Γαστρονομικός Τουρισμός

Ο ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Προσδιορίζοντας τον όρο γαστρονομικός τουρισμός, εννοούμε τη νέα μορφή ενός εναλλακτικού τρόπου διακοπών, στον οποίο κυριαρχεί η κουλτούρα της τοπικής κουζίνας. Η γαστρονομία αποτελεί ένα ιδιαίτερα πρόσφορο τουριστικό προϊόν για την Ελλάδα, με τη μεγάλη ποικιλία πρώτων υλών που διαθέτει και τον ανεξάντλητο πλούτο των παραδοσιακών συνταγών. Παρά την αδιαμφισβήτητη διατροφική αξία της τοπικής κουζίνας, δυστυχώς ελάχιστες τουριστικές μονάδες έχουν αναδείξει τη γεύση σε κυρίαρχο στοιχείο των πακέτων που προσφέρουν.....

Μουσική

TO EΜΠΟΡΙΟ ΣΚΟΤΩΝΕΙ ΤΗ ΜΟΥΣΙΚΗ

Όταν οι δισκογραφικές εταιρείες προωθούν συνεχώς και χρηματοδοτούν ευτελείς παραγωγές με μόνο κριτήριο τις πωλήσεις, το εμπόριο σκοτώνει τη μουσική. Όταν οι δισκογραφικές εταιρείες παίρνουν νέους "καλλιτέχνες" (εντός ή εκτός εισαγωγικών), που στην πορεία τους θάβουν εσκεμμένα, μόνο και μόνο για να μην τους πάρει άλλη εταιρεία και τους χτυπήσει τις πωλήσεις, το εμπόριο σκοτώνει τη μουσική. Όταν η συντριπτική πλειοψηφία των ελλήνων (τουλάχιστον) "παραγωγών"είναι άσχετοι με το αντικείμενο, δηλαδή τη μουσική, και επιλέγουν με εντελώς άλλα κριτήρια (αναλογίες σώματος, προσώπου, image, "πιασάρικο" στυλάκι, το εμπόριο σκοτώνει τη μουσική......

 Τσίπουρο

Τα Τσιπουράδικα του Βόλου.

Μια ιστορία γεύσεων που ξεκινά από τις αρχές του αιώνα. Η ιεροτελεστία που έγινε θεσμός. Πάει καιρός που οι γεύσεις ήταν γνήσιες και αυθεντικές που όλοι αισθάνονταν ότι αποτελούν μέλη μιάς μεγάλης παρέας. Τις παλιές, όμορφες στιγμές, στο Λιμάνι και στις γειτονιές, οι Βολιώτες και οι επισκέπτες της πόλης συνεχίζουν να τις ζούν...εκεί που ο Βόλος μοιράζεται τις χαρές και τους καημούς του, στα τσιπουράδικα....