3 Μαϊου ανοίγει η Εστίαση. Πως ανοίγει όμως!!!

23 Απριλίου, 2021
εστιατοριο

Πώς θα ανοίξει η εστίαση, τα όρια σε πελάτες και τα self test (διαγράμματα) Δείτε τις αποστάσεις ανά τραπέζι, ανά πελάτη. Μπορείτε να το εκτυπώσετε

Σταμπουλίδης: Πώς θα ανοίξει η εστίαση, τα όρια σε πελάτες και τα self test (διαγράμματα)
Τι ανέφερε ο γενικός γραμματέας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή, Πάνος Σταμπουλίδης, στη σημερινή ενημέρωση του υπουργείου Υγείας

Κλάδος εστίασης

1)  Κατά 99% το άνοιγμα θα γίνει σύμφωνα με τις περισυνές προδιαγραφές της 1 Ιουνίου 2020. Εξωτερικοί και υμιϋπαίθριοι χώροι. Η Κ.Υ.Α. θα εκδοθεί την Τετάρτη 28 Απριλίου.

α) Η υπαίθρια επιφάνεια (ΥΕ) είναι το εμβαδόν της επιφάνειας εκτός του φυσικού καταστήματος όπου η επιχείρηση δύναται να αναπτύξει τραπεζοκαθίσματα.

β) Η εσωτερική ημιυπαίθρια επιφάνεια (HE) είναι το εμβαδόν εντός του καταστήματος όπου δύναται να αναπτυχθούν τραπεζοκαθίσματα.

γ) Η δυνατότητα της χρήσης εσωτερικής ημιυπαίθριας επιφάνειας (HE) προκύπτει όταν υφίσταται πλευρά ή πλευρές του χώρου πλάτους (Π) και ύψους (Υ) σε επαφή με υπαίθριο εξωτερικό χώρο ή αίθριο που δύναται να αφαιρεθεί/ουν.

2) Μέχρι τις 23.00 θα μπορούν να κάθονται οι πελάτες στο χώρο σας, χωρίς κανένα πρόστιμο.

3) Τα καταστήματα εστίασης, για τους καθήμενους πελάτες θα κλείνουν στις 23:00, αλλά θα μπορούν να συνεχίσουν να λειτουργούν για υπηρεσίες delivery και take away.

4) Χωρίς sms η επίσκεψη σε κατάστημα Εστίασης.

– Σε καφέ και εστιατόρια θα μπορούν να κάθονται έως έξι άτομα ανά τραπέζι σε εξωτερικό χώρo
– Δεν θα επιτρέπονται όρθιοι πελάτες, παρά μόνο καθήμενοι.
– Οι αποστάσεις ανάμεσα στα τραπέζια θα είναι: α) όταν στον ενδιάμεσο χώρο μεταξύ δύο παράπλευρων τραπεζιών δεν τοποθετείται καρέκλα σε κανένα εκ των δύο, τότε η ελάχιστη απόσταση μεταξύ αυτών ορίζεται στα 0,90 μ., β) όταν τοποθετείται καρέκλα σε ένα εκ των δύο, τότε η ελάχιστη απόσταση μεταξύ αυτών ορίζεται στο 1,20 μ. και γ) όταν τοποθετείται καρέκλα σε κάθε ένα εκ των δύο, τότε η ελάχιστη απόσταση μεταξύ αυτών ορίζεται σε 1,80 μ.
– Δεν θα οριστεί ταυτόχρονα και μέγιστος επιτρεπόμενος αριθμός πελατών με βάση τα τετραγωνικά.
– Θα λειτουργήσουν κανονικά και τα μπαρ, αλλά μόνο με καθήμενους πελάτες. Επιτρέπεται να είναι δίπλα δίπλα έως δύο σκαμπό. Η επόμενη δυάδα σκαμπό θα πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση 1,5 μέτρου.
– Οι εργαζόμενοι στον κλάδο της εστίασης θα υποβάλλονται υποχρεωτικά δύο φορές την εβδομάδα σε self tests. Το κόστος για το ένα self test θα καλύπτεται από το κράτος, ενώ για το άλλο από τον εργοδότη.

Οι ΚΑΔ που εντάσσονται στην επαναλειτουργία της εστίασης είναι οι εξής:

Επιχειρήσεις που λειτουργούν υπό τον ΚΑΔ 56.10
Υπηρεσίες που παρέχονται από αναψυκτήριο / ΚΑΔ 56.30.10.03
Υπηρεσίες που παρέχονται από καφενείο ,χωρίς τεχνικά και μηχανικά παιχνίδια/ ΚΑΔ 56.30.10.06
Υπηρεσίες καφετέριας/ ΚΑΔ 56.30.10.07
Υπηρεσίες που παρέχονται από παραδοσιακό καφενείο / ΚΑΔ 56.30.10.14

Σύμφωνα με τον κ. Σταμπουλίδη, οι επιχειρήσεις που επαναλειτουργούν με τους προαναφερόμενους ΚΑΔ οφείλουν να επιδεικνύουν στις αρχές ελέγχου, την βεβαίωση από το TAXIS από την οποία θα αποδεικνύεται ότι ο ΚΑΔ τους αποτελεί την κύρια δραστηριότητα πριν την 1/3/2020.

Παραμένουν σε αναστολή οι επιχειρήσεις που έχουν ως κύρια δραστηριότητα τους Κ.Α.Δ. α) 5621 (Δραστηριότητες υπηρεσιών τροφοδοσίας για εκδηλώσεις β) 5630 (Υπηρεσίες ποτών) και γ) τους οκταψήφιους αυτών.

Πηγή

– Σε κάθε τραπέζι θα πρέπει να υπάρχουν απολυμαντικά.
– Οι εργαζόμενοι θα φορούν υποχρεωτικά μάσκα.
– Θα πρέπει να γίνεται απολύμανση των καταλόγων.
– Η χρήση μπαρ επιτρέπεται από τους πελάτες με τοποθέτηση δύο σκαμπό μαζί και με απόσταση 1,5 μέτρου για κάθε επόμενη δυάδα σκαμπό.
– Οι χώροι εστίασης θα παραμένουν κλειστά από τις 23:00 έως τις 05:00, αλλά εξαιρούνται οι υπηρεσίες ντελίβερι με απαγόρευση πώλησης αλκοόλ.

Οι επιχειρήσεις που θα λειτουργήσουν, όταν τους ζητηθεί στον έλεγχο θα πρέπει να φαίνεται από το TAXIS, ότι ο ΚΑΔ αποτελεί κυρία δραστηριότητα πριν την 1η Μαρτίου 2020. Παραμένουν σε αναστολή οι επιχειρήσεις που έχουν ΚΑΔ 5621 και 5630 και οι οκταψήφιοι αυτών.

Εμπορικά κέντρα – εκπτωτικά χωριά

Παράλληλα, από αύριο, Σάββατο 24 Απριλίου, θα επαναλειτουργήσουν με τις διαδικασίες καθορισμού ραντεβού click away και click inside και τα εμπορικά κέντρα και εκπτωτικά χωριά καθώς και οι εμπορικές επιχειρήσεις στις Περιφερειακές Ενότητες Θεσσαλονίκης και Κοζάνης, με την ίδια μέθοδο. Από αύριο, Σάββατο 24 Απριλίου στις περιοχές πολύ αυξημένου κινδύνου επαναλειτουργούν και οι επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών αισθητικής.

Οι καταναλωτές οφείλουν να κρατούν το SMS μήνυμα στο 13032 για να αποδεικνύεται η ώρα αποστολής λειτουργίας και η έγκριση μετακίνησης που ισχύει για τρεις ώρες, ή τη βεβαίωση μετακίνησης. Το ωράριο λειτουργίας είναι προαιρετικό από τις 7πμ έως τις 8.30μμ τις καθημερινές, με εξαίρεση τη Μεγάλη Παρασκευή (ωράριο 1μμ με 7μμ) και Μεγάλο Σάββατο (7πμ με 6μμ).

Το προσωπικό είναι υποχρεωμένο να πραγματοποιεί self test μια φορά την εβδομάδα για τους εργαζόμενους και τις επιχειρήσεις.

Πηγή


ΠΑΣΚΚΕΔΙ

Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης. Εξειδικευμένο portal ενημέρωσης για τον κλάδο της Εστίασης και τους καταναλωτές.


ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ