ΑΦΙΕΡΩΜΑ - Σελίδα 3 από 46

Η Αρχαία Σειρά Παρασκευής Ψωμιού των Αβορίγινων: Ένα Παλιό Μυστικό της Διατροφικής Εξελιγμένης Πολιτιστικής Κληρονομιάς Η παραγωγή ψωμιού, μια διαδικασία που συνδέεται συνήθως με τους αρχαίους Αιγυπτίους, αποκτά νέα προοπτική με ευρήματα που δείχνουν ότι οι Αβορίγινες της Αυστραλίας ήταν οι πρωτοπόροι σε αυτόν τον τομέα. Με βάση τα πρόσφατα ανασκαφικά ευρήματα στη Νέα Νότια […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Το Chobani και η Επανάσταση του Ελληνικού Γιαούρτου στην Αμερική Ο Hamdi Ulukaya, Διευθύνων Σύμβουλος της Chobani, έχει καταφέρει να μετατρέψει το ελληνικό γιαούρτι σε έναν πυλώνα της αμερικανικής διατροφής, διαδίδοντας την αγάπη για αυτό σε όλη τη χώρα. Η επιτυχημένη πορεία του Ulukaya και του Chobani αποτελεί ένα εμπνευσμένο κεφάλαιο στο χώρο της επιχειρηματικότητας. […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Κόκκινος Χρυσός: Η Πολυδιάστατη Ιστορία του Ροδιού στην Αρχαία Ελλάδα “Ρόδι: Η Αρχαία Αγκαλιά της Ανθρώπινης Ιστορίας” Σε κάθε κόκκο του ροδιού αντηχεί η συναρπαστική ψυχή της αρχαιότητας. Ένας χρυσός θησαυρός που έχει στηθεί βαθιά ενσωματωμένος στην ανθρώπινη ιστορία, χαρίζοντας τη θαυμαστή του παρουσία σε κάθε πολιτισμό. Το ρόδι, πέρα από την απλή ύπαρξή του […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Το αναγνωρισμένο διαδικτυακό περιοδικό υψηλής κουζίνας FNL αποκαλύπτει τους Σεφ που διαμόρφωσαν το γαστρονομικό τοπίο της Ελλάδας για το νέο έτος. Η λίστα “The Chefs Power List” για το 2024 παρουσιάζει τους εκατό κορυφαίους σεφ που ξεχώρισαν για την επιρροή τους, τη δημιουργικότητά τους και τη συνεισφορά τους στην εξέλιξη της γαστρονομίας. Το “The Chefs […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Νέα Στάδια για το Prop 12: Πλήρης Εφαρμογή στην Καλιφόρνια για την Ευημερία των Ζώων στις Φάρμες Η Πρόταση 12, που είχε προκαλέσει σημαντική συζήτηση και προσαρμογές, επιτέλους εφαρμόζεται πλήρως στην Καλιφόρνια. Από την 1η Ιανουαρίου 2024, όλο το χοιρινό κρέας που πωλείται στην πολιτεία πρέπει να προέρχεται από φάρμες που συμμορφώνονται με αυστηρότερες απαιτήσεις […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Η συνεργασία μεταξύ της Kraft Heinz και του Taco Bell φέρνει στο τραπέζι των καταναλωτών ένα νέο καινοτόμο προϊόν: τα Cravings Kits. Αυτά τα κιτ γευμάτων επιτρέπουν στους λάτρεις του φαστ φουντ να δημιουργήσουν στο σπίτι τα αγαπημένα τους πιάτα, όπως το Crunchwrap Supreme και το Chipotle Chicken Quesadilla, χρησιμοποιώντας ιδιόκτητα συστατικά, καρυκεύματα και […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Διάσημοι και μαχητές παίρνουν θέση στον στίβο μάχης. Αυτοί είναι οι 20 παίκτες που θα δώσουν τα πάντα για να κερδίσουν το μεγάλο έπαθλο. Διάσημοι και μαχητές βρίσκονται στον Άγιο Δομίνικο για να ξεκινήσουν να αγωνίζονται γαι την επιβίωσή τους. Λίγο πριν την πρεμιέρα του Survivor, στις 7 Ιανουαρίου, σας παρουσιάζουμε τους 20 παίκτες που θα είναι […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Η Εφεύρεση που Ανατρέπει τη Γαστρονομία: Στιγμιαία Noodles Κατακτούν τον Κόσμο με 100 Δισ. Πωλήσεις Ετησίως Σε ηλικία 96 ετών, ο Momofuku Ando, ένας εφευρέτης που άλλαξε την καθημερινότητα εκατομμυρίων ανθρώπων, αφήνει την τελευταία του πνοή. Ο άνθρωπος πίσω από τα στιγμιαία noodles, ένα από τα πιο δημοφιλή και ευρέως διαδεδομένα γεύματα παγκοσμίως. Η εφεύρεση […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Ο κόσμος της γαστρονομίας παντρεύεται με τον πολιτισμό σε ένα εκκεντρικό χορό, με τον διάσημο σεφ Ρίτσαρντ Κέρινγκ να ανακατεύει τα χαρτιά του Λονδίνου με το Bacchanalia, ένα εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της πολυτέλειας σε ανυπέρβλητα ύψη. Όμως, αν και το Bacchanalia έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον των λάτρεων της κουλτούρας και της καλής γεύσης, […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

“Στο Πιάτο της Αληθινής Ιταλικής Μακαρονάδας: Συμβουλές για Αυθεντική Απόλαυση” Μια Εξερεύνηση της Ιταλικής Γαστρονομίας Από την Αρχή μέχρι το Τέλος του Γεύματος Όταν ονομάζουμε την ιταλική κουζίνα, συχνά φανταζόμαστε μια μεγάλη μακαρονάδα, γεμάτη με σάλτσα κρέατος και ζουμερούς κεφτέδες. Αλλά, αν και μπορεί να σερβίρεται ως “ιταλική,” το πιάτο αυτό δεν αποτελεί πάντα γνήσια […]

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Κατηγορία: ΑΦΙΕΡΩΜΑ

Οι Αβορίγινες πρωτοπόροι στην παρασκευή ψωμιού πριν 34.000 χρόνια

Το Ελληνικό γιαούρτι κατακτά την Αμερική χάρη του Τούρκου Hamdi Ulukaya

Χορηγός ζωής με αναλλοίωτη γεύση το ρόδι

Οι 100 κορυφαίοι σεφ της Ελληνικής γαστρονομίας για το 2024

Τι αλλάζει για την κτηνοτροφία με το νέο κανονισμό για το χοιρινό κρέας

Taco Bell και Kraft Heinz ενώνουν δυνάμεις

Survivor 2024: Αυτοί είναι οι 20 παίκτες- Τα βιογραφικά, οι ηλικίες και τα επαγγέλματά τους

Η εφεύρεση που ανατρέπει τη Γαστρονομία

Εμπειρία ζωής ένα δείπνο στο Bacchanalia του Κέρινγκ

Συμβουλές για αυθεντική απόλαυση της Ιταλικής μακαρονάδας