλες ξένες εταιρίες – την Ρωσία, στο πλαίσιο του οικονομικού εμπάργκο εναντίον της Μόσχας μετά την εισβολή στην Ουκρανία τον […]

17 Ιουνίου, 2022ΕΙΔΗΣΕΙΣΕΣΤΙΑΣΗ

Ένα ιστορικό cafe – bar στο Ωραιόκαστρο Θεσσαλονίκης ολοκλήρωσε τον κύκλο του και μας αποχαιρετά. Ο ιδιοκτήτης του ΙΧΩΡ Νίκος Κοπαλίδης, ο άνθρωπος που έβαλε τα ποντιακά μέσα στις καφετέριες, που πέρασε την ποντιακή μουσική στους νέους με συγκίνηση μίλησε στην κάμερα του oraiokastro24 για τα 21 αυτά χρόνια και για τα συναισθήματά του. Το βράδυ της Τρίτης […]

16 Ιουνίου, 2022ΕΣΤΙΑΣΗ

Χωρίς μέτρα για τον κορωνοϊό – τουλάχιστον για τους εμβολιασμένους – επιχειρεί να αφήσει η κυβέρνηση την εστίαση και την ψυχαγωγία, επιτρέποντας ταυτόχρονα σε έναν μεγάλο βαθμό την κανονική διεξαγωγή αθλητικών και καρναβαλικών εκδηλώσεων. Κάτι που άλλωστε είχαν προαναγγείλει εδώ και μέρες τα κυβερνητικά στελέχη, αφού στόχος είναι η επιστροφή στην κανονικότητα. Αρκεί βέβαια οι […]

Μισθοί – εστίαση: Στους εισαγωγικούς μισθούς προστίθενται επιδόματα τριετίας 10%, επίδομα γάμου 10%, επίδομα εποχικής απασχόλησης και επίδομα ειδικών συνθηκών 10%. Από την 1η Ιουνίου αναμένεται να κηρυχθεί υποχρεωτική η διετής σύμβαση που υπέγραψε τον Φεβρουάριο του 2021 η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων σε Επισιτισμό – Τουρισμό, με τη ΓΣΕΒΕΕ, την Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων και την […]

Για επιπλέον έξι μήνες παρατείνεται ο μειωμένος συντελεστής ΦΠΑ σε αρκετά προϊόντα. Σημειώνεται πως η παράταση θα ισχύει μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 2022, ενώ κρίθηκε απαραίτητη εξαιτίας τόσο των συνθηκών που επικρατούν στην οικονομία όσο και της ενεργειακής κρίσης. Έτσι, με την παράταση ο μειωμένος ΦΠΑ θα συνεχίσει να ισχύει για μια σειρά από προϊόντα, όπως ο καφές, […]

  O σεφ Mory Sacko   Το 40 θέσεων εστιατόριο με την ονομασία Mory Sacko at Louis Vuitton, θα στεγάζεται στο ξενοδοχείο White 1921 και θα έχει επικεφαλής τον Mory Sacko, τον Γαλλο-Δυτικό Αφρικανό σεφ που βρίσκεται πίσω από το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο MoSuke στο Παρίσι. Η κουζίνα του Sacko είναι εμπνευσμένη από τις αφρικανικές και […]

Αλλάζουν οι συνήθειες των καταναλωτών όσον αφορά τον τρόπο πληρωμής. Ακόμα και για αγορές κάτω των δύο ευρώ, οι πολίτες χρησιμοποιούν χρεωστικές κάρτες. «Ο αριθμός των καταναλωτών που πληρώνει τον καφέ του με χρεωστική κάρτα είναι πλέον μεγαλύτερος από εκείνους που πληρώνουν με μετρητά», αναφέρει ιδιοκτήτης καφέ στο κέντρο της Αθήνας. Κάτι που συμβαίνει πλέον σχεδόν παντού από τα […]

Αποτροπιασμό και αντιδράσεις προκαλεί στην Κίνα ένα βίντεο από τον άγριο ξυλοδαρμό παρέας γυναικών από άνδρες, σε εστιατόριο, επειδή μία από αυτές αντέδρασε σε παρενόχληση. Η αστυνομία συνέλαβε εννιά άνδρες για την επίθεση στις γυναίκες, δύο από τις οποίες κατέληξαν στο νοσοκομείο τραυματισμένες. Η ζωή τους δεν είναι σε κίνδυνο και η κατάστασή τους είναι σταθερή, ενώ άλλες δύο […]


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές – Αποκλειστικές υπηρεσίες για καταστήματα ΚΥΑ – Πιστοποιημένος φορέας αδειών δημόσιας εκτέλεσης μουσικής με αναγνώριση από τον ΟΠΙ.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ



ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ


Άμεσο μήνυμα