Ο Έλληνας σεφ είναι ο έμπιστος της σταρ του Χόλιγουντ Σκάρλετ Γιόχανσον
Οι Έλληνες σεφ γιορτάζονται σε όλο τον κόσμο, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ένας από αυτούς είναι φίλος με την ηθοποιό Σκάρλετ Γιόχανσον. Ο Δημήτρης Σιασιαρίδης, επιτυχημένος ιδιοκτήτης τεσσάρων παριζιάνικων εστιατορίων, έγινε ο περιστασιακός έμπιστος του δύο φορές υποψήφιος για Όσκαρ.
Μιλώντας στην ελληνική τηλεόραση την περασμένη εβδομάδα, ο Σιασιαρίδης είπε ότι γνώρισε τον Γιόχανσον το 2014, μέσω του τότε συζύγου της, Γάλλου Ρομέν Ντόριακ, ιδιοκτήτη διαφημιστικού γραφείου. Τον πλησίασε με σχέδια για τη δική του μαγειρική δουλειά.
Τελικά, συμφώνησαν για το εμπορικό σήμα του και έγιναν συνεργάτες. Μαζί, άνοιξαν το πρώτο κατάστημα ποπ κορν στο Παρίσι. Εκτός από επιχειρηματικοί εταίροι, έγιναν γρήγοροι φίλοι και συνομίλησαν περιστασιακά τα επόμενα επτά χρόνια.
«Είχαμε μια τόσο καλή σχέση που μείναμε σε επαφή ακόμη και μετά το άνοιγμα του καταστήματος με ποπ κορν και την αποχώρησή του από το Παρίσι», είπε στο Alpha TV. «Η επαγγελματική μας σχέση κράτησε πολλά χρόνια και τελικά γίναμε καλοί φίλοι».
Πριν από τέσσερα χρόνια, ο τότε Έλληνας υπουργός Οικονομικών Ευκλείδης Τσακαλώτος μίλησε στη Βουλή. Σε μια συζήτηση με τον τότε ηγέτη της αντιπολίτευσης, νυν πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη, για τα πρωτογενή πλεονάσματα, ο Τσακαλώτος προσπάθησε να δείξει ότι οι επιθυμίες και η πραγματικότητα είναι δύο διαφορετικά πράγματα.
Ο πρώην υπουργός Οικονομικών θαυμάζει τη Σκάρλετ Γιόχανσον
Τότε ανέφερε ότι θα ήθελε να είχε ένα κοκτέιλ με τη Σκάρλετ Γιόχανσον, αλλά αυτό προφανώς δεν θα συμβεί. Ο Σιασιαρίδης λέει ότι ήταν αυτός που ενημέρωσε την ηθοποιό για το σχόλιο του υπουργού Οικονομικών σχετικά με αυτήν.
Λέει ότι της είπε πόσο τον θαύμαζε ο Τσακαλώτος. «Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, ερωτηθείσα σε μια συνέντευξη λίγες ημέρες αργότερα, ήταν έτοιμη να απαντήσει», λέει ο Έλληνας σεφ. Αναφερόταν σε μια σύντομη συνέντευξη που έκανε τότε στην ελληνική τηλεόραση.
Ο Έλληνας κριτικός κινηματογράφου Θοδωρής Κουτσογιαννόπουλος πήρε συνέντευξη από την ηθοποιό στο Παρίσι και της ζήτησε να σχολιάσει την επιθυμία του Τσακαλώτου. «Εντάξει, αυτό ακούγεται ενδιαφέρον», ήταν η πρώτη απάντηση του Γιόχανσον. Στη συνέχεια, άρχισε να γελάει, λέγοντας «Είναι πολύ αστείο».
«Ποτέ δεν πίστευα ότι θα ήμουν στο ελληνικό κοινοβούλιο, αλλά ορίστε», συνέχισε. «Κάπου θα έπρεπε να υπάρχει στον δίσκο», αστειεύτηκε.
«Γελάσαμε πολύ αφού του έδωσα τη δήλωση του Τσακαλώτου», θυμάται ο Σιασιαρίδης.
Ο Έλληνας σεφ είναι ιδιοκτήτης τεσσάρων παριζιάνικων εστιατορίων
Ο Σιασιαρίδης κατέχει τουλάχιστον τέσσερα επιτυχημένα εστιατόρια στη γαστρονομική Μέκκα του Παρισιού και είναι συνιδρυτής μιας δημοφιλούς επιχείρησης εστίασης με προϊόντα που φέρουν τη δική του μάρκα, “Δημήτρης”. Αυτά όμως δεν είναι τα μόνα του κατορθώματα.
Στα 37 του, είναι μέλος του γαλλο-ελληνικού δικτύου καινοτομίας Mazinnov. Ο αναπαλαιωτής είναι επίσης καλλιτεχνικός διευθυντής της Ακαδημίας της danse grecque στη Γαλλία, Parthenon Académie de Danses, καθώς και μέλος του Orchester de Paris.
Κατά την τελευταία δεκαετία, ο Σιασιαρίδης εξέφρασε τα αξιοσημείωτα καλλιτεχνικά του χαρίσματα σε ένα πλήρες φάσμα πολιτιστικών δραστηριοτήτων στο Παρίσι. Ο πρωταρχικός του στόχος ήταν πάντα να μοιράζεται την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και μουσική με τους Παριζιάνους.
Γεννημένος στο Παρίσι τον Ιανουάριο του 1984 από Έλληνες γονείς από τη Θεσσαλονίκη και την Ημαθία, μυήθηκε στον κόσμο της μαγειρικής σε πολύ μικρή ηλικία από την οικογένειά του. Ως έφηβος στο Παρίσι, ο Σιασιαρίδης συνήθιζε να τρέχει μετά το σχολείο στο μικρό εστιατόριο της οικογένειάς του κοντά στην Όπερα.
Δουλεύοντας εκεί καθημερινά για να βοηθήσει στην οικογενειακή επιχείρηση, απέκτησε τέτοιες γαστρονομικές δεξιότητες που το 2007 κατάφερε να ανοίξει το δικό του εστιατόριο στο Παρίσι. Σήμερα, μόλις 14 χρόνια αργότερα, ο Έλληνας σεφ έχει τέσσερα εστιατόρια στην Πόλη του Φωτός.
