16 Οκτωβρίου, 2021ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Μεταξύ των διακριθέντων εστιατορίων με το βραβείο BIB Gourmand είναι και το «Εύα», με fusion ελληνική κουζίνα, την οποία έχει επιμεληθεί ο ομογενής σεφ Γκλεν Μπαλή Εννέα εστιατόρια στη Μόσχα έλαβαν για πρώτη φορά αστέρια Michelin, όπως ανακοινώθηκε κατά την τελετή απονομής που πραγματοποιήθηκε στην αίθουσα εκδηλώσεων «Ζαριάντιε» στο ομώνυμο πάρκο δίπλα στο Κρεμλίνο, παρουσία […]

16 Οκτωβρίου, 2021ΕΣΤΙΑΣΗ

Δύο μέχρι στιγμής κενά έχουν εντοπίσει σε ελέγχους και εστίαση οι ανεμβολίαστοι και επιστρατεύουν τρικ για να μπορέσουν να διασκεδάσουν, παραβιάζοντας σε μερικές περιπτώσεις τα μέτρα. Και άλλα μέτρα αναζητούν οι αρμόδιοι προκειμένου να εμποδίσουν περαιτέρω τους ανεμβολίαστους από τους κλειστούς χώρους της διασκέδασης, καθώς από το πρώτο κιόλας Σαββατοκύριακο εντοπίστηκαν τα «κόλπα» που χρησιμοποιούν. Καθώς, οι επιχειρηματίες δεν […]

16 Οκτωβρίου, 2021ΕΣΤΙΑΣΗ

Επιπλέον 800 εκ. ευρώ στα ταμεία – Αύξηση 32,6% στις εισπράξεις για το σύνολο των επιχειρήσεων Εκτίναξη του τζίρου κατά 116,6% σε τουρισμό και εστίαση τον Αύγουστο του 2021 σε σχέση με τον ίδιο μήνα πέρυσι δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ σύμφωνα με τα οποία οι συνολικές εισπράξεις των επιχειρήσεων αυξήθηκαν κατά 32,6%. Από τους σχετικούς πίνακες προκύπτει ότι ο τζίρος στα καταλύματα και […]

Ο food expert Sebastien Ripari έχει ως έδρα του τη Γαλλία, αλλά εδώ και 25 χρόνια γυρίζει τον κόσμο δοκιμάζοντας νέες γεύσεις. Το iefimerida τον συνάντησε στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας στο Ηράκλειο Κρήτης και μας μίλησε για τις τάσεις στο φαγητό, ποιους Έλληνες σεφ έχει ξεχωρίσει και εξηγεί γιατί η γαλλική κουζίνα δεν είναι η καλύτερη […]

Εργασιακά 2021: Νέα δεδομένα για τους εργαζόμενους. Η πανδημία έφερε νέες συνθήκες στα εργασιακά στις οποίες προσαρμόστηκαν οι επιχειρήσεις και πλέον νομιμοποιούνται. Τι αναφέρει η εγκύκλιος του υπουργείου Εργασίας για την τετραήμερη εργασία, το οχτάωρο και τις υπερωρίες. Με δικλίδες ασφαλείας για τους εργαζόμενους τίθεται σε εφαρμογή το ελαστικό ωράριο εργασίας μαζί με το νέο πλαφόν στις υπερωρίες […]

15 Οκτωβρίου, 2021ΕΣΤΙΑΣΗ

Προβολή στο μέλλον αποτελεί η σημερινή και η αυριανή ημέρα για την εστίαση – Οι εξωτερικοί χώροι που είναι ελεύθεροι για όλους έχουν περιοριστεί λόγω κακοκαιρίας και στο εσωτερικό μπορούν να εισέλθουν μόνο όσοι έχουν εμβολιαστεί ή νοσήσει Δύσκολος αναμένεται να είναι ο φετινός χειμώνας για τον κλάδο της εστίασης, αφού στο εσωτερικό των καταστημάτων θα μπορούν να […]

από Λίνα Τσιρέκα Το 40% της παραγωγής της Πρότυπης Μικροζυθοποϊας Θεσσαλονίκης κατευθύνεται στο εξωτερικό – Επόμενος σταθμός ο Καναδάς, σκανάρει και τη Ρωσία Όταν τρεις φίλοι, κουμπάροι και συνεργάτες ξεκίνησαν να παρασκευάζουν τη δική τους μπίρα στο σπίτι δεν μπορούσαν να φανταστούν πως μέσα σε λίγα χρόνια θα είχαν τη δική τους μικροζυθοποιεία και τα […]

Τραγική κατάληξη είχε η βάρδια ενός διανομέα, ο οποίος το βράδυ της Κυριακής (10/10) και ενώ εκτελούσε δρομολόγιο πάνω στην εργασία του, συγκρούστηκε με ταξί στην Καλλιθέα και έχασε τη ζωή του. Το θύμα ήταν ένας 18χρονος, ο οποίος κινούνταν στη συμβολή των οδών Κρέμου και Χαροκόπου, όταν κάτω από αδιευκρίνιστες συνθήκες η μοτοσυκλέτα που […]

11 Οκτωβρίου, 2021ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης υπήρξε ένας αληθινός θρύλος της ελληνικής γαστρονομίας και δημιουργός του θρυλικού εστιατορίου Selene στην καλντέρα της Σαντορίνης. Έφυγε σε ηλικία 75 ετών ο «μαέστρος της κουζίνας του Αιγαίου» Γιώργος Χατζηγιαννάκης ή όπως πολλοί τον αποκαλούσαν ο «Δον Κιχώτης» της Σαντορίνης. Ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης υπήρξε ένας αληθινός θρύλος της ελληνικής γαστρονομίας και δημιουργός […]

11 Οκτωβρίου, 2021ΕΣΤΙΑΣΗ

“Η επιτροπή ενημερώθηκε και συμφώνησε για το άνοιγμα στην διασκέδαση και την εστίαση, με την προϋπόθεση ότι θα υπάρχει σημαντικός έλεγχος, συνεχής επιτήρηση και ότι θα αυτά θα επανεκτιμούνται”, τόνισε μιλώντας στο Πρώτο Πρόγραμμα, ο καθηγητής Παθολογίας-Λοιμωξιολογίας του Πανεπιστημίου Πατρών και μέλος της Επιτροπής Επιστημόνων του υπουργείου Υγείας για τον κορωνοϊό, Χαράλαμπος Γώγος. “Στη διασκέδαση είναι μεγαλύτερο το […]

11 Οκτωβρίου, 2021BAR

Σκοτώθηκε σε τροχαίο δυστύχημα, ο Σωτήρης Λαφαζάνης, ιδιοκτήτης του μπαρ «Αρχάγγελος». Την είδηση του αιφνίδιου θανάτου του γνωστού επιχειρηματία επιβεβαίωσε συνεργάτης του. Ο Σωτήρης Λαφαζάνης είχε ανοίξει τον πρώτο «Αρχάγγελο», το 1996 στου Ψυρρή, που είχε τη μορφή πιάνο μπαρ, και στη συνέχεια τον μετέφερε στην περιοχή του Μεταξουργείου. Το μπαρ απέκτησε φανατικό και σταθερό κοινό, καθώς είναι είναι […]

  Το πρώτο Σαββατόβραδο χωρίς περιορισμούς -εδώ και πολύ καιρό- στην εστίαση και στη διασκέδαση, για τους εμβολιασμένους, είναι γεγονός και δείχνει την πρόθεση της κυβέρνησης να αφήσει 4.000.000 Έλληνες σαν απόκληρους με σκοπό να τους πιέσει να εμβολιαστούν κάτι που ήδη ξεκινά και δημιουργεί εκνευρισμό με κάθε τρόπο, γνωρίζοντας όπως έχει αποδειχθεί ότι και οι εμβολιασμένοι […]

10 Οκτωβρίου, 2021ΕΙΔΗΣΕΙΣΕΣΤΙΑΣΗ

Με το πιστοποιητικό εμβολιασμού ανά χείρας και τις ταυτότητες τους, οι πλήρως εμβολιασμένοι επέστρεψαν στις συνήθειες τους το βράδυ του Σαββάτου και διασκέδασαν ξανά όπως παλιά, χωρίς μάσκες, χωρίς περιορισμούς, με χορό και μουσική και ελεύθερο ωράριο στους αμιγείς χώρους (αποκλειστικά για εμβολιασμένους). Σε μικτούς χώρους, δηλαδή σε χώρους όπου υπάρχουν εμβολιασμένοι και ανεμβολίαστοι, η […]

Αυτό το σύστημα θα λειτουργεί συνδεόμενο με μια βάση δεδομένων που θα ενημερώνει εάν το άτομο είναι εμβολιασμένο, απλά με τον αριθμό της ταυτότητάς του Η Βενεζουέλα θα εγκαταστήσει «φωτεινούς σηματοδότες» σε εισόδους δημόσιων χώρων και εστιατορίων που θα ελέγχουν την κατάσταση εμβολιασμού των πελατών, ανακοίνωσε χθες στη δημόσια τηλεόραση ο πρόεδρος Νικολάς Μαδούρο. «Ετοιμάζουμε φωτεινούς σηματοδότες για εστιατόρια […]

Σε εφαρμογή τίθεται από σήμερα, το υγειονομικό Απαρτχάιντ, καθώς πλέον οι εμβολιασμένοι θα έχουν περισσότερες «ελευθερίες», ενώ οι ανεμβολίαστοι θα δέχονται ένα πραγματικό… «κυνήγι» από την ΕΛ.ΑΣ, ώστε να διαπιστώνεται εάν τηρούν τα μέτρα.  Ο υπουργός Υγείας, Θάνος Πλεύρης, ανακοίνωσε την Τετάρτη όσα προβλέπονται πλέον τους εμβολιασμένους και νοσήσαντες, τονίζοντας πως «θα υπάρχει πλήρης ελευθερία» στους χώρους που […]

8 Οκτωβρίου, 2021ΕΣΤΙΑΣΗ

Το σχέδιο ελέγχων είναι προσαρμοσμένο στις αλλαγές που τίθενται σε ισχύ από τις 9 έως τις 23 Οκτωβρίου 2021 και αφορούν, κυρίως, στην άρση των απαγορεύσεων για όλους τους εμβολιασμένους Σαρωτικοί έλεγχοι, βάσει στοχευμένου σχεδίου, ξεκινάνε από αύριο, Σάββατο, σε όλη την επικράτεια, με αντικείμενο την αποφυγή διασποράς του κορωνοϊού, από την Ελληνική Αστυνομία (ΕΛΑΣ) […]

8 Οκτωβρίου, 2021ΕΙΔΗΣΕΙΣΕΣΤΙΑΣΗ

Μέτρα για τους 6,2 εκατ. εμβολιασμένους πολίτες, που θα ισχύουν ανεξάρτητα από το επιδημιολογικό χρώμα της περιοχής τους – Τα μέτρα θα αξιολογηθούν εκ νέου σε 15 ημέρες Η πολυπόθητη κανονικότητα για την οποία γίνεται διαρκώς λόγος από τον Μάρτιο του 2020, όταν η χώρα μας – μαζί με τον υπόλοιπο κόσμο – μπήκε στον «κυκλώνα» της πανδημίας του […]

Στον διχασμό έχει επενδύσει η κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη για να κρύψει τις ευθύνες της για την αποτυχία της στην αντιμετώπιση της πανδημίας.  Κάτι που φάνηκε και στις πρόσφατες δηλώσεις του υπουργού Ανάπτυξης και Επενδύσεων Άδωνι Γεωργιάδη, ο οποίος κατηγόρησε (ξανά) τους ανεμβολίαστους για την οικονομική καταστροφή που έχει υποστεί η Ελλάδα τον τελευταίο 1,5 χρόνο […]

Της Αλεξάνδρας Γκίτση  Ακριβότερος κατά 0,10 ευρώ ή 5% επί της τελικής τιμής, είναι από σήμερα ο καφές που πωλεί γνωστή αλυσίδα καφέ – σνακ η οποία διαθέτει ένα από τα μεγαλύτερα δίκτυα στην Ελλάδα. Όμως δεν είναι η μοναδική η οποία αυξάνει την τιμή στα προϊόντα της. Από κοντά και έτερη γνωστή αλυσίδα που […]

Αποκαλυπτική συνέντευξη για την κατάσταση που επικρατεί στις επιχειρήσεις εστίασης έδωσε σήμερα το πρωί η Πρόεδρος του ΠΑΣΚΚΕΔΙ κ. Νίκη Κωνσταντίνου, στον επικεφαλής του Κινήματος «ΕΛΕΥΘΕΡΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ», Γιώργο Τράγκα, στην εκπομπή «Εν Αθήναις» του Crash Radio.  Η κ. Κωνσταντίνου αποκάλυψε ότι 7.000 επιχειρήσεις έκλεισαν από τα ακραία περιοριστικά μέτρα και 17.000 πρόκειται να κλείσουν διότι […]


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές – Αποκλειστικές υπηρεσίες για καταστήματα ΚΥΑ – Πιστοποιημένος φορέας αδειών δημόσιας εκτέλεσης μουσικής με αναγνώριση από τον ΟΠΙ.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ



ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ


Εγγραφή στο newsletter