Αύγουστος παρέα με Εσπρέσο Μαρτίνι

Καλοκαίρι με δροσερά κοκτέιλ; Φυσικά! Αν αγαπάτε τον καφέ, αλλά θέλετε να εξερευνήσετε την πιο smooth εκδοχή του μέσα από από ένα δροσιστικό γευστικό ταξίδι, τότε το Εσπρέσο Μαρτίνι είναι πιο chic πρόταση που θα παραγγείλετε ξανά και ξανά στα αγαπημένα σας μπαρ.

Αν είστε λάτρης του espresso martini, θα λατρέψετε αυτό το παγωμένο twist! Πρώτον, ο παρασκευασμένος εσπρέσο καταψύχεται σε ένα δίσκο από παγάκια. Μόλις οι κύβοι γίνουν στερεοί, αναμειγνύονται με λικέρ καφέ, βότκα και απλό σιρόπι στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Το αποτέλεσμα είναι δελεαστικό! Ισορροπημένη γεύση, με νότες καραμέλας και βανίλιας. Καλοκαιρινό, δροσερό, ικανό να προσφέρει μια μοναδική εμπειρία σε κάθε ουρανίσκο. Το λικέρ και το σιρόπι τους δίνουν διακριτική γλύκα, η βότκα προσθέτει ένα απαλό στοιχείο και ο εσπρέσο φέρνει γήινη πικράδα. Ένα κομψό πασπαλισμένο θαλασσινό αλάτι τελειώνει τα ποτά και εξισορροπεί την πικράδα του εσπρέσο. Φροντίστε να κρυώσετε τα ποτήρια πριν τα σερβίρετε και απολαύστε τα αμέσως.

Συστατικά

• 1 ⅔ φλιτζάνια βρασμένος εσπρέσο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 6 κουταλιές της σούπας λικέρ καφέ (όπως Kahlúa)
• ¼ φλιτζάνι βότκα
• 1 κουταλιά της σούπας απλό σιρόπι
• Θαλασσινό αλάτι (όπως το Maldon)
• 6 κόκκους καφέ

Τα βήματα

• Ρίξτε τον εσπρέσο σε μια παγοθήκη. Παγώνουμε μέχρι να στερεοποιηθεί, περίπου 4 ώρες.
• Επεξεργαστείτε τα παγάκια εσπρέσο, το λικέρ καφέ, τη βότκα και το απλό σιρόπι στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν, περίπου 1 λεπτό. Ρίξτε ομοιόμορφα σε 2 παγωμένα ποτήρια κουπέ μαρτίνι. γαρνίρετε το καθένα με μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και 3 κόκκους καφέ. Σερβίρετε αμέσως.